De Susie Burrell

Bine ați venit la Live Well, o serie regulată de întrebări de explorare privind sănătatea personală, fitness și nutriție. Pe măsură ce navighăm în noile noastre vieți acasă, Live Well caută să ofere sfaturi practice și sfaturi de specialitate pentru o viață mai inteligentă și mai împuternicită.

abordare

Cu mulți dintre noi care încă lucrează de acasă cu acces ușor la alimente, creșterea în greutate a fost anecdotic un efect secundar obișnuit al blocării. Dacă doriți să schimbați câteva kilograme și să recâștigați controlul asupra consumului de alimente, postului intermitent sau regimul care a câștigat o atenție semnificativă din spatele activității doctorului Michael Mosley, poate oferi o serie de avantaje.

Mai exact, simplitatea regimurilor de post este cea care explică popularitatea lor și de ce postul poate fi o soluție dietetică pe termen lung.

Postul intermitent nu trebuie considerat o „dietă”. iStock

Regimurile de post funcționează pe premisa că restricționarea semnificativă a aportului zilnic de calorii, fie prin hrănire limitată în timp - în care caloriile sunt consumate într-un număr mic de ore în fiecare zi, așa cum este propus de programul 16: 8 - sau zilele cu conținut scăzut de calorii în care două mese mici sunt consumate conform 5: 2, comută corpul în modul de ardere a grăsimilor. Ca urmare a postului, corpul este practic obligat să lucreze mai mult pentru a arde calorii, ceea ce conferă metabolismului, sistemului imunitar și centrului energetic al celulelor corpului o resetare. Într-o lume în care indivizii rareori merg mai mult de o oră sau două fără să mănânce, această pauză de a mânca în totalitate s-a dovedit a fi foarte bună pentru noi.

Studiile arată că postul poate ajuta la reducerea inflamației, controlul tensiunii arteriale și susținerea pierderii de greutate modeste, dar semnificative în timp. Cu calendarele noastre sociale în mare parte întrerupte în prezent și posibilitatea de a-ți dicta propriul program de masă dacă lucrezi de acasă, blocarea poate fi un moment adecvat pentru a încerca un regim de post.

Un stil de viață, nu o dietă

Profesorul Mark Mattson, profesor de neuroștiințe la Universitatea John Hopkins, a scris recent un articol publicat în New England Journal of Medicine despre postul intermitent și rolul său în sănătate, îmbătrânire și boli. El spune că primul lucru pe care trebuie să-l știți despre post este că nu ar trebui gândit ca un regim pe termen scurt. „Postul intermitent nu trebuie considerat o„ dietă ”, ci mai degrabă un tipar alimentar care se angajează pe termen lung pentru a profita de potențialele beneficii.”

Regula de o lună

„Rezultatele cercetărilor mele arată că cel puțin 80% dintre persoanele care sunt capabile să treacă la un model alimentar intermitent de cel puțin o lună pot încorpora noul model alimentar în stilul lor de viață pe termen lung.” Mattson spune că consumul zilnic de timp restricționat, în care toate caloriile sunt consumate într-o perioadă de șase sau opt ore în fiecare zi, lăsând 16-18 ore fără alimente este mai ușor decât metoda 5: 2 pentru majoritatea oamenilor. "Un punct practic cheie este că poate dura până la o lună pentru a se adapta, dacă persoana respectivă nu mai este înfometată în perioadele în care a mâncat anterior."

Articol conex

Dormi

Te lupți să dormi chiar acum? Creatorul dietei 5: 2 are câteva sfaturi

Dacă în prezent vă luptați cu o dorință constantă de gustare sau lipsește structura cu ziua și cu aportul de alimente ca urmare, adoptarea unui regim de post poate fi o soluție practică. Cheia este identificarea careia dintre diferitele metode de post se va potrivi cel mai bine stilului tău de viață și va fi durabilă pe termen lung.

