Înainte de a sări peste următoarea masă în numele pierderii în greutate, citiți studiile recente care (literalmente) au cântărit avantajele și dezavantajele postului intermitent

intermitent

Nu te poti opri din a te ingrasa? Treci peste o masă aici și acolo. Sau sări peste mese pentru o zi întreagă. Nu așteptați! Mâncați doar mai multe mese mici, răspândite pe tot parcursul zilei. De fapt, mănâncă doar kale!

În fiecare săptămână, există noi cercetări despre alimentația sănătoasă sau dieta. Din păcate, multe dintre ele par să contrazică tot ce ai citit pe această temă. Săptămâna aceasta nu a fost diferită: un nou studiu a sugerat că omiterea meselor duce la mai multe grăsimi abdominale și la tipurile de modificări metabolice legate de diabet.

În cadrul studiului, rozătoarele forțate să mănânce o dietă restricționată timp de cinci zile (în comparație cu șoarecii cărora li se permite să mănânce constant pe parcursul zilei) au ajuns să se înghită și să se îngrașe - mai ales în jurul secțiunilor medii ale șoarecilor. Șoarecii cu restricție calorică au prezentat, de asemenea, răspunsuri nesănătoase la nivelul zahărului din sânge. (Aici, 6 motive pentru care nu pierzi grăsimea de pe burtă.)

Există un motiv pentru a crede că descoperirile se traduc pentru oameni, spune Martha Belury, Ph.D., coautor al studiului și cercetător în metabolismul energetic la Universitatea de Stat din Ohio. „Există dovezi că oamenii care trec peste mese se luptă cu controlul greutății”, spune ea. „Studiul nostru părea să susțină acest lucru”.

Întrebat să explice cum reducerea caloriilor ar putea duce la creșterea în greutate, Belury spune că omiterea meselor poate duce la exagerarea acesteia la următoarea masă. Acest tip de comportament ar putea crește nivelul insulinei din sânge, ceea ce la rândul său ar putea declanșa depozitarea grăsimilor, adaugă ea.

Dar cercetări suplimentare susțin altfel. Un alt experiment la șoareci - cel din 2014 - a găsit rozătoare care au postit 15 sau 16 ore în fiecare zi și-au scăzut 12% din greutatea corporală, s-au bucurat de niveluri mai mici de inflamație și au fost mai bine protejate împotriva diabetului decât șoarecii care au consumat aproximativ aceeași cantitate de calorii răspândit pe tot parcursul zilei. Mai multe cercetări au indicat beneficii similare în rândul persoanelor care postesc. (Vezi Întrebați-l pe medicul dietetic: avantajele și dezavantajele postului pentru pierderea în greutate.)

Deci, cum să păstrați toate aceste dovezi contradictorii? Belury subliniază că studiul ei a forțat șoarecii să mănânce mai puțin timp de cinci zile consecutive. „Dacă ați făcut această masă sărind pentru perioade mai lungi sau doar o zi pe săptămână, corpul dumneavoastră s-ar putea adapta la restricție în moduri diferite”, spune ea.

Acest lucru ar putea explica de ce persoanele care slăbesc cu „diete accidentale” super-restrictive au tendința de a repune greutatea la fel de repede. Studiul din 2014 a constatat că cu cât șoarecii mai lungi rămân cu o dietă restricționată, cu atât au beneficiat mai mult.

Desigur, contează și ceea ce mănânci. Dacă săriți mesele în timp ce încercați să urmați un plan alimentar limitat - o dietă vegană, să zicem sau o curățare de suc - nu este clar cum va reacționa corpul dumneavoastră. De asemenea, biochimia dvs. distinctă joacă un rol. „Există o mulțime de întrebări fără răspuns”, spune Belury. (Rămâneți pe drumul cel bun învățând cele 16 capcane ale planului de dietă care pot fi ușor prevenite.)

Cercetările noi pot avea în curând răspunsuri. Dar, în timp ce oamenii de știință din domeniul alimentației și nutriției rezolvă problemele restricționării caloriilor și a calendarului meselor, este mai bine să răspândiți mese și gustări mici și sănătoase pe tot parcursul zilei, sugerează studiul Belury. „În general, persoanele care mănâncă în mod regulat sunt mai predispuse să păstreze greutatea decât persoanele care trec peste mese”, explică ea. Deci, mergeți mai departe, luați o gustare (sănătoasă). Nu îți va deraia dieta, promit!