prevenirea

Starea precară a economiei lasă puțin loc în bugetele majorității familiilor pentru a lua masa. Dar, pe măsură ce articolele de bază, cum ar fi laptele și orezul, devin mai costisitoare, chiar și o excursie la magazin alimentar vă poate pune strânsoarea pe portofel.

Cu planificare și puțin mai mult timp în bucătărie, vă puteți ține la bugetul dvs. fără a sacrifica gustul sau nutriția. Am luat provocarea cu familia mea de patru persoane pentru a vedea dacă pot reduce costurile alimentelor fără să mănânc junk - și a funcționat! Iată cele 20 de sfaturi care m-au ajutat și vă pot ajuta să vă hrăniți familia cu 100 USD pe săptămână.

1. Planificați în avans.
Cel mai important pas în respectarea unui buget săptămânal este de a veni cu un plan pentru fiecare masă, gustare și băutură de care aveți nevoie pe parcursul săptămânii. Asigurați-vă că țineți cont de fiecare articol pe care l-ați pus în coș. Acest lucru vă va împiedica să adăugați cumpărături impulsive costisitoare care ar putea fi risipite. Asigurați-vă că lăsați câțiva bani rămași în fiecare săptămână pentru a explica evenimente neașteptate, cum ar fi o petrecere în echipă, după ce echipa de fotbal a fiicei dumneavoastră câștigă un joc mare.

2. Volumul în sus.
Faceți provizii pentru o serie de gustări ieftine și sănătoase în vrac, cum ar fi stafide, morcovi, fructe în sezon, popcorn și unt de arahide și lăsați aceste articole într-un loc unde toată lumea din familie le poate vedea, spune Stephanie Nelson, o expert în produse alimentare și fondator al CouponMom.com. Dacă magazinul dvs. alimentar are coșuri în vrac, loviți acest culoar pentru a obține oferte pentru cereale sănătoase, cum ar fi orezul brun și sălbatic, ovăzul integral, pastele din cereale integrale și făina de grâu integral. Alte descoperiri minunate includ pungi mari de legume congelate, borcane cu sos de roșii și conserve de fasole, spune Cynthia Sass, MPH, RD.

3. Cumpărați vânzările.
Verificați circularul săptămânal al magazinului dvs. alimentar pentru reduceri și cupoane. Aceste oferte speciale pot fi un punct de plecare pentru a vă planifica mesele săptămânii. Dacă aveți mai multe lanțuri alimentare în zona dvs., uitați-vă la toate anunțurile pentru a vedea care magazin are oferte speciale care se potrivesc mai bine palatului dvs. și, dacă aveți timp, apăsați pe ambele pentru a obține un număr și mai mare de chilipiruri. Vânzările pot provoca uneori cheltuieli fără sens, așa că înainte de a cumpăra, asigurați-vă că este un articol pe care îl veți folosi cu adevărat. În plus față de vânzările publicitare, majoritatea lanțurilor de produse alimentare oferă și alte oferte neanunțate, pe care producătorii nu doresc să le plătească pentru a fi incluse în reclame. Pentru a descoperi aceste oferte înainte de a intra pe culoare, consultați CouponMom.com pentru a vedea oferte publicitate și nepublicate în funcție de lanțul alimentar și locație.

4. Evitați comoditatea.
Alimentele ambalate pentru comoditate, cum ar fi stafide, suc și iaurt în cutie individuală sunt un „nu” pentru cei cu un buget restrâns, spune nutriționistul Elizabeth Somer, RD și autorul a 10 obiceiuri care încurcă dieta unei femei. La fel pentru acele pachete de cookie-uri de 100 de calorii. Marinează-ți propria carne în loc să cumperi tipul pre-marinat, ambalat. Schimbați acele cutii cu lapte sau suc în prânzul copilului dvs. pentru un Thermos. Aceste opțiuni sunt toate mai puțin costisitoare, iar reducerea ambalajelor este mai bună pentru mediu.

5. Fii orb de marcă.
Dacă untul de arahide pe care îl cumpărați de obicei nu este la vânzare, dar concurentul său este, mergeți la cel mai ieftin. Fiind flexibil cu alegerile dvs. de marcă vă va permite să înscrieți cele mai bune oferte. Fii deschis și la magazinele de mărci. Ele sunt de obicei cea mai puțin costisitoare opțiune pentru majoritatea alimentelor conservate, ambalate și congelate și au, de obicei, un gust la fel de bun ca omologii lor de marcă.

