Sub Alimente

4 iunie 2018 · 7 min citit

Brokerii de alimente pot ajuta întreprinderile mici cu produse alimentare să crească, dar lucrul cu un broker poate avea un cost. Fie că este vorba de capacitatea lor de a vă aduce produsul pe rafturile magazinelor sau de tarifele lunare de comision și taxele pe care va trebui să le plătiți, există atât aspecte negative, cât și aspecte pozitive ale colaborării cu un broker. Înainte de a vă decide să înrolați un broker, este important să evaluați modul în care argumentele pro și contra vă pot afecta afacerea.

broker

1) Brokerii vă permit să vă concentrați asupra altor aspecte ale afacerii dvs.

Cel mai mare motiv pentru care micile companii aleg să lucreze cu brokeri de alimente este să elibereze timp. Conducerea unei afaceri este o slujbă cu normă întreagă, iar extinderea unei afaceri poate fi copleșitoare pentru mulți producători. Atât producția, cât și vânzarea sunt factori semnificativi ai conducerii unei afaceri și necesită o atenție egală. Angajarea unui broker care să aibă grijă de vânzări permite proprietarilor de afaceri să își concentreze timpul în altă parte.

Brokerii pot acționa și ca consilieri de afaceri. Au o relație strânsă de lucru cu magazinele și pot oferi feedback valoros din partea comercianților cu amănuntul și a clienților, inclusiv modul în care produsele se vând, reacția consumatorilor la articole noi și existente și tendințele actuale ale pieței, atât la nivel local, cât și la nivel național. Utilizarea acestor informații vă poate ajuta să reglați aspectele afacerii dvs. care ar putea să nu funcționeze și să extindeți elementele care sunt.

2) Brokerii sunt mai rentabili decât angajarea unei echipe de vânzări

Deși poate fi costisitor să angajezi un broker, te poate economisi bani pe termen lung. Indiferent dacă vă întâlniți cu magazinele sau angajați reprezentanți de vânzări, costurile asociate cu lansarea de noi produse se pot aduna. Călătorirea către diferite magazine consumă combustibil și timp și poate pune o povară financiară asupra afacerii dvs.

Angajarea reprezentanților de vânzări pentru marca dvs. poate avea și costuri ridicate. Nu numai că veți prelua salarii pentru angajați noi, dar veți fi responsabil și pentru cheltuielile de călătorie pentru acești angajați. În funcție de dimensiunea teritoriului, poate fi necesară deplasarea peste noapte, ceea ce duce la costuri de hotel, combustibil și mâncare.

Chiar dacă nu este necesar să folosiți un broker sau propria echipă de vânzări pentru a extinde aria afacerii dvs., acestea sunt cele mai bune opțiuni. Analizarea obiectivelor dvs. și dimensiunea actuală a afacerii dvs. vă poate ajuta să decideți care este cel mai potrivit pentru dvs.

3) Brokerii au conexiuni

Brokerii sunt deja stabiliți în industrie și au conexiuni pe care majoritatea afacerilor alimentare nu le au. Chiar și brokerii mai mici au deja relații cu cumpărătorii și managerii care le oferă un impuls atunci când prezintă articole noi. Fie că este vorba de piețe locale mai mici sau de lanțuri mari de magazine, brokerii știu cu cine să vorbească despre introducerea produsului în magazin. Unele magazine mari nici măcar nu se vor întâlni direct cu proprietarii sau producătorii de afaceri alimentare, caz în care un broker poate fi singura dvs. cale de acces în magazin.

Relațiile stabilite de brokeri pot ajuta, de asemenea, la economisirea de timp și bani. La fel cum poate fi mai rentabil să angajați un broker decât să vă asamblați propria echipă de vânzări, poate fi și mai eficient în timp. Rețeaua cu cumpărătorii și managerii de magazine necesită o cantitate mare de timp și poate dura ani de zile pentru a construi același tip de relații, iar brokerii de încredere au deja.

4) Brokerii fac mai mult decât vând

Poate părea că singura treabă a unui broker este să vă aducă produsul pe raft, dar fac mult mai mult decât atât. În timp ce brokerii angajează reprezentanți de vânzări pentru a vinde produse, aceștia vă pot ajuta, de asemenea, să vă dezvoltați afacerea prin alte metode. Mulți brokeri vor colabora cu magazinele pentru a comercializa produsul și pentru a coordona demonstrațiile, în special în timpul evenimentelor și al vânzărilor promoționale. Acestea nu numai că vă ajută să vă stabiliți prezența în magazin, dar vă sporesc și marketingul general, ceea ce face mai ușor pentru consumatori să se familiarizeze cu marca dvs.

Brokerii lucrează și cu magazinele pentru a vă asigura că produsele dvs. rămân la raft. Atunci când cumpărătorii efectuează recenzii de categorii și analizează mărcile pe care să le reducă, prezența unui broker poate oferi protecție. În cazul în care produsul dvs. se află în bloc, acesta poate negocia promoții și oferte pentru a vă păstra produsul în magazin. În plus, aceștia pot oferi informații despre vânzări și feedback-ul magazinului, ceea ce reprezintă un ajutor extraordinar pentru partea de afaceri a mărcii dvs.