Modelul 16: 8

Aceasta implică un post zilnic de 16 ore și o „fereastră” în care se consumă de obicei două mese. Puteți alege orele din zi care vă convine să mâncați, să spuneți brunch și cină devreme, sau prânz și cină și apoi să acordați 14-18 ore înainte de a mânca din nou - cel mai mult timp în care veți fi adormit. Apoi, vă veți putea bucura de mese substanțiale și satisfăcătoare în această perioadă de timp de 6-8 ore și veți fi din nou bine și cu adevărat flămânzi 14-18 ore mai târziu.

Deci, cum arată o zi tipică de mâncare? Ouă și pâine prăjită cu cafea pentru un mic dejun târziu sau o masă de prânz, urmată de o pastă sau un prajit sau o masă prăjită pentru o cină devreme - două mese substanțiale care îndepărtează accentul de gustarea constantă.

Modelul 5: 2

În cazul urmării regimului 5: 2, veți avea cinci zile obișnuite de mâncare și două zile de consecutiv post, în care nu se consumă mai mult de 500-600 de calorii. În zilele cu conținut scăzut de calorii, puteți să vă concentrați asupra alimentelor, în timp ce mâncați mai liber în celelalte cinci zile, fără a restricționa caloriile. Desigur, a mânca „liber” nu înseamnă că poți mânca orice. Mâncarea excesivă și excesul de mâncare obișnuită în zilele fără repaus va pune în pericol pierderea în greutate.

Articol conex

Nutriție

Mai mult decât pierderea în greutate: beneficiile pentru sănătatea postului intermitent dezvăluite

Spre deosebire de multe diete care necesită concentrare constantă și vigilență, precum și multă pregătire alimentară, metoda 5: 2 poate fi un regim ușor de urmat. În termeni de mâncare, un exemplu de zi de post include o cafea mică și ou fiert, o supă în stil miso sau bulion pentru prânz și o salată ușoară pentru cină.

Cel mai recent plan de slăbire al dr. Michael Mosley, The Fast 800, combină diferite principii ale postului intermitent, consumul limitat în timp și dieta mediteraneană. Planul presupune consumul a 800 de calorii pe zi timp de minimum două săptămâni, apoi trecerea la „noul” plan 5: 2 care sugerează două „zile de post” de 800 de calorii și o dietă în stil mediteranean pentru restul săptămânii. La fel ca în toate dietele, trebuie să discutați cu medicul de familie înainte de a începe un regim de post.

Din experiența mea, clienții găsesc fie abordarea 16: 8, fie postul relativ strict în doar două zile în fiecare săptămână, mult mai ușor de urmat decât necesitatea de a limita caloriile zilnice la 800 (aportul zilnic recomandat de calorii pentru un adult australian este de 2.000) pentru o perioadă prelungită de timp. O componentă cheie a obținerii succesului cu orice regim de post este potrivirea abordării de dietă cu preferințele alimentare ale unui client. Cei mai mulți preferă să își limiteze orele de mâncare, decât să le limiteze sever caloriile.

Orice dietă va funcționa dacă este respectată, dar problema este că puține diete sunt durabile. Caracteristica deosebită a postului intermitent este că oferă un model de mâncare care poate fi adaptat stilului de viață al unei persoane fără a fi nevoie de pregătirea alimentelor. Și pe măsură ce mulți dintre noi luptă pentru a recâștiga controlul asupra alimentației noastre în blocaj, postul poate fi o modalitate simplă de a alimenta fără să ții deloc.

Susie Burrell este dietetician și nutriționist.

Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ Coronavirus Update

Obțineți buletinul nostru informativ Coronavirus Update pentru evoluțiile cruciale ale zilei dintr-o privire, numerele pe care trebuie să le cunoașteți și ce spun cititorii noștri. Înscrieți-vă la buletinul informativ The Sydney Morning Herald aici și The Age este aici.