Succesul cu postul intermitent se reduce la convingerile noastre despre mâncare.

Postat pe 03 iunie 2020

postul intermitent

În ultimul deceniu, postul intermitent a făcut saltul de la a fi o dietă populară la modă la un stil de alimentație susținut științific (1). Pentru a pune acest lucru în context, luați în considerare sutele de diete care au apărut și au trecut în ultimele decenii în SUA; puterea de a rămâne pentru o dietă este rară în lumea nutriției.

Chiar și pentru postul intermitent, saltul către credibilitate nu a fost ușor. Cu doar 10 ani în urmă, susținătorii timpurii ai postului intermitent - cum ar fi Martin Berkhan și dieta sa „slabă” - s-au confruntat cu o primire covârșitoare negativă în rândul oamenilor de știință din domeniul nutriției și al majorității experților în dietă și fitness. Deoarece cercetările de calitate atât la animale umane, cât și la cele non-umane s-au înmulțit în această perioadă, totuși, sugerând beneficii pentru un număr impresionant de parametri metabolici, ai sistemului imunitar și chiar de îmbătrânire, chiar și mulți sceptici inițiali au început să se încălzească până la postul intermitent ca stil alimentar viabil.

În plus față de creșterea credibilității științifice (1), postul intermitent (IF) oferă una dintre cele mai practice abordări de a mânca printre planurile dietetice respectate, prin faptul că:

  • IF nu necesită alimente sau suplimente specifice pentru a urma
  • IF nu implică aproape nici o regulă alimentară dincolo de practica de a mânca într-un interval de timp redus, făcându-l cât mai puțin complicat posibil
  • Dacă scade timpul petrecut la gătit, curățat și pregătit mâncarea în comparație cu multe alte planuri dietetice, reducând în general mesele la 1-2/zi
  • IF reduce de obicei cheltuielile cu produsele alimentare, mai ales atunci când este asociat cu un accent pe consumul de alimente neprelucrate

Singurele dezavantaje majore ale IF sunt:

  • Îngrijorări legate de hipoglicemie (glicemie scăzută) la unii diabetici
  • Hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută) efecte secundare de la pacienții care postesc în timpul tratamentului cu medicamente precum antihipertensivele
  • Riscul de a exacerba simptomele tulburării alimentare în rândul persoanelor cu antecedente de simț al consumului excesiv, bulimie și simptome de anorexie

Aceste ultime limitări sunt importante și pot chiar pune viața în pericol în anumite cazuri. Din acest motiv, persoanele cu aceste limitări ar trebui să ia în considerare abordări dietetice alternative la IF sau să utilizeze IF numai cu supraveghere profesională.

Având în vedere combinația de beneficii pentru sănătate, caracter practic și relativ puține riscuri medicale sau psihiatrice, este posibil să nu vă surprindă faptul că IF a fost printre cele mai populare diete din 2019-2020 raportate în sondajele din S.U.A. și Marea Britanie Cu toate acestea, această popularitate este de scurtă durată pentru mulți care încearcă să urmeze unul sau mai multe dintre regimurile IF comune, fără succes. Pentru că nici cele mai sănătoase diete nu-i pot ajuta pe cei care nu sunt capabili să practice dieta; este vital să înțelegem barierele și soluțiile pentru a adopta IF pentru ca oamenii să experimenteze consecvent succesul.

După cum se dovedește, barierele în calea IF sunt copleșitor de psihologice. Această postare de blog rezumă barierele psihologice în calea IF în trei categorii: 1) vorbire de sine; 2) credințe de bază; și 3) reguli alimentare. Pentru fiecare categorie, vom identifica modele de gândire specifice care pot limita succesul cu IF și alternative specifice care pot spori succesul IF.

1. Vorbirea de sine se referă la dialogul intern pe care îl observăm atunci când suntem atenți la gândurile noastre. Unele vorbe de sine sunt atât de puternice încât se manifestă în comunicarea noastră verbală; totuși, cele mai multe vorbe de sine se ascund în fundal, afectând în același timp emoțiile și comportamentul nostru. Vorbirea de sine are o influență puternică asupra sănătății și calității vieții noastre, deoarece este atât de frecventă și repetitivă. Ne modelează corpurile, mințile și relațiile la fel de neîncetat, precum vântul și apa pot modela o piatră.

Figura 1 ilustrează unele dintre cele mai comune exemple de auto-vorbire care subminează modul în care oamenii experimentează IF, împreună cu alternative îmbunătățite de auto-vorbire pe care le-ar putea adopta pentru a-și îmbunătăți experiența de IF.

2. Credințe fundamentale se referă la gândirea mai profundă, subconștientă. Avem multe convingeri de bază. Cele mai importante sunt convingerile de bază despre noi înșine, despre alți oameni și despre lume; aceste din urmă credințe de bază au o influență profundă, dar în mare parte invizibilă, asupra alegerilor pe care le facem și asupra rezultatelor pe care le obținem în viață. Convingerile de bază sunt adesea stabilite în copilărie de la părinți, prin evenimente de viață timpurie și mai târziu prin experiențe intense de vârstă adultă (de exemplu, traume). Spre deosebire de vorbirea de sine, identificarea convingerilor de bază necesită deseori recunoașterea muncii (este un obiectiv comun în psihoterapie) și modificarea practicii continue și deliberate. Acestea fiind spuse, efortul este de obicei bine cheltuit. Există puține schimbări care pot schimba atât de radical calitatea vieții noastre decât îmbunătățirea convingerilor noastre de bază.

Figura 2 arată că există convingeri esențiale despre mâncare și mâncare în general - și în mod specific - care pot promova eșecul cu IF, indiferent de nivelul de cunoștințe și motivație al unei persoane. Alternativ, sunt prezentate, de asemenea, convingeri de bază care pot crește brusc succesul IF.

3. Reguli alimentare, în cele din urmă, faceți referire la idei despre mâncare pe care am fost învățați sau învățați de la alții. Regulile alimentare nu sunt în mod inerent nici bune, nici rele, dar sunt întotdeauna riscante, deoarece promovează gândirea alb-negru despre mâncare care poate fi inexactă. În zilele noastre există mai multe reguli alimentare decât oricând și adesea intră în conflict. Regulile alimentare ale unui dietă ketogenică sau carnivoră, de exemplu, sunt în contradicție cu cele ale unui vegan sau vegetarian, iar o persoană care practică o dietă mediteraneană nu va fi de acord cu ambele.

Mai degrabă decât să te angajezi în dezbateri circulare cu privire la acuratețea anumitor reguli alimentare, abordarea mai bună este să devii conștient de regulile alimentare pe care le urmezi deja și, în al doilea rând, să evaluezi critic dacă aceste reguli îți ajută sau îți împiedică obiectivele nutriționale.

Multe dintre regulile noastre alimentare sunt pur și simplu depășite. Curățarea farfuriei, de exemplu, este o regulă alimentară obișnuită care ar fi putut servi oamenilor la fel de bine ca și copiii în creștere sau în timpul Marii Depresii, fiind în același timp contraproductivă în prezent. Alte reguli pot fi specifice contextului sau pur și simplu greșite. Ideea este să nu mai funcționați conform regulilor alimentare în mod necritic și, în schimb, să începeți să operați conform regulilor alimentare în mod conștient și strategic.

Figura 3 oferă exemple concrete de reguli alimentare care pot sabota persoanele care implementează stiluri de alimentație IF și exemple paralele de reguli alimentare capabile să îmbunătățească rezultatele IF.