Christine M. Kreiser

vânzări

„Mănâncă ceea ce îți place și slăbește”, a susținut dr. Lulu Hunt Peters, autorul cărții dietetice din 1918 care i-a introdus pe americani în numărarea caloriilor. Peters a predicat controlul porțiunii și exercițiul către un public majoritar feminin care ajunsese la vârsta majoră crezând că câteva kilograme în plus erau un semn de sănătate și abundență. Anii 1920 au idealizat flap-urile subțiri de whippet, iar Peters ’Diet and Health, With Key to the Calories au zburat de pe rafturi, vânzând în cele din urmă 2 milioane de exemplare și rămânând tipărite continuu 20 de ani. Buna doctoră, care își obținuse diploma de medicină de la Universitatea din California în 1909, a susținut un plan de 1.200 de calorii pe zi și l-a susținut cu științe nutriționale dovedite. Detractorii au fost amânați de insistența ei militantă că excesul de greutate reflectă slăbiciunea caracterului, dar Peters era pe un teren solid din punct de vedere medical, legând greutatea de boli precum diabetul și artrita. Ea a avertizat împotriva „medicamentelor anti-grăsime” populare care conțin mercur sau arsenic și a numit „purjări drastice” și „exerciții violente” „neștiințifice și nereușite”. Fanii au fost fermecați de carte, care a fost ilustrată de nepotul lui Peters, în vârstă de 10 ani. Prețul lui cerut? Douăzeci și trei de cenți și un con de înghețată.

Publicat inițial în numărul din februarie 2012 al American History. Pentru a vă abona, faceți clic aici.

Nero Claudius Caesar, împăratul Romei, a dat vina pe marele foc al Romei.

Alexandre-Gustave Eiffel, proiectantul celebrului turn din Paris.

William A. Hinton, dezvoltator al „Testului Hinton” pentru diagnosticarea sifilisului.

J. Paul Getty, petrolier și colecționar de artă american.

Oscar Niemeyer, arhitect brazilian care a proiectat clădirea Sediului Națiunilor Unite.

Nicholas P. Dallis, un psihiatru transformat în scriitor de benzi desenate care a creat benzile de lungă durată Rex Morgan, M.D., Judecătorul Parker, și Apartament 3-G.

Maurice Wilkins, fizician și biolog molecular molecular din Noua Zeelandă; a primit Premiul Nobel pentru fiziologie sau medicină (1962).

Max Yasgur, a cărui fermă din New York a devenit locul festivalului de muzică Woodstock în august 1969.

Uziel Gal, proiectant de arme de foc germano-israeliene, cunoscut mai ales pentru proiectarea mitralierei Uzi.

Tim Conway, actor, scenarist, producător, cunoscut pentru rolurile sale comice din televiziune și film pe care le improviza frecvent (Spectacolul Carol Burnett Seriale TV).

Dave Clark, cântăreț, compozitor, baterist, producător; solistul The Dave Clark Five.