1) Brokerii reprezintă mai multe mărci - nu doar ale dvs.

Cu cât brokerul este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele ca aceștia să reprezinte alte mărci cu produse similare cu ale dvs. Brokerii pot reprezenta sute până la mii de produse individuale, ceea ce poate face mai dificilă evidențierea articolelor mai mici și obținerea aceluiași nivel de promovare. De fapt, brokerii pot prioritiza adesea mărcile mai mari cu vânzări mai mari decât cele mai mici pentru a menține profiturile mari.

Brokerii sunt supuși acelorași restricții de spațiu și spațiu în magazine ca și vânzătorii direcți. Să presupunem că un broker reprezintă două mărci. Ambele mărci vând chipsuri de cartofi și ambele au articole noi concurente. Un brand este mai mare și mai stabilit, în timp ce celălalt este o companie mică în devenire. Dacă un magazin are un singur loc disponibil pentru un produs nou, brokerul poate promova compania mai mare, deoarece are deja o experiență dovedită pentru vânzări. Această decizie nu se bazează pe calitatea produselor, ci este o decizie de afaceri. Și nu uitați, brokerajele alimentare sunt o afacere.

2) Brokerii au costuri lunare ridicate

Brokerii de alimente vă pot economisi timpul de afaceri, dar au un preț. În funcție de broker, aceștia vor percepe un comision de 5-10% (sau mai mare). În plus, unii brokeri pot percepe o taxă lunară sau o sumă de reținere pentru a se asigura că obțin profit.

Există, de asemenea, reduceri introductive de luat în calcul. Pentru a vă introduce produsul într-un magazin, brokerii vor dori să ofere cumpărătorilor un stimulent. Poate fi o achiziție, obțineți una gratuită pentru produse noi sau o reducere generală inițială pentru comenzi noi. Aceste reduceri ar putea arăta bine magazinelor, dar vă pot afecta afacerea mică dacă nu sunteți pregătit pentru acest tip de investiții.

Acestea fiind spuse, este important să ne amintim că brokerii câștigă bani prin vânzarea produselor dvs. Au un stimulent excelent pentru a vă aduce produsul în magazine și vor lucra pentru a vă asigura că acest lucru se întâmplă. Deși costurile inițiale ale angajării unui broker pot părea ridicate, pe termen lung, brokerii vor contribui la creșterea volumului total de produse vândute, extinzându-vă marjele de profit. Chiar dacă afacerea dvs. nu pare pregătită să preia costurile unui broker, acestea pot fi o posibilă considerație pentru viitor.

3) Este posibil ca brokerii să nu împărtășească aceleași valori

Atunci când vă prezintă produsele, brokerii transmit cumpărătorilor mesajul mărcii dvs. A avea pe cineva care vinde produsul dvs. nu este întotdeauna același lucru cu a-l vinde singur. În calitate de creator al produsului dvs., sunteți expertul. Știți sursa ingredientelor, ceea ce intră în procesul de fabricație și detaliile despre produsul final, cum ar fi prețul, cererea etc. Dar dincolo de asta, știi povestea și valorile care intră în produsul tău. Pasiunea pe care o aveți pentru compania dvs. este ceva greu de captat de către brokeri în timpul unui pitch de vânzări.

Lucrul cu un broker poate însemna renunțarea la acea atingere personală care vine odată cu prezentarea produselor dumneavoastră. În unele cazuri, magazinele mici de specialitate sunt mai interesate să lucreze cu proprietarul companiei decât cu un broker. Cunoașterea obiectivelor dvs. de vânzări și în ce tipuri de magazine doriți să vedeți produsul vă poate ajuta să decideți dacă acest broker este sau nu cea mai bună alegere pentru compania dvs.

4) Brokerii pot solicita exclusivitate

Cei mai mulți brokeri vor dori drepturi exclusive de a vă reprezenta produsele într-o locație geografică, împiedicându-i să concureze între ei și să prezinte aceleași produse la același magazin. Dacă aveți doi brokeri care încearcă să vândă produsul dvs. în aceeași regiune Whole Foods, acest lucru poate crea o imagine negativă pentru compania dvs. Magazinele pot vedea marca dvs. ca fiind neexperimentată și neprofesionistă și pot să nu fie dispuse să vă stocheze produsele, broker sau nu.

Chiar dacă acordați brokerilor doar drepturile de vânzare (nu drepturile reale asupra produsului dvs.), acest lucru poate fi totuși incomod pentru multe întreprinderi mici. Dacă sunteți obișnuiți să dețineți controlul asupra produsului dvs., renunțarea la acest control poate să nu fie ceva pentru care nu sunteți pregătit.

Dacă sunteți încă interesat să obțineți asistență pentru afacerea dvs. fără a utiliza un broker, Pod Foods poate fi soluția perfectă. Pod Foods permite descoperirea mărcilor mici de sute de magazine, oferind în același timp asistență, cum ar fi demonstrații în magazin și promoții de social media.