Prezentare generală

Scorul pentru diversitatea dietei gospodăriei (HDDS) a fost lansat în 2006 ca parte a proiectului FANTA II ca indicator la nivel de populație al accesului la alimentele casnice. Diversitatea dietetică a gospodăriei poate fi descrisă ca fiind numărul de grupuri alimentare consumate de o gospodărie într-o anumită perioadă de referință și este un indicator important al securității alimentare din mai multe motive. O dietă mai diversificată în gospodărie este corelată cu adecvarea calorică și proteică, procentul de proteine ​​din surse animale și venitul gospodăriei (Swindale și Bilinsky, 2006). Indicatorul HDDS oferă o privire asupra capacității unei gospodării de a accesa alimente, precum și a statutului său socioeconomic pe baza ultimelor 24 de ore (Kennedy și colab., 2011).

proiectul

Metoda de construcție

Următoarele 12 grupe de alimente sunt utilizate pentru a calcula indicatorul HDDS:

A. Cereale
B. Rădăcini și tuberculi
C. Legume
D. Fructe
E. Carne, carne de pasăre, măruntaie
F. Ouă
G. Peste si fructe de mare
H. Leguminoase, leguminoase, nuci
Eu. Lapte și produse lactate
. Ulei/grăsimi
K. Zahar/miere
L. Diverse

Fiecărui grup de alimente i se atribuie un scor de 1 (dacă este consumat) sau 0 (dacă nu este consumat). Scorul gospodăriei va varia de la 0 la 12 și este egal cu numărul total de grupuri de alimente consumate de gospodărie:

Scorul mediu al diversității dietetice în gospodărie pentru populația studiată poate fi calculat după cum urmează:

Dacă se utilizează date care nu au fost colectate inițial utilizând întrebările HDDS, cum ar fi datele privind consumul gospodăriei și anchetele de cheltuieli (HCES), produsele alimentare trebuie regrupate în conformitate cu cele 12 grupuri HDDS pentru a calcula indicatorul. Deși nu există o limită universală sau un nivel țintă care să indice că o gospodărie este suficient de diversă, FANTA sugerează două alternative pentru utilizarea acestui indicator într-un context de raportare a performanței. O opțiune este utilizarea tipurilor de diversitate dietetică a gospodăriilor mai bogate ca țintă (cel mai bogat 33%), ceea ce impune presupunerea că gospodăriile mai sărace își vor crește diversitatea alimentară pe măsură ce veniturile lor cresc. O a doua opțiune este stabilirea unui obiectiv utilizând diversitatea dietetică medie a celor 33% din gospodăriile cu cea mai mare diversitate. Pentru mai multe informații despre cum să stabiliți aceste ținte, consultați Swindale și Bilinsky (2006).

HDDS este un indicator la nivel de populație care este utilizat ca măsură proxy a accesului la alimentele casnice (Swindale și Bilinksy, 2006).

Spre deosebire de măsurile diversității dietetice colectate la nivel individual (de exemplu, diversitatea dietetică minimă pentru femei [MDD-W] și diversitatea dietetică minimă [MDD] pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 23 de luni), acest indicator nu a fost validat ca un proxy pentru adecvarea specificului macronutrienți sau micronutrienți. Dacă preocuparea principală sau obiectivul cercetării este evaluarea adecvării nutrienților populației, atunci diversitatea dietetică ar trebui colectată utilizând indicatori de diversitate dietetică la nivel individual, nu gospodăresc (de exemplu, MDD-W și MDD). Cu toate acestea, dacă obiectivul este de a evalua accesul economic la alimente sau de a estima ce grupuri de alimente consumă gospodăriile, atunci indicatorul la nivel de gospodărie este o măsură mai adecvată (Organizația pentru Alimentație și Agricultură [FAO], 2011). Deoarece diversitatea alimentară a gospodăriilor crește, în general, odată cu creșterea venitului, acest indicator este uneori folosit ca un proxy pentru dimensiunea de acces a insecurității alimentare și este unul dintre indicatorii utilizați frecvent pentru a evalua modul în care intervențiile destinate creșterii venitului gospodăriei au afectat consumul de alimente (Swindale & Bilinsky, 2006).

