alimente

Pieptii de pui pot deveni puțin plictisitori dacă nu ai grijă. Este o sursă bună de proteine ​​slabe, dar poate îmbătrâni dacă nu o schimbi puțin din când în când. Puteți schimba oricând metoda de gătit - coacerea, prăjirea, fierberea și grătarul sunt toate modalități excelente de a găti pui. Sau puteți încerca să adăugați diferite marinate sau sosuri sau să le completați. O modalitate pe care poate nu v-ați fi gândit să o preveniți „epuizarea pieptului de pui” este acoperirea acestuia cu ceva nou.

Degetele de pui cu crustă de floarea-soarelui sunt un exemplu perfect pentru a face puiul mai interesant. Aceste mici semințe de floarea-soarelui conțin un pumn nutrițional serios - sunt pline de grăsimi sănătoase și multe vitamine și minerale, inclusiv: vitaminele E, B1 și B6; mangan; cupru; triptofan; magneziu; și seleniu. Nu-i așa? Ai văzut toate acele vitamine și minerale pe care le poți obține în mod natural din mâncarea ta?! În plus, semințele de floarea-soarelui au bonusul suplimentar de a conține fitosteroli care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la creșterea răspunsului imun. Și, nu în ultimul rând, semințele de floarea soarelui sunt tolerate practic de toată lumea, deoarece nu sunt un alergen alimentar obișnuit.

Îmi plac semințele de floarea-soarelui ca gustare, deoarece au o cantitate bună de proteine ​​și fibre, iar dacă le cumpărați fără coajă, iau ceva timp să mănânce o porție de o uncie. Cu toate acestea, pentru această rețetă, doriți să achiziționați semințe de floarea-soarelui decojite, nesărate și crude. Dacă puteți găsi doar soiul sărat, omiteți sarea adăugată în rețetă.

Am adăugat un sos de scufundare a muștarului de miere - pentru că care e distracția într-un deget de pui fără să-l înmoaie? Ketchup-ul ar funcționa, dar muștarul miere-dulce-aspru se potrivește perfect cu stratul de semințe de floarea-soarelui.

Aceste degete de pui sunt minunate pentru copii și vă puteți simți încrezători știind că primesc o masă plină de proteine, grăsimi sănătoase și o serie de vitamine și minerale. Și adulților le plac!

Pui cu semințe de floarea-soarelui

Rețetă de Meme Inge, MS, RD, LDN

Ingrediente
1/2 cană 1 lapte procentual
1/2 linguriță. sos iute
1 linguriță. muştar
1 lire de pui de piept sau piept tăiat în benzi
2 lingurițe. ulei de rapita
3/4 cană semințe de floarea-soarelui, tocate
1/4 cană pesmet de grâu integral
3/4 linguriță. condimente pentru toate scopurile, fără sare
1/2 linguriță. sare

Sos de scufundare cu muștar
2 linguri. muștar galben
2 linguri. mustar Dijon
2 linguri. Miere
2 linguri. iaurt grecesc simplu

Directii

  1. Într-un castron puțin adânc sau o pungă cu fermoar, amestecați lapte, sos fierbinte și muștar. Adăugați pui și lăsați să stea cel puțin 20 de minute sau până peste noapte la frigider.
  2. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-o tigaie mare, sigură în cuptor, încălziți uleiul de canola peste mediu-mare.
  3. Se amestecă împreună semințele de floarea-soarelui tocate, pesmetul, condimentul și sarea într-un castron mediu. Scoateți puiul din lapte; scuturați excesul de lapte. Scufundați în amestecul de semințe de floarea soarelui, acoperind ambele părți. Puneți în tigaie fierbinte. Repetați cu ofertele de pui rămase.
  4. Gatiti puiul 5 minute, flip. Se transferă la cuptor și se gătește până se termină, aproximativ 7-10 minute, în funcție de grosime și dimensiune.
  5. Scoateți cu grijă din cuptor.
  6. Bateți muștarul cu miere mușcând ingredientele sosului într-un vas. Gustați și adăugați mai mult muștar sau miere, dacă doriți.
  7. Serviți puiul cu sos de scufundare cu muștar sau alt sos de scufundare, dacă doriți.