6. Folosiți cupoane. cu înțelepciune.
Producătorii au scos anul trecut 285 miliarde de cupoane, potrivit procesorului de cupoane NCH, dar doar o fracțiune dintre ele merită folosite. Mulți vă pot determina să cumpărați articole inutile - și, adesea, nesănătoase - încărcate cu culori artificiale, conservanți și zahăr. Cel mai bun pariu este să folosiți cupoane pentru capse de uz casnic, cum ar fi fasolea, iaurtul, sosul de spaghete sau pastele, spune Nelson. Unele dintre cele mai bune cupoane pot fi găsite pentru vitamine, produse de curățare, detergent pentru rufe și articole de toaletă, cum ar fi pasta de dinți, spune ea.

7. Luați în considerare alternativele dvs.
Deși acel mare magazin alimentar este probabil cel mai convenabil loc de cumpărături pentru majoritatea oamenilor, nu este neapărat cel mai ieftin. Verificați piețele etnice, depozitele proprii și piețele fermierilor, care adesea pot produce cumpărături mai bune la produse, carne, ouă, lapte și pește. Nu excludeți nici ofertele la o farmacie. Cu cardurile de recompensă și cupoanele, puteți obține adesea oferte mari la cereale, bare de granola și băuturi, spune Nelson.

8. Doctoriți carne ieftină.

Marinati bucăți de carne mai dure (și mai puțin costisitoare) pentru a le face fragede. Sau folosiți un aragaz lent pentru a face carnea să cadă de pe os. Dacă nu vă permiteți carnea de vită slabă, scurgeți grăsimea de la carnea de vită obișnuită după gătit, apoi puneți-o într-o strecurătoare și clătiți-o, spune Sass. Pentru a vă întinde aportul de carne și pentru a face o masă mai sănătoasă, îmbogățiți hamburgerii cu fasole de piure, dovlecel mărunțit sau orez integral, adaugă ea. (Încercați aceste gustos Rețete Slow-Cooker Low Cost!)

9. Luați în considerare conservele.
Conserva de carne poate fi o alternativă excelentă la ghișeul de măcelar, spune Sass. Când bugetul dvs. alimentar se restrânge, încercați să înlocuiți una sau două dintre mesele pe săptămână cu această opțiune mai puțin costisitoare. Și nu trebuie să fie Spam. Scoicile conservate sunt o alegere bună asociată cu linguine. Conserve de pui cu carne albă, ton și somon sunt gustoase în caserole, împachetări și feluri de mâncare reci cu paste. Deoarece această carne este deja gătită, economisești timp în bucătărie. Conserva de fructe este, de asemenea, o alegere bună, atâta timp cât este conservată în suc propriu, spune Sass. Încercați să înlocuiți fructele conservate, cum ar fi ananasul, pentru omologul său proaspăt mai scump.

10. Nu respingeți înghețul.
Când anumite fructe sau legume se mută în afara sezonului sau cresc în preț, luați în considerare cumpărarea de saci cu produse congelate ieftine. Producătorii își înghețează recolta la vârf, ceea ce blochează majoritatea nutrienților. „Este ca și cum ai mânca o legumă proaspătă”, spune Sass. În plus, există bonusul suplimentar de a nu fi nevoit să le speli, să le curăți sau să le toci singur. Legumele congelate fac adăugări rapide și convenabile la supe și tocănițe, paste sau orez.

11. Pune-ți șorțul.
Una dintre cele mai simple modalități de a mânca bine cu un buget restrâns este de a face singur câteva ingrediente. Dacă aveți un filtru de pâine îngropat în partea de jos a unui dulap, scoateți-l și puteți reduce cel puțin 3 USD din bugetul dvs. pentru fiecare pâine cumpărată de la magazin, spune Sass. La fel, a-ți crea proprii blaturi de suc, sos de salată, hummus, granola și deserturi pot rade bani din linia de jos fără a te face să te simți lipsit.

MARE: Cum să-ți faci propriile bare de energie

12. Supărați-vă dieta.
Când carnea devine costisitoare, este momentul perfect pentru a începe să preparați supe și tocănițe, care o consumă mai puțin și vă fac să mâncați mai multă varză, fasole și alte legume. Tocanele, făcute cu carne slabă și multe legume, vor avea mult mai puține grăsimi decât un fel principal de mâncare din carne și vor fi încărcate cu mai multe alimente pe care ar trebui să le consumați oricum ", spune Somer.

13. Deveniți flexitar.
Una dintre cele mai sănătoase modalități de a economisi bani este schimbarea cărnii cu fasole ca sursă de proteine ​​câteva mese pe săptămână. Ambalate cu cantități mari de proteine, fibre și antioxidanți, „fasolea este unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă”, spune Sass. Sunt, de asemenea, unul dintre cele mai ieftine lucruri pe care le puteți găsi în magazinul dvs. alimentar, mai ales dacă le cumpărați uscate și le înmuiați și le gătiți singur. Încercați-le în burritos, supe, chili și salate.

