Timpul total
1 oră și 30 de minute

bare

Acest fel de mâncare bogat în tigaie este legat de clasicul francez „coq au vin” sau pui fierte în vin roșu. Serviți cu piure de cartofi cu usturoi pentru masa supremă de confort.

Instrucțiuni

Gatiti slanina in tigaie mare, adanca, la foc mediu-mare, pana cand este crocanta. Scoateți slănina pe o farfurie, rezervând grăsimea de slănină.

Condimentați puiul cu sare și piper. Se rumenesc ambele părți în tigaie, aproximativ 10 minute. Scoateți-o pe o farfurie.

Adăugați praz, morcovi și usturoi; sotati cam 3 minute. Adăugați vin; gatiti la foc mare timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă bulion, ierburi de Provence și bucăți de slănină. Aranjați puiul în tigaie. Acoperiți parțial și reduceți căldura la mediu-scăzută; fierbeți la foc mic aproximativ 35 de minute sau până când puiul nu mai este roz lângă os.

Între timp, încălziți uleiul într-o altă tigaie mare la foc mediu. Adăugați ciuperci; condimentati cu sare si piