Nu mai alimenta focul

Zaharul este in atatea alimente - mult mai mult decat iti dai seama. Iată câteva modalități de a elimina zahărul din dieta ta.

Zahăr: Combustibilul care menține focul

În ansamblu, consumăm cantități masive de zahăr în dieta noastră în fiecare zi, chiar dacă a fost legat de o serie de probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul, doar pentru a numi câteva.

fără

Zaharul este un carbohidrat care se gaseste in mod natural in multe alimente, inclusiv lactoza (in lapte) si fructoza (in fructe). Acestea nu sunt neapărat marea problemă pentru sănătatea ta; zaharurile procesate și adăugate reprezintă cele mai mari pericole și nu este la fel de ușor pe cât ați putea crede să le evitați.

Zaharul este in atatea alimente - mult mai mult decat iti dai seama. Sifonul și alte băuturi răcoritoare sunt vinovații evidenți, cu o singură cutie de sifon cu până la 7 lingurițe de zahăr - dar nu este tot ceea ce trebuie să fii atent.

Mesele „dietetice” cu conținut scăzut de grăsimi conțin adesea mult zahăr pentru a compensa conținutul mai scăzut de grăsimi și pentru a opri gustul blând. Alimentele procesate în general au adăugat zahăr, inclusiv supe conservate și sosuri gata preparate. Poate nu vă dați seama, dar chiar și pâinea poate fi victima zahărului! Acesta este motivul pentru care verificarea etichetelor alimentelor este esențială pentru a vă asigura că dieta dvs. nu este victima zahărului.

Ce face zahărul pentru sănătatea ta?

Prea mult zahăr crește în esență nivelul zahărului din sânge și apoi duce la o scufundare mare. S-ar putea să obțineți un conținut ridicat de zahăr pe termen scurt, dar va fi urmat de un accident care vă afectează starea de spirit și vă face să poftiți mai mult zahăr. Acest ciclu vicios este unul dintre principalele motive pentru care zahărul este atât de puternic legat de obezitate, încât te încurajează să continui să mănânci mai mult zahăr.

Cu toate acestea, problemele de sănătate asociate cu zahărul pot depăși cu mult acest lucru. Una dintre principalele preocupări se concentrează pe siropul de porumb bogat în fructoză. Fructoza din fructe nu este atât de rea și acest lucru vă poate păcăli să credeți că și siropul de porumb bogat în fructoză nu poate fi atât de periculos. În realitate, este unul dintre cele mai proaste tipuri de zahăr pe care le poți consuma. Este un ingredient major în multe alimente în zilele noastre, deoarece este ieftin de produs, deci este cu siguranță unul de care trebuie să fii atent și să fii departe de cât poți.

De ce este o problemă?

Strămoșii noștri nu au mâncat fructoză decât cantitatea care a fost inclusă în mod natural în fructe și unele legume. Ficatul dvs. poate metaboliza fructoza într-o mare măsură, dar când ajunge la punctul de răsturnare, începe să o transforme în grăsime în loc și de aici încep problemele de sănătate. În lumea modernă, mulți dintre noi mănâncă mai multă fructoză decât poate suporta organismul.

Mâncând prea multă fructoză vă poate inflama ficatul și începe să acumulați grăsime. De asemenea, încurajează producerea acidului uric, ceea ce vă crește tensiunea arterială și chiar duce la gută. Mai îngrijorător, afectează și lipidele din sânge și nivelul colesterolului, ceea ce poate duce la probleme cardiovasculare și la diabetul de tip 2.

Chiar și sucul de fructe poate contribui la acest lucru, deoarece are un conținut ridicat de fructoză. Conform studiilor, conținutul său de fructoză poate încuraja corpul să stocheze grăsimea abdominală, în special tipul care înconjoară organele.

Este mai bine să alegeți fructe întregi (mai degrabă decât sucuri de fructe) sau să vă sugeți propriile fructe, deoarece fructoza din acestea este naturală și nu prezintă în niciun caz un pericol pentru sănătatea dumneavoastră. De asemenea, veți obține mai multe fibre din fructele întregi și ar trebui să mâncați o cantitate nerealistă pentru ca conținutul lor de fructoză să devină un motiv de îngrijorare.

SFAT: Amestecați zaharurile naturale cu proteine ​​pentru a vă echilibra nivelul zahărului din sânge și pentru a opri absorbția zahărului în fluxul sanguin cât mai repede. De exemplu, combinați o bucată de fruct cu o mână de nuci sau niște iaurt. Acest lucru poate ajuta, de asemenea, la reducerea poftelor.

Ce anume sa cauti:

Deseori zahărul nu va fi inclus pe ingrediente ca zahăr. Companiile producătoare de alimente devin șmecheri atunci când vine vorba de etichetarea produselor lor. Zahărul poate fi etichetat ca o listă lungă de alte nume și poate fi greu să înțelegi cu adevărat ceea ce mănânci. Orice se termină cu „ose” este un cadou evident, inclusiv glucoză, zaharoză (mai bine cunoscută sub numele de zahăr de masă), fructoză și maltoză.

Semnele mai puțin evidente că ceva conține zahăr sunt siropurile precum siropul de orez și siropul de porumb. Și apoi este cel mai mare - sirop de porumb bogat în fructoză.

Alimentele „fără zahăr” conțin în general îndulcitori artificiali precum sucraloză și aspartam. Studiile au sugerat că acestea nu fac mult pentru a satisface pofta de zahăr și de fapt vă pot face să mâncați excesiv. Există, de asemenea, îngrijorări că pot deschide calea pentru probleme de sănătate.

Dacă acest tip de ingrediente se află pe lista de sus, adică se află în primele ingrediente enumerate, atunci știți că există o cantitate bună de zahăr care se ascunde în mâncare!

Astăzi, treceți prin cămară și verificați etichetele. Ce a ascuns zahărul în el?