Postul își are rădăcinile în spiritualitate. Se crede că Buddha și Confucius au evitat în mod conștient mâncarea și băutura pentru perioade lungi de timp ca o modalitate de detoxifiere și curățare a corpului și minții lor. Iar islamul modern recunoaște postul în perioadele religioase, cum ar fi Ramadanul.

post

Practica crește în popularitate, totuși, din motive cu totul diferite. Oamenii care practică postul intermitent, cunoscut și sub numele de alimentație limitată în timp, spun că i-a ajutat să piardă în greutate și să se bucure de alte beneficii pentru sănătate, precum imunitatea sporită și energia. Dar opiniile experților variază cu privire la siguranța și eficacitatea alimentelor intermitente sau cu restricții de timp.

Deci, ce este postul intermitent?

Persoanele care implementează o alimentație cu timp restricționat aleg o perioadă de timp în fiecare perioadă de 24 de ore când nu mănâncă sau nu beau, cu excepția apei. Cantitatea de timp de post variază, dar majoritatea perioadelor variază între 11 și 16 ore, capătul superior fiind cunoscut sub numele de post intermitent 16: 8, care este considerat capătul extrem al spectrului. Pentru majoritatea oamenilor, postul intermitent se traduce printr-un moment limită pentru mâncare și băut în fiecare după-amiază sau seară și o oră de mic dejun mai târziu dimineața.

Ideea din spatele postului pentru pierderea în greutate este că atunci când organismul nu are combustibil nou prin alimente sau băuturi, începe să distrugă depozitele de grăsimi. Mâncarea care a fost deja consumată este descompusă în continuare de organism în perioada de post. Mai multe studii, inclusiv unul de la American Heart Association, enumeră beneficiile potențiale ale postului intermitent ca risc redus pentru diabet și alte boli cronice, potențial de scădere în greutate, rezistență mai bună, digestie îmbunătățită și multe altele.

Cu toate acestea, alte studii, cum ar fi una publicată în Revista anuală a nutriției, sunt neconcludente cu privire la beneficiile consumului limitat de timp și subliniază că este nevoie de mai multe cercetări umane.

Succes intermitent de post

Megan Ware este un dietetician înregistrat și proprietarul cabinetului privat Nutrition Awareness din Orlando. La începutul acestui an, a decis să încerce să mănânce cu timp limitat când a văzut o creștere a clienților care doreau să încerce singură metoda.

„Știam că trebuie să-mi fac cercetările, chiar dacă inițial am evitat să mănânc cu timp limitat, deoarece nu credeam că va funcționa pentru mine”, a spus Ware.

A început să pună în aplicare o fereastră de post de 12 până la 14 ore, care a început seara devreme și a durat până după ora obișnuită de mic dejun în casa ei. În timpul perioadei de post, Ware a lucrat normal la sala de gimnastică seara și pur și simplu a alimentat cu apă. În decurs de opt săptămâni, a scăzut cu șase kilograme față de greutatea obișnuită, care era deja în domeniul sănătos. Ea a observat o creștere a energiei, care era opusul a ceea ce se aștepta, și îmbunătățiri ale performanței atunci când făcea mișcare.

„Am învățat că a mânca o masă mare la cină este un comportament învățat”, a spus Ware. „Mâncarea târzie pentru mine fusese întotdeauna mai mult o recompensă pentru ziua respectivă, nu pentru că corpul meu îmi trimitea semnale că trebuie să mănânc”.

Ware a decis să continue cu experimentul ei personal de post intermitent cu câteva modificări atunci când stilul ei de viață o cere. Când clienții vin la ea pentru sfaturi atunci când încep o rutină intermitentă de post, Ware le spune să înceapă urmărind ceea ce mănâncă și beau în timpul zilei și când. De acolo, ea spune să limiteze orele de mâncare și băut la o fereastră de 12 ore și să scadă de acolo, până la opt ore de masă, cu 16 ore de post într-o zi.

„Continuați până ajungeți la o fereastră durabilă care funcționează pentru programul dvs.”, a spus Ware.

Dezavantajul potențial al postului intermitent

Georgeanne Little este un dietetician înregistrat care lucrează atât în ​​wellness corporativ, cât și în cabinetul privat din zona Orlando. Una dintre specialitățile ei este lucrul cu clienții care s-au luptat sau continuă să se lupte cu tulburările alimentare. Little spune că mâncarea cu timp limitat poate fi o pantă alunecoasă pentru unii; ea stă departe de a o recomanda clienților.

„Postul intermitent are toate posibilitățile de a duce la o relație nesănătoasă cu mâncarea și are potențialul de a duce la ceva mai grav, cum ar fi o tulburare de alimentație”, a spus Little. „Când ignorăm indicațiile noastre despre foamete, suntem mai predispuși să devenim lipsiți de contact cu corpul nostru și să devenim dependenți de regulile acelei diete”.

Little subliniază, de asemenea, că cercetarea nu este încă concludentă cu privire la beneficiile postului pentru sănătatea pe termen lung - și dacă există. În schimb, Little recomandă o alimentație sănătoasă, care pune accentul pe alimentele proaspete și elimină alimentele procesate, fără a urmări cu strictețe ceasul.

„În prezent, postul intermitent pare a fi mai mult un moft decât un mod de a mânca. Într-adevăr, cel mai bun tip de alimentație va fi întotdeauna unul pe care îl puteți crea un stil de viață în jur și pe care îl puteți bucura ”, a spus Little.

Pentru cei care văd pierderea în greutate din cauza postului intermitent, Little spune că rezultatele pot fi de scurtă durată.

„Cineva care a slăbit cu post intermitent poate recâștiga greutatea mai repede odată ce începe să mănânce normal, deoarece în timpul postului corpul persoanei poate intra în modul de înfometare pentru a conserva energia”, a spus Little. „Corpul este forțat să se scufunde în depozitele sale de energie și care se pot încurca cu metabolismul. ”

Dacă vei începe să postesti ...

Cei care doresc să încerce să mănânce în timp restricționat ar trebui să intre în el cu ochii larg deschiși. Ware oferă următoarele sfaturi pentru a începe: