prepararea

Când banii sunt strânși, mulți dintre noi mâncăm mai puțin afară. Având în vedere că multe mese din restaurant sunt bogate în grăsimi și calorii, acesta este probabil un lucru bun în ceea ce privește gestionarea greutății. Acasă, poți controla ce merge într-o masă și cât mănânci. Pericolul este, totuși, că putem recurge la alimente ambalate, cu siguranță ieftine, dar supraprocesate, care pot fi, de asemenea, relativ bogate în calorii, grăsimi, sodiu și alți aditivi: tăiței ramen ambalate, supe conservate condensate, cutii cu ajutoare de masă, macaroane și brânzeturi în cutie, tocane conservate, produse din brânză procesată.

Există și alte produse de cămară mai sănătoase pe care le putem folosi pentru a face mese grozave și ieftine cu conținut scăzut de grăsimi:

Ton conservat în apă, tăiței de grâu integral, orez cu cereale integrale, roșii conservate, fasole conservată uscată sau cu conținut scăzut de sodiu, inimă de anghinare, linte, cuscus din cereale integrale și alte cereale, mămăligă și bulionuri cu conținut scăzut de sodiu pot fi puse toate la o utilizare bună pentru a face mese ieftine și hrănitoare.

Dacă combinați aceste ingrediente standard cu legume congelate sau proaspete, cum ar fi spanac, mazăre, morcovi, ceapă, ardei gras, țelină, ciuperci și cantități mici de carne slabă ambalată în vrac sau pește congelat, puteți pune împreună un număr mare de feluri de mâncare cu conținut scăzut de grăsime pe care toată familia le va iubi.

Dacă doriți să faceți sosuri cremoase, puteți folosi lapte și amidon de porumb cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat. Folosiți cremă moale cu cadă ușoară, brânzeturi tari cu conținut scăzut de grăsimi, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, jumătate și jumătate fără grăsime și iaurt grecesc neted fără grăsime.

Mese ieftine pe care le puteți face cu articole de bază din cămară

  • Risotto: orez cu bob lung sau scurt, bulion fără grăsimi, ciuperci, ceapă, usturoi
  • Macaroane cu branza: macaroane cu cot din cereale integrale, lapte degresat, amidon de porumb, brânză cu conținut redus de grăsimi, muștar
  • Paste cu sos Marinara: spaghete cu cereale integrale sau penne, usturoi, conserve, roșii fără sare, ierburi uscate
  • Caserolă de tăiței de ton: conserva de ton, taitei din grau integral, mazare congelata, pesmet, lapte degresat, amidon de porumb, branza cu grasimi reduse
  • Orez și fasole Cajun: orez integral, fasole conservată cu conținut scăzut de sodiu, ceapă, condimente Cajun fără sare
  • Churry Pea Curry: ceapa, usturoi, bulion de legume fără grăsimi, conserve de roșii, fasole de garbanzo (naut), pudră de curry
  • Pește/pui la cuptor: piept de pui proaspăt sau congelat fără piele sau pește alb slab, ierburi/condimente uscate, legume proaspete sau congelate, orez, conserve de roșii
  • Cartofi la cuptor: cartofi roșii, fasole vegetariană conservată, cantitate mică de brânză cu conținut redus de grăsimi; sau smântână fără salsa și fără grăsimi
  • Chile: cu sau fără carne de vită/curcan extra-slabă, ceapă, pudră de chili, chimen, fasole, roșii conservate, ardei jalapeno conservat

Acestea sunt doar câteva idei de bază. Cum reușiți să mâncați sănătos la un buget?