Aflăm dacă bolurile de buddha și bolurile poke sunt la fel de bune pentru dvs., precum spun influenții Instagram.

bolurile

Super castron

Ultima actualizare: 02 noiembrie 2018

Cunoscute în mod diferit ca boluri pentru cereale, boluri macro, boluri hippie, boluri poke, boluri hrănitoare sau boluri de putere, bolurile Buddha sunt alimentele fad du jour.

Pentru cei dintre noi bolnavi de a trece prin salate verzi neinspirante în numele sănătății, aceste boluri sunt ceva de-a dreptul delicioase: crocante, zeste, pline și colorate, sunt departe de salatele din trecut.

Dar doar pentru că un influencer Instagram recomandă ceva, nu înseamnă neapărat că este bine pentru tine (ne uităm la tine, kituri de albire a dinților HiSmile).

Aruncăm o privire la bolurile de la Buddha pentru a vedea dacă ele oferă efectiv nutriție.

Sunt bolurile de Buddha bune pentru tine?

ALEGEREA a fost sceptică în fața multor mofturi alimentare din trecut - de la uleiul de cocos la oțetul de mere până la dietele ceto - dar acesta este un moft alimentar pe care îl putem obține de fapt. Fiecare dietetician cu care am vorbit dă bolilor de la Buddha bifa de aprobare.

Acesta este un moft alimentar pe care îl putem obține de fapt

Ce este un bol de Buddha?

Gândiți-vă la bolurile de buddha ca la salate super-încărcate.

Totuși, nu poți să scoți vreo salată veche într-un castron și să-i spui bol de Buddha.

Ceea ce face ca un bol de Buddha să fie o masă mai echilibrată decât o salată obișnuită este că acestea conțin o componentă de cereale (cum ar fi orezul brun, quinoa sau tăiței soba) și proteine ​​(ouă, tofu sau carne slabă), plus o gamă de legume colorate.

Ce este un bol de poke?

Bolurile Poke sunt o abordare modernă a poke-ului hawaian tradițional - pește crud servit cu sare de mare, alge marine și candlenut.

Este adesea servit cu orez cald de sushi pentru a face o masă mai plină.

Versiunile moderne încorporează o gamă mai diversă de ingrediente, inclusiv quinoa, „tăiței” de dovlecei, pui, roșii și sosuri de inspirație coreeană.

(Se pronunță poh-kay, nu ciudat, în caz că vă întrebați.)

Beneficiile pentru sănătate ale bolului buddha

Bolurile Buddha fac din nou salata sexy, spune dieteticianul acreditat Anna Debenham, cofondator al consultanței The Biting Truth.

Varietatea culorilor, texturilor și aromelor din bolurile Buddha le face mult mai interesante decât o farfurie veche simplă de salată verde.

Și orice lucru care îi încurajează pe oameni să mănânce mai multe legume primește căpușa aprobării dieteticienilor.

Bolurile Buddha fac din nou salata sexy

„95% din populație nu mănâncă cele cinci porții recomandate de legume pe zi, așa că acesta este un mod distractiv de a adăuga legume și de a vă bucura de o masă echilibrată și hrănitoare”, spune dr. Nick Fuller de la Universitatea din Sydney, autor de pierdere în greutate la intervale pentru viață.

Bolurile Buddha sunt un exemplu excelent al modelului „Healthy Eating Plate” dezvoltat la Harvard, adaugă Debenham.

Jumătate din farfurie (sau, în acest caz, bol) este alcătuită din legume, un sfert de carbohidrați și un sfert de proteine, ceea ce îl face o masă sănătoasă și echilibrată.

Cum să vă faceți bolul de buddha cât mai sănătos posibil

  • Alegeți carbohidrați complecși, cum ar fi orezul brun sau quinoa, mai degrabă decât orezul alb sau fidea cu vermicelli.
  • Includeți o mare varietate de legume.
  • Evitați sosurile cremoase și toppingurile prăjite.
  • Păstrați la minim pansamentele sărate ca sosul de soia.
  • Fiți atenți la dimensiunea porției.

Sunt bolurile congelate de buddha sănătoase?

Știți că o tendință alimentară este aici pentru a rămâne atunci când ajunge la supermarket - iar tendința bolului nu face excepție.

„Bolurile de wellness” Super Nature apar în secțiunea de congelare a marilor supermarketuri, cu soiuri precum Super Protein, Super Green, Super Wholegrain și Super Colagenul puțin mai puțin atrăgător - un vas de paste integrale cu peptide de colagen bovine adăugate. Mmm.

Debenham spune că întotdeauna este mai bine să pregătiți un „castron de sănătate” acasă unde puteți controla ingredientele și mărimea porțiunii, precum și lucruri precum conținutul de sare.

De exemplu, bolurile Super Nature conțin 135 până la 240 mg de sodiu la 100g, deci va trebui să țineți cont de acest lucru în aportul zilnic de sodiu.

Cu toate acestea, în timp ce proaspătul este întotdeauna cel mai bun, bolurile de buddha înghețate sunt departe de a fi cel mai rău lucru pe care îl poți pune în corp atunci când ești apăsat pentru timp.

Odată ce un aliment este înghețat, substanțele nutritive sunt blocate

"Din perspectiva nutrițională, congelarea este o modalitate bună de a păstra conținutul de nutrienți ai alimentelor. Odată ce un aliment este înghețat, substanțele nutritive sunt blocate", spune Sharon Natoli, director fondator al Food & Nutrition Australia.

"Aceasta înseamnă că mesele congelate, cum ar fi acestea, pot fi o opțiune rezonabilă, în funcție de calitatea produselor și a ingredientelor care intră în ele."

Adăugă Debenham: „Dacă veți avea câteva dintre ele în congelator pentru a vă salva de la a merge și a lua Thai pe drum, aceasta este o opțiune mult mai bună”.

Cum să-ți faci propriul vas de Buddha

Bolurile Buddha ar trebui să conțină un amestec de legume, proteine, carbohidrați, pansamente/grăsimi sănătoase și plusuri suplimentare.

Puteți să le reglați pentru a se potrivi gusturilor dvs. și a ceea ce aveți în frigider - acestea sunt cea mai bună masă personalizabilă.