Afilieri

  • 1 Departamentul de Epidemiologie și Prevenire, IRCCS Institutul de Medicină Neurologică NEUROMED, ​​Pozzilli (IS), Italia.
  • 2 Departament Medicină preventivă și sănătate publică, Universitatea din Navarra, Pamplona, ​​Spania; CIBERobn, Instituto de Salud Carlos III, Madrid, Spania; IdiSNA, Institutul Navarra pentru Cercetări în Sănătate, Pamplona, ​​Spania.
  • 3 Departamentul de Epidemiologie și Prevenire, IRCCS Isturo Neurologico Mediterraneo NEUROMED, ​​Pozzilli (IS), Italia. Adresa electronică: [email protected].

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Epidemiologie și Prevenire, IRCCS Institutul de Medicină Neurologică NEUROMED, ​​Pozzilli (IS), Italia.
  • 2 Departament Medicină preventivă și sănătate publică, Universitatea din Navarra, Pamplona, ​​Spania; CIBERobn, Instituto de Salud Carlos III, Madrid, Spania; IdiSNA, Institutul Navarra pentru Cercetări în Sănătate, Pamplona, ​​Spania.
  • 3 Departamentul de Epidemiologie și Prevenire, IRCCS Isturo Neurologico Mediterraneo NEUROMED, ​​Pozzilli (IS), Italia. Adresa electronică: [email protected].

Abstract

Obiective: Dieta tradițională mediteraneană (MD) este asociată cu un risc mai scăzut de boli cronice majore și a fost considerată mult timp că contribuie la reducerea ratelor de evenimente cardiovasculare și cerebrovasculare și la cea mai mare speranță de viață la adulții care au trăit în apropierea Mării Mediterane. Dar, în ciuda beneficiilor sale pentru sănătate, documentate pe scară largă, respectarea acestui model dietetic a scăzut rapid în ultimele decenii, datorită unei influențe socioeconomice clare. Prezenta revizuire oferă o imagine de ansamblu asupra dovezilor privind factorii determinanți majori actuali ai aderării la dieta mediteraneană, cu un accent deosebit asupra țărilor mediteraneene într-un moment de criză economică; în al doilea rând, explorează inegalitățile socioeconomice emergente în alte domenii ale comportamentelor dietetice sănătoase, cum ar fi varietatea dietetică, accesul la alimente organice și comportamentul de cumpărare a alimentelor.

dietei

Sinteza datelor: Conform dovezilor ecologice, țările mediteraneene care obțineau cea mai mare aderență la modelul mediteranean în anii șaizeci, au cunoscut mai recent cea mai mare scădere, în timp ce țările din Europa de Nord și alte țări din întreaga lume adoptă în prezent o dietă asemănătoare mediteraneene. model. O cauză potențială a acestei tendințe descendente ar putea fi creșterea prețurilor la unele produse alimentare din piramida dietei mediteraneene. Dovezile recente au arătat o posibilă implicare a crizei economice, resursele materiale devenind determinanți puternici ai aderării la MD chiar după recesiunea începută în 2007-2008. Dincolo de aport, MD încurajează, de asemenea, creșterea diversității dietetice, în timp ce recomandările dietetice internaționale sugerează înlocuirea alimentelor obișnuite cu cele mai sănătoase.

Concluzii: Factorii socioeconomici par a fi factori determinanți majori ai aderenței la MD și disparitățile sunt valabile și pentru alți indici ai calității dietei strâns legați de acest model dietetic.

Cuvinte cheie: Boli cardiovasculare și cerebrovasculare; Diversitatea alimentară; Criză economică; Costul mancarii; Disparități de sănătate; Dieta mediteraneana; Mancare organica; Statut socio-economic.