Afiliere

  • 1 Universitatea Wageningen, Departamentul de Agrotehnologie și Științe Alimentare, Divizia de Nutriție Umană și Epidemiologie, Olanda. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Universitatea Wageningen, Departamentul de Agrotehnologie și Științe Alimentare, Divizia de Nutriție Umană și Epidemiologie, Olanda. [email protected]

Abstract

Obiectiv: Pentru a oferi o imagine de ansamblu asupra evaluării istoriei dietei modificate aplicată în studiul SENECA (Sondaj în Europa privind nutriția și vârstnicii; o acțiune concertată).

potențialul

Proiecta: Nouăsprezece centre din 12 țări au participat la momentul inițial. Nouă dintre aceste centre SENECA au efectuat o schemă de măsurare repetată la persoanele în vârstă născute între 1913 și 1918. Aceste centre longitudinale au inclus 100 de subiecți pe sex pe sit.

Metode: Validitatea relativă a metodei a fost testată prin compararea rezultatelor din istoricul dietei modificate cu rezultatele obținute dintr-un record cântărit la 82 de subiecți. În urma monitorizării am comparat modificările consumului de energie cu modificările greutății corporale și am calculat raportul de activitate fizică în toate centrele longitudinale. În finalul SENECA am examinat valoarea predictivă a tiparelor dietetice observate la momentul inițial pentru supraviețuire 10 ani mai târziu, utilizând scorul original și un scor mediteranean adaptat.

Rezultate: Istoricul dietei modificate a supraestimat aportul, comparativ cu recordul cântărit. Cu toate acestea, raportul de activitate fizică și un studiu aprofundat într-o cameră metabolică au indicat faptul că istoricul dietei a subestimat consumul de energie. Nu am găsit o relație între modificările aportului de energie și modificările greutății corporale, dar acest lucru s-ar putea explica prin faptul că cel mai probabil nu am măsurat aportul în faza dinamică a schimbării greutății corporale. Pe baza Scorului adaptat la dieta mediteraneană, rezultatele studiului au arătat o relație pozitivă între o dietă sănătoasă și supraviețuire.

Concluzie: Concluzionăm că istoricul dietei modificate a dat rezultate suficient de fiabile în scopul studiului.