HDD-urile pot fi utilizate împreună cu alți indicatori ai stării securității alimentare (de exemplu, Scala de acces la insecuritatea alimentară a gospodăriei [HFIAS]) pentru a înțelege accesul gospodăriilor la anumite grupuri de alimente (Cafiero și colab., 2014). Componentele indicatorului pot fi, de asemenea, utilizate pentru a examina tiparele dietetice (de exemplu, ce procent din gospodării consumă orice tip de alimente de origine animală?). Acest indicator este necesar pentru toate proiectele USAID Food for Peace (FFP) și trebuie colectat la baza și linia finală a proiectelor pentru a evalua rezistența comunităților și gospodăriilor vulnerabile (USAID, 2017). FAO folosește, de asemenea, acest indicator și a dezvoltat un set de orientări pentru utilizarea acestuia în diferite contexte (FAO, 2011).

HDDS și Scorul de consum alimentar (FCS) sunt foarte corelate și pot fi utilizate interschimbabil ca măsură a diversității dietei la nivelul gospodăriei și ca un proxy validat pentru suficiența energetică în majoritatea contextelor (Maxwell și colab., 2013); cu toate acestea, niciunul dintre acești indicatori nu a fost validat ca un proxy pentru adecvarea micronutrienților. Prin urmare, înainte de a fi utilizate pentru a asigura adecvarea nutrienților, acestea necesită o validare suplimentară (Leroy și colab., 2015). Întrucât HDDS și FCS oferă informații foarte similare, selectarea unuia asupra celuilalt poate fi adesea determinată de nevoia de comparabilitate cu alte anchete sau de preferința instituțională. Cu alte cuvinte, dacă o organizație sau o persoană este interesată să își compare rezultatele cu cele ale unui sondaj al Programului alimentar mondial, este logic să colectăm FCS, în timp ce o comparație cu alte sondaje poate fi mai adecvată pe baza HDDS, dacă HDDS fusese folosit anterior.

Punctele forte și punctele slabe

Un punct forte al HDDS este că întrebările standardizate sunt simple și pot fi ușor înțelese atât de enumeratori, cât și de respondenți, iar setul complet de întrebări durează de obicei mai puțin de 10 minute per respondent (Swindale și Bilinsky, 2006). Cu toate acestea, chestionarul standardizat furnizat de orientările FAO din 2011 nu este specifică culturii sau populației, deci ar trebui să fie adaptat în mod corespunzător în conformitate cu orientările înainte de utilizare într-un context specific (Kennedy și colab., 2011). De exemplu, în timp ce modulul standard nu întreabă în mod explicit despre consumul de alimente departe de casă, enumeratorii ar putea fi instruiți să analizeze alimentele suplimentare consumate în afara casei.

Un dezavantaj al HDDS este că, deoarece datele sunt colectate la nivel de gospodărie, nu oferă nicio informație cu privire la consumul diferitelor grupuri de alimente sau la diversitatea alimentară generală de către indivizi din gospodărie. În consecință, HDDS nu oferă nicio informație cu privire la distribuția alimentelor în interiorul gospodăriei. Așa cum s-a menționat mai sus, indicatorul nu a fost validat în raport cu niciun standard de adecvare pentru a permite o judecată asupra numărului de grupuri de alimente care constituie o dietă „suficient de diversă” față de „nu suficient de diversă” la nivelul gospodăriei. Nu există o limită universal acceptată pentru acest indicator care ar putea separa gospodăriile care au o dietă „suficient de diversă” de cele care nu au.

Sursă de date

Sursa datelor pentru HDDS se bazează pe o rechemare a grupurilor de alimente consumate de gospodărie în ultimele 24 de ore, raportate de persoana responsabilă în principal de prepararea alimentelor în gospodărie. Alte surse de date pot fi adesea folosite pentru a construi indicatorul HDDS, incluzând Reamintirea dietetică pe 24 de ore, Chestionarele de frecvență a alimentelor (FFQ) și datele privind ancheta privind consumul și cheltuielile gospodăriilor (HCES), în care informațiile despre consumul de alimente sunt colectate printr-o listă fixă ​​de alimente sau grupuri de alimente.