Dacă ar fi să descrii planul meu ideal de mâncare în două cuvinte, ar fi: să mănânci mereu. Sunt un păstor toată ziua; o persoană care se gândește cu entuziasm la cina viitoare în timp ce mănâncă micul dejun. Motiv pentru care una dintre cele mai mari tendințe din lumea wellness, postul intermitent, îmi este greu să-mi înfășur mintea. Norocos pentru mine - și oricine altcineva confuz cu privire la stilul popular de mâncare - Tracy Lockwood Beckerman, RD, își dezvăluie argumentele pro și contra în cel mai recent episod din serialul You Versus Food, Well + Good dedicat răspunsurilor la cele mai mari întrebări despre nutriție.

începători

Pentru cei neinițiați: „Postul intermitent este o dietă în care oamenii postesc pentru o anumită perioadă de timp la un moment dat din programul lor”, spune Beckerman. În general, accentul pe IF este mai puțin pe ceea ce mănânci, spune ea, și mai mult pe când mănânci.

Cu toate acestea, termenul „post intermitent” nu se referă la un tip specific de plan alimentar - există de fapt mai multe iterații diferite ale postului intermitent pe care oamenii îl practică, spune Beckerman. Și variază de la oarecum restrictiv la extrem. Iată foaia de trucuri:

1. Metoda 16: 8: Acesta este cel mai comun tip de post intermitent - și, în general, cel mai ușor de urmat. Practic, înseamnă că într-o anumită zi, o persoană mănâncă în timpul unei ferestre de opt ore și posteste restul timpului.

2. Metoda 5: 2: Posti două zile din săptămână pe acest plan, spune Beckerman. Dar nu este un post total: în zilele de post, vă limitați aportul de calorii la 500 până la 600 pe zi. Celelalte cinci zile ale săptămânii mănânci normal.

3. Metoda „Eat-Stop-Eat”: Acesta este similar cu 5: 2, cu excepția faptului că o persoană nu mănâncă deloc pentru o perioadă de 24 de ore o dată sau de două ori în timpul săptămânii. „În timpul postului, aveți voie să aveți apă, cafea și băuturi non-calorice - dar nu aveți alimente solide”, spune Beckerman.

4. Post alternativ de zi: Aceasta este una dintre interpretările mai restrictive ale postului intermitent. Oamenii care participă la acest plan postesc în fiecare zi, consumând 500 de calorii în zilele lor de post. „Se crede că acest lucru este foarte extrem”, spune Beckerman. „Nu pentru începători - nu este recomandat pentru mulți oameni.”

5. Dieta Războinicului: „Posteți ziua și mâncați o masă mare noaptea”, spune Beckerman. Oamenii pot mânca fructe și legume crude pe parcursul zilei, iar restul nutriției zilei dvs. vine într-o fereastră de patru ore seara. Spre deosebire de alte forme de IF, acestui plan îi pasă de ce alimente consumați. „Accentuează alegerile similare cu dieta Paleo”, adaugă Beckerman. (Deci: nu există alimente procesate și multe produse proaspete.)

În timp ce tipurile din Silicon Valley ar putea face versiunile mai restrictive ale IF să arate grozav (* tuse * CEO-ul Twitter Jack Dorsey * tuse *), Beckerman subliniază că postul intermitent (și numeroasele sale varietăți) nu este pentru toată lumea. „Restricționarea consumului de alimente în acest fel poate duce cu ușurință la o alimentație dezordonată la unii oameni”, spune ea. Din acest motiv, ea subliniază: „În primul rând, lucrați cu un medic sau un dietetician înregistrat dacă sunteți interesat de această dietă. Un profesionist ar trebui să fie resursa dvs. numărul unu aici. Nu Google, nici măcar acest videoclip! Toată lumea este diferită, iar profesioniștii vă pot ajuta cu un plan individualizat. ”

Curios despre alte planuri de alimentație? Iată ce ar trebui să știți despre dieta Okinawa și dieta ketogenică.