Reducerea cărnii nu este numai bună pentru portofel, ci și pentru sănătatea ta. Majoritatea americanilor depășesc cu mult cantitățile recomandate de carne și proteine ​​pentru dieta noastră și, cu această carne, pot apărea grăsimi saturate nedorite.

14. Stocați-vă atunci când prețurile ajung la baza.
Dacă vedeți multe despre carne sau produse, cumpărați suficient pentru o jumătate de duzină de mese. Împărțiți-l în porții, etichetați-l cu data și înghețați-l până la 6 luni. S-ar putea să nu mai vedeți acest preț pentru câteva luni. (Verificați aceste cine dure pentru congelator.)

15. Resturi din nou!
Una dintre cele mai simple modalități de a vă reduce factura alimentară este pur și simplu prin reducerea cantității de alimente pe care o aruncați. Resturile de carne pot deveni o bază pentru supă sau tocană pentru cina din noaptea următoare. Sau, serviți-l pe pâine integrală pentru prânzul de a doua zi. Legumele rămase pot fi asortate cu ouă pentru a face o frittata sau adăugate la tofu pentru o cină cu amestec. Păstrați resturile în containere clare, unde le puteți vedea pentru a le menține în minte - și în afara coșului de gunoi. Dacă fructele sau legumele proaspete din cartoful tău sunt în pericol să se rău, tocă-le și congelează-le pentru mai târziu.

16. Evitați mâncarea.
Planificați excursii de familie în jurul activităților, nu al mâncării. Cu un buget săptămânal de 100 USD, nu există spațiu pentru a lua masa sănătos și pentru a avea în continuare mese și gustări de calitate acasă. Punând accentul pe activitățile familiale distractive, mai degrabă decât pe locul în care veți chow down, îi ajută pe toți să consume mai puține calorii și să stabilească obiceiuri sănătoase pentru viață. La fel, păstrați o mulțime de gustări sănătoase și apă cu dvs. în mașină în orice moment pentru a ocoli drive-thrus și magazinele de conveniență atunci când foamea lovește, spune Somer. Aduceți-vă propriile gustări sănătoase la filme și evenimente sportive.

17. Așteptați-vă la neașteptat.
Întotdeauna va exista un motiv pentru care va trebui să cheltuiți bani pe mâncare din casă. În timp ce mesele afară sunt nerezonabile pentru un buget alimentar de 100 USD pe săptămână, dacă economisiți câțiva dolari în fiecare săptămână, puteți lua în continuare ceașca de cafea ocazională cu un prieten sau să vă scoateți copiii la iaurt congelat.

18. Crește-ți propriul.
Grădinăritul poate fi o modalitate distractivă de a reduce costurile alimentelor și de a-i interesa pe copiii tăi să beneficieze de fructe și legume proaspete. Și nu este atât de greu pe cât ai crede, spune expertul în grădinărit Rosalind Creasy, autorul Rețetelor din grădină. Pentru prima dată, ea recomandă să înceapă cu un mic teren de vară de roșii, ardei, fasole, dovlecei și ierburi. Broccoli, salată verde și bietă pot fi plantate toamna. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a decide ce și când să plantați, consultați ghidul de grădinărit alimentar al Asociației Naționale de Grădinărit.

19. Mergi mai puțin și cumpără mai mult.
Cu cât mergi mai puține ori pe piață, cu atât sunt mai puține oportunități pentru tine de a-ți umple coșul de cumpărături cu impulsuri. Rămâneți la lista dvs. și cumpărați puțin mai mult decât credeți că aveți nevoie de elementele de bază, cum ar fi laptele, pâinea sau fructele. Majoritatea oamenilor subestimează cât vor folosi în decursul unei săptămâni, spune Sass.

20. Mama ta avea dreptate.

  • Nu face cumpărături când ți-e foame. Vă veți încărca coșul cu alimente bogate în calorii și cu un conținut ridicat de dolari și nu veți acorda suficientă atenție etichetelor de preț.
  • Puneți-l în maro pentru a economisi dolari. Acest lucru este esențial dacă vă veți îndeplini bugetul. Și de ce să cheltuiți 7 USD sau 8 USD pentru unul dintre sandvișurile ofilitoare ale cafenelei dvs., când puteți lua o masă proaspătă, gătită acasă, pentru un dolar sau doi?