preferințele

Indiferent dacă cineva își preferă tacos-urile cu sos chipotle suplimentar (notă laterală: vinovat ca fiind plătit), sau merge pe toată secțiunea de cheesecake a unui bufet (îmi pare rău, pantalonii), dieta poate fi corelată semnificativ cu personalitatea lor.

De asemenea, persoanele care își respectă obiectivele dietetice în loc să cedeze tentațiilor unui bombon suplimentar sau a unui castron de macaroane și brânză sunt susceptibile de a obține un nivel ridicat de conștiință (C). Obiceiurile și tiparele alimentare pot avea unele corelații interesante cu personalitățile noastre complexe.

Triada întunecată a personalității (adică machiavelianismul, psihopatia, narcisismul) poate juca, de asemenea, un rol în alegerile noastre dietetice. Acestea sunt doar observații și nu ar trebui luate ca o relație de cauzalitate.

Să aruncăm o privire asupra modului în care preferințele de personalitate și dietă pot fi legate între ele:

Condimente

În mod previzibil, High Sensation Seekers (HSS) și cei care se află pe trăsătura Big Five Openness se bucură de un sos fierbinte bun, cu aproape orice. Scara de căldură Scoville, măsurată în unități de căldură Scoville (SHU), indică cantitatea de zahăr necesară pentru neutralizarea picantului.

Capsaicina este compusul biochimic din ardei iute, care produce senzația de arsură și arsură recunoscută pe papilele gustative. Similar cu frica, indivizii pot deveni desensibilizați la căldură și necesită cantități mai mari (în SHU - aceasta este toleranță, similară cu alcoolul) pentru a experimenta aceeași aromă.

Dulciuri

Gogoase, cupcakes, bomboane ... deserturi din abundență. Oricare dintre acele plăceri vinovate cu zahăr ascunse în primul sertar al unui depozit de birou. Este destul de obișnuit să auziți expresia „Sunt atât de dulci”, aruncată în conversație. A avea un adevăr dulce deține un fir de adevăr în personalitate și dietă?

Fanii puternici ai feliei suplimentare de prăjitură de ciocolată cu două etaje au obținut un scor semnificativ mai mare la Agreabilitate (A) și Extraversiune (E). Preferința „dinților dulci” pare să aibă o legătură cu orientarea către relație, precum și cu nivelurile de empatie.

Fructe Tangy

Oamenii extrem de sensibili (HSP) și cei care prezintă trăsăturile Neuroticismului Big Five (N Five) arată o preferință puternică pentru aromele amare, acre sau zestreace - fie că sunt sucuri, cocktailuri sau sosuri. Anumite bucătării, cum ar fi thailandezul sau coreeanul, pun în mod expert tanguri în mâncărurile lor unice sărate.

Compușii biochimici responsabili pentru tangul unic din fructe includ ionul hidrogen simplu (H +). Acești compuși care se găsesc în alimentele natural acre reacționează cu alte substanțe din organism pentru a provoca reacții, cum ar fi refluxul acid.

Legume

Verdele cu frunze au tendința de a avea o reputație proastă pentru că fac cele mai multe crimă (și fug). Cu toate acestea, un procent (foarte) mic de oameni toacă de bună voie salatele și superblendurile încărcate din Booster Juice. Stilul de viață vegan și vegetarian se corelează pozitiv cu Îngrijirea și Spiritualitatea. Cu toate acestea, se pare că este legat și de neurotism ridicat (N).

Legumele conțin antioxidanți, diverse vitamine (B12, C, E etc.) și o serie de beneficii pozitive pentru sănătate. Se constată că persoanele extrem de conștiincioase care apreciază condiția fizică și nutriția au diete bogate în verdeață cu frunze și diferitele rude ale sale (gândiți-vă: igname amidon și morcovi).

Carne

Pentru carnivorele apropiate (sau reale) din lume, aportul ridicat de carne și proteine ​​pare negativ corelează cu Deschiderea (O), Conștiinciozitatea (C) și Agreabilitatea (A). Carnea prelucrată direct din delicatese, cum ar fi mezelurile și cârnații, amplifică acest efect.

Dintr-o perspectivă socioeconomică, indivizii care dețin opinii mai conservatoare și au atins niveluri educaționale mai scăzute tind să aibă diete mai mari în aportul de proteine ​​și carne procesate. Cu toate acestea, rezultatele ar putea fi distorsionate, deoarece eșantionul a inclus doar americani. Alte scale precum Competitivitatea și agresivitatea se corelează, de asemenea, pozitiv cu consumul de carne.

Alimente crude

De la sashimi la stridii - cei care se bucură de aromele originale savuroase ale alimentelor crude obțin un scor ridicat la Deschidere (O) și pot avea sisteme imunitare mai puternice și metabolism din start. Biologia joacă un rol semnificativ în procesarea nutrienților, folosind toate cele cinci simțuri.

Dintr-o perspectivă epigenetică, familiile care au crescut cu diete bogate în alimente neatinse direct din ocean sau fermă ar putea să aibă acumulate anticorpi pentru a-i aborda pe intrușii plictisitori și pentru a menține linia genetică puternică. Efectul s-ar fi purtat în mod natural asupra generațiilor viitoare, având în vedere că factorii externi au rămas consecvenți.

Cafea neagra

Desigur - cercetarea a fost efectuată (de mai multe ori) deja. Deci, care este marea problemă în absența unei cremă sau a zahărului într-o bere? Oamenii care preferă cafeaua lor simplă s-au dovedit de fapt că au unele atribute pozitive în afara psihopatiei. De exemplu, au avut tendința de a obține scoruri mai mari la testele de IQ și la detectarea amenințărilor.

Tulburările de personalitate, cum ar fi tulburarea de personalitate la limită (BPD), precum și tulburarea de personalitate narcisistă (touché) se corelează cu consumul de cafea neagră. S-a constatat că preferințele pentru senzația amară au un volum mai mic în zonele creierului responsabile de recunoaștere emoțională și empatie.

Rezumat: Preferințe de personalitate și dietă

Deoparte de dietele de modă, mulți factori joacă în relația dintre personalitate și dietă.

  • Condimente
  • Dulciuri
  • Fructe Tangy
  • Legume
  • Carne
  • Alimente crude
  • Cafea neagra