Tipuri de studii nutriționale

Studii EPIDEMIOLOGICE
Compară ratele de boală între grupurile de populație și încearcă să identifice condițiile/comportamentele conexe (de exemplu, dieta și exercițiile fizice)

nutriționale

  • observarea furajelor la marinari
  • observarea ratei scăzute a cancerului de sân în japoneză

Arată corelația (relațiile dintre dietă și boală), dar nu cauzalitatea (motivul real al observației)

STUDII ANIMALE (Filtrează la animal)

  • Folosit ca punct de plecare pentru a explica o ipoteză
  • Folosit deoarece studiile la om sunt dificil de realizat și costisitoare
  • Trebuie urmărit cu studii celulare sau umane pentru a verifica constatările, deoarece animalele sunt diferite fizic și mental decât oamenii

STUDII DE CULTURĂ CELULARĂ (Căutare „Cultură celulară” sau „tehnici de cultură celulară”)

  • Celulele specifice ale corpului uman sunt izolate și crescute într-un laborator
  • Studiați efectele nutrienților asupra proceselor celulare

  • Nutrigenomică
    • Știința modului în care genele, dieta și bolile interacționează pentru a crea probleme de sănătate
    • Anumite gene determină susceptibilitatea la boli
    • Anumite alimente activează sau dezactivează genele de sensibilitate la boli
    • Cunoașterea tendințelor genetice familiale ajută la determinarea celei mai bune diete pentru individ
    • Parte a individualității biochimice

STUDII UMANE

  • Studii de control al cazurilor
    • Studiu epidemiologic la scară mică
    • 2 grupuri potrivite (vârstă, sex, rasă)
    • Într-un grup se examinează starea de sănătate (ex. Diabetul), celălalt nu
    • Identificați factorii (ex. Consumul de legume) care diferă între grupuri
    • Oferă indicii despre cauza și prevenirea bolilor
  • Studii clinice
    • Cercetătorii fac o schimbare (de ex. Dieta sau exercițiile fizice) și studiază efectele
    • Două grupuri de subiecte: Experimentale (oamenilor li se oferă sau fac schimbarea) și Control (persoane similare nu sunt date sau fac schimbarea)
    • Diferențele de sănătate și boală au fost măsurate între cele două grupuri