Acțiune

rezumat

Institutul Național de Standarde și Tehnologie (NIST) a înființat un program de asigurare a calității în laboratorul de suplimente dietetice (DSQAP) în colaborare cu Biroul de suplimente alimentare (ODS) al Institutului Național de Sănătate (NIH). Participanții au măsurat concentrațiile de compuși activi și/sau markeri și elemente nutritive și toxice în probele distribuite de NIST. Datele au fost compilate la NIST unde au fost analizate pentru acuratețe, precizie și concordanță în cadrul comunității. Rapoartele și certificatele de finalizare au fost trimise participanților și s-au ținut ateliere pentru a discuta rezultatele, precum și progresele metodologice în caracterizarea suplimentelor alimentare. DSQAP s-a încheiat în 2018 și părți din comunitatea DSQAP vor fi deservite acum prin HAMQAP .

programul

Descriere

Aproximativ 75% din S.U.A. populația ia suplimente alimentare, inclusiv vitamine și suplimente minerale, reprezentând o cheltuială anuală de peste 20 de miliarde de dolari. În prezent sunt în vigoare reglementări determinate de cazuri raportate de etichetare inexactă, adulterare, contaminare (cu pesticide, metale grele sau substanțe toxice botanice) și interacțiuni medicamentoase care impun producătorilor să evalueze identitatea, puritatea și compoziția ingredientelor și produselor finite. În 2007, a fost inițiat un program de asigurare a calității în laboratorul suplimentelor dietetice (DSQAP) pentru a permite participanților să îmbunătățească acuratețea și precizia măsurătorilor lor pentru nutrienți, compuși markeri, elemente toxice și/sau pesticide din ingredientele suplimentelor alimentare și produsele finite. Aproximativ două exerciții de intercomparare au fost planificate în fiecare an, cu cinci până la șapte seturi de probe distribuite în fiecare exercițiu. Eșantioanele pregătite și distribuite de NIST au fost probe comerciale cu valori atribuite de NIST sau materiale de referință standard disponibile de la NIST.

Exercițiile de comparație, rapoartele de date și atelierele au fost concepute pentru a oferi laboratoarelor participante instrumentele de evaluare a metodologiei analitice a suplimentelor alimentare. Informațiile obținute prin participare pot fi utilizate de participanți pentru a demonstra „adecvarea” metodologiei analitice agențiilor de reglementare și pentru a îmbunătăți calitatea informațiilor asociate cu produsele de supliment alimentar prin capacități sporite de măsurare.

Pentru ca participanții să acceseze rezultatele istorice, conectați-vă folosind acreditările dvs. existente la HAMQAP.

realizari majore

Exercițiul A

  • Elemente nutriționale: calciu, fier, magneziu și zinc în tablete multivitamine
  • Elemente toxice: plumb în comprimatele de Ginkgo și Efedra
  • Vitamine solubile în apă: acid folic în tablete multivitamine și formulă pentru sugari
  • Vitamine liposolubile: vitaminele A și E în tablete multivitamine și formulă pentru sugari
  • Acizi grași: acizii grași din amestecurile de uleiuri vegetale
  • Contaminanți: nici unul
  • Compuși markeri botanici: cofeină în forme de dozare orale solide

Exercițiul B

  • Elemente nutritive: nici unul
  • Elemente toxice: arsenic în Efedra
  • Vitamine solubile în apă: vitaminele B1 și B2 în tablete multivitamine
  • Vitamine liposolubile: niciuna
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanți: nici unul
  • Compuși de markeri botanici: fitosteroli în saw palmetto, flavonoli în Ginkgo biloba sinefrină în portocaliu amar

Exercițiul C

  • Elemente nutriționale: calciu, sodiu, fosfor și zinc în amestecul de băuturi proteice și lapte praf fortificat
  • Elemente toxice: arsenic și cadmiu în portocaliu amar
  • Vitamine solubile în apă: niacină și vitamina B6 în amestecul de băuturi proteice și lapte praf fortificat
  • Vitamine liposolubile: palmitat de retinil în lapte praf fortificat
  • Acizi grași: acizi grași omega-3 și omega-6 din uleiurile botanice
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși de markeri botanici: fitosteroli într-o soluție îngrijită și palmetto de ferăstrău

Exercițiul D

  • Elemente nutritive: nici unul
  • Elemente toxice: plumb în Ginkgo
  • Vitamine solubile în apă: niacină în lapte praf fortificat
  • Vitamine liposolubile: β-caroten în uleiuri
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși markeri botanici: acizi organici din extracte de fructe de pădure

Exercițiul E

  • Elemente nutriționale: calciu, fier și zinc în cerealele fortificate pentru micul dejun
  • Elemente toxice: nici unul
  • Vitamine solubile în apă: niacina în cerealele de mic dejun îmbogățite
  • Vitamine liposolubile: β-caroten în ulei și tablete multivitamine
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanți: aflatoxine în produsele din arahide
  • Compuși de markeri botanici: catechine în ceaiul verde

Exercițiul F

  • Elemente nutriționale: sodiu și fier în ciocolată, spanac și afine
  • Elemente toxice: arsenic, cadmiu, plumb și mercur în ceaiul verde
  • Vitamine solubile în apă: vitaminele B1, B3, B6 și BB12 în lapte praf, afine și tablete de vitamine B
  • Vitamine liposolubile: vitamina D în formulele și suplimentele pentru sugari
  • Acizi grași: acizi grași din uleiurile botanice, uleiurile de pește și țesutul de pește
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși markeri botanici: izoflavone în produsele care conțin soia

Participanții la raportul Exercițiului F pot obține raportul final conectându-se la portalul QA (https://qa.nist.gov/hamqap/) și navigând la meniul Introducere date.

Exercițiul G

  • Elemente nutriționale: sodiu în frunze de roșii și pulbere de afine
  • Elemente toxice: plumb în tablete multivitamine și tablete care conțin efedra
  • Vitamine solubile în apă: folat în cerealele pentru micul dejun și lapte praf fortificat
  • Vitamine liposolubile: β-caroten în soluții etanolice și extract de palmetto
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși markeri botanici: antocianine/antocianidine în extractele de afine și afine

Participanții la raportul Exercițiului G pot obține raportul final conectându-se la portalul QA (https://qa.nist.gov/hamqap/) și navigând la meniul Introducere date.

Exercițiul H

  • Elemente nutriționale: calciu, cupru și mangan în supliment de calciu și țesut de stridie
  • Elemente toxice: nici unul
  • Vitamine solubile în apă: colină în făină de soia și praf de ouă
  • Vitamine liposolubile: tocoferoli în ulei de morcovi și praf de ouă
  • Acizi grași: acizi grași omega-3 și -6 din extractul de palmetto și fructe de pădure
  • Contaminanți: HAP în soluție îngrijită și frunze de ceai verde
  • Compuși markeri botanici: fitosteroli în uleiurile de in și perilla

Exercițiul I

  • Elemente nutriționale: crom, molibden și seleniu în pulbere de ou și tablete multivitamine
  • Elemente toxice: cadmiu în cerealele pentru micul dejun și supliment de calciu
  • Vitamine solubile în apă: făină de soia acid pantotenic și afine
  • Vitamine liposolubile: vitamina A din pudra de ou și cerealele pentru micul dejun
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși de markeri botanici: catechine în frunze de ceai verde și extract

Exercițiul J.

  • Elemente nutriționale: calciu, magneziu și zinc în apele naturale și îmbunătățite
  • Elemente toxice: arsenic în St. Sunătoare
  • Vitamine solubile în apă: vitaminele B1, B3 și B6 în tablete multivitamine și apă îmbunătățită
  • Vitamine liposolubile: vitamina E în tablete multivitamine și apă îmbunătățită
  • Acizi grași: acizi grași omega-3 și -6 din uleiurile de plante și pești
  • Contaminanți: aflatoxine în produsele din arahide
  • Compuși markeri botanici: izoflavone în izolatul de proteine ​​din soia și făina de soia
  • ID botanic: Ginkgo biloba pur și adulterat. ** Numai pe bază de consens, nu sunt necesare rezultate cantitative

Exercițiul K

  • Elemente nutriționale: fosfor și fier în afine și afine
  • Elemente toxice: mercurul din Efedra și Ginkgo
  • Vitamine solubile în apă: vitaminele B1, B2 și B3 din tablete multivitamine și pulbere de proteine
  • Vitamine liposolubile: vitamina K1 în tablete multivitamine și pulbere de proteine
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanți: acrilamidă în ciocolată și cafea
  • Compuși de markeri botanici: fitosteroli în saw palmetto
  • ID botanic: nici unul

Exercițiul L

  • Elemente nutriționale: iod în hrana pentru pisici și tablete multivitamine
  • Elemente toxice: arsenic și plumb în St. Sunătoare
  • Vitamine solubile în apă: biotină în hrana pentru pisici și tablete multivitamine
  • Vitamine liposolubile: luteină și zeaxantină în spanac și comprimate multivitamine
  • Acizi grași: omega-3 și -6 în uleiurile de pește
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși de markeri botanici: acid clorogenic, flavonoizi și naftodiantronuri în St. Sunătoare
  • ID botanic: nici unul

Exercițiul M

  • Elemente nutriționale: potasiu și zinc în spanac și spirulină
  • Elemente toxice: arsenic și plumb în ghimbir și ginseng
  • Vitamine solubile în apă: vitaminele B1 și B2 din tablete de spirulină și multivitamine
  • Vitamine liposolubile: vitamina K1 în busuioc și alge
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși markeri botanici: curcuminoizi în turmeric
  • Identitate: sulfat de condroitină

Raportul pentru exercițiul M este în pregătire.

Exercițiul N

  • Elemente nutriționale: crom într-un supliment de crom și tablete multivitamine
  • Elemente toxice: arsenic, cadmiu și plumb în supliment de calciu și supliment de ginkgo
  • Vitamine solubile în apă: acid folic în cereale și tablete multivitamine
  • Vitamine liposolubile: vitamina D în pulbere de proteine, supliment de calciu și tablete multivitamine
  • Acizi grași: omega-3 și -6 în boabe de palmier și ulei botanic
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși markeri botanici: ginsenoside în ginseng
  • ID botanic: nici unul

Raportul pentru exercițiul N este în pregătire.

Exercițiul O

  • Elemente nutritive: nici unul
  • Elemente toxice: arsenic, cadmiu, plumb și mercur în cohosh negru și turmeric
  • Vitamine solubile în apă: niciuna
  • Vitamine liposolubile: niciuna
  • Acizi grași: nici unul
  • Contaminanti: nici unul
  • Compuși markeri: curcuminoizi în turmeric; sulfat de condroitină în suplimente
  • ID botanic: Ginkgo biloba

Datele pentru exercițiul O sunt colectate până în februarie 2018.