Brânză prăjită (clasic slovac)

În cele din urmă, îți pot oferi rețeta mea homie (slovacă) cheese Brânza prăjită este literalmente cel mai preferat fel de mâncare al meu vreodată 🙂 Am avut-o aproape săptămânal când eram copil și, mai târziu, când am început să lucrez în Bratislava Slovacia). De asemenea, îl mai am de fiecare dată când vizitez Slovacia ca turist 🙂

clasic

Pe de altă parte, din moment ce locuiesc în Polonia, nu este ușor să găsești brânză bună prăjită. Unele restaurante pseudo-cehe de aici îl servesc, dar gustul este departe de cel original. În cea mai mare parte, pentru că există o diferență între modul slovac (sau ceh) și polonez de a face aluatul. Ceea ce variază, de asemenea, este brânza folosită. Mama mea o făcea dintr-o brânză Edam mai tare și unii oameni folosesc și Gouda sau Emmentaler. De data aceasta am experimentat puțin și am folosit alte două tipuri de brânzeturi. Un Cheddar irlandez puternic și un Gruyere elvețian. Ambele tipuri de brânză au ieșit foarte bine și le-aș recomanda pe amândouă. Deci, în cazul în care ați dori să faceți brânza prăjită perfectă și să gustați cel mai preferat fel de mâncare al meu, consultați rețeta de mai jos. Serviți brânza cu cartofi prăjiți sau cartofi fierți și maioneză sau sos tartar pe lateral. Distrează-te gătind și bucură-te de 🙂

PS: Vă rugăm să nu numărați nicio calorie aici. Vasul este gras ca iadul, dar nu vei primi un atac de cord din el 🙂 Cel puțin sper că nu 🙂