roșie

Tocană de pui nigeriană picantă și aromată, făcută cu roșii roma, ardei grași roșii și pui condimentat. Un fel de mâncare foarte clasic și popular din Nigeria, care poate fi mâncat cu multe lucruri.

În sfârșit a sosit timpul! Îți împărtășesc una dintre cele mai populare rețete care au ieșit din Nigeria și ceva ce am mâncat de când am ieșit practic din uter. Tocanele și supele reprezintă o mare parte din bucătăria nigeriană (și africană) și tocană, așa cum se numește în mod obișnuit, este ingredientul principal în multe rețete nigeriene, cum ar fi orezul Jollof, orezul de cocos, fasolea etc.

Întotdeauna mă asigur că am o oală de tocană în frigider, așa că ori de câte ori pregătesc tocană de pui nigeriană, mă asigur că fac o cantitate mare, deoarece îngheță foarte bine! Gândiți-vă la asta, aproape fiecare gospodărie nigeriană în care am fost întotdeauna are o oală de tocană fie proaspăt preparată, fie în frigider, deoarece poate fi mâncată cu atâtea lucruri!

Principalele ingrediente din tocanita de pui nigeriană sunt roșiile roma (sau prune), ardeii grași roșii, pasta de roșii și ardeii habanero. Când vine vorba de proteine, puteți folosi orice vă place! Pentru această rețetă folosesc numai pui, deoarece nu mănânc mult carne roșie. Creșterea mamei mele ar face fiertură atât cu pui, cât și cu carne de vită sau cu carne de capră și acesta este de fapt cel mai comun mod de servire. Simțiți-vă liber să folosiți orice doriți! Mama mea face și o versiune cu pește proaspăt.

Câteva lucruri de reținut atunci când preparați acest fel de mâncare:

Puteți folosi această tocăniță pentru a mânca cu orez alb fierte, fasole, ignam ... lista continuă! Îmi place să-mi mănânc tocană cu orez alb, spanac sotat și un ou fiert. Consultați rețeta de mai jos!