Articole similare

Părul de pomi este o sursă de fibre dietetice, vitamina C, calciu și compuși antioxidanți, cu conținut scăzut de calorii, grăsimi saturate și colesterol. Cunoscute și sub denumirea de par de cactus, pere sunt denumirea comună a fructului cactusului nopales. Odată îndepărtate pielea groasă a fructelor și coajele mici, asemănătoare cu spini, carnea de ficat poate fi consumată crudă, prăjită, la grătar sau friptă. De asemenea, poate fi curățat pentru a produce un suc viu colorat, aromat. O dietă bogată în substanțe nutritive oferite de produse, cum ar fi pere, poate îmbunătăți sănătatea și, eventual, vă poate ajuta să reduceți riscul apariției mai multor probleme medicale grave.

prickly

Fibre dietetice

Un bob de ficat curat, de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 103 grame, oferă 4 grame de fibre dietetice. Această sumă furnizează 16% din S.U.A. Cota zilnică recomandată de Departamentul Agriculturii pentru fibre pentru bărbați și femei adulți. Părul de fir este o sursă bună de fibre solubile sub formă de pectină, precum și fibrele de celuloză și lignină insolubile. O dietă bogată în fibre solubile poate ajuta la controlul nivelului de colesterol din sânge și la reducerea riscului de diabet. Aportul de fibre insolubile poate regla mișcările intestinului și vă poate reduce riscul de tulburări digestive, cum ar fi cancerul de colon.

Vitamina C

Fiecare fruct de ficat de mărime medie conține 25% din DZR de vitamina C. Vitamina C ajută la creșterea, dezvoltarea și întreținerea oaselor și susține funcția sistemului imunitar, ajutând rănile pielii să se vindece rapid. Are proprietăți antioxidante puternice care îi permit să inhibe capacitatea compușilor radicali liberi de a deteriora țesutul celular și ADN-ul. Dacă consumați o mulțime de alimente bogate în vitamina C, cum ar fi pere, este posibil să aveți mai puține șanse de a dezvolta cancer, boli de inimă, hipertensiune și osteoporoză. Cu cât carnea unui ficat de ficat este expusă mai mult la căldură, lumină și aer, cu atât conținutul său de vitamina C se va degrada. Scoateți cea mai mare cantitate de vitamină C din fructele dvs., păstrând bobul de pomi într-un loc răcoros și întunecat și decojindu-le doar înainte de a mânca.

Calciu

Bărbații și femeile adulți au nevoie de 1.000 de miligrame de calciu zilnic, iar un ficat de dimensiuni medii asigură aproximativ 6% din această cerință. Calciul întărește dinții și oasele și este necesar pentru ca sistemul cardiovascular, nervos și muscular să funcționeze corect. Dacă dieta dumneavoastră nu are calciu, este posibil să aveți mai multe șanse de a dezvolta tensiune arterială crescută, colesterol ridicat și osteoporoză. Veganii și vegetarienii care nu consumă produse lactate bogate în calciu trebuie să fie deosebit de atenți să mănânce zilnic o varietate de produse bogate în calciu, cum ar fi pere. Puteți crește cantitatea de calciu pe care o absorbiți din alimente consumând surse bune de vitamina D și vitamina K. Alimentele bogate în vitamina D includ somonul și cerealele fortificate. Uleiul de măsline și legumele cu frunze de culoare verde închis, cum ar fi spanacul sau varza, au o concentrație mare de vitamina K.

Antioxidanți

Un studiu din 2009 publicat în revista științifică, „Plant Foods for Human Nutrition”, a raportat că sucul de pere este conținut de mai mulți compuși antioxidanți, inclusiv flavonoizi, polifenoli și betalani. Consumul regulat de alimente bogate în acești antioxidanți vă poate ajuta să reduceți riscul de cancer, diabet, boli de inimă, tulburări oculare, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă și boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer. Cercetătorii de la Universitatea Palermo din Italia au descoperit că betalainele conținute în pere sunt pare să protejeze pereții celulelor endoteliale ale vaselor de sânge de deteriorarea oxidativă a radicalilor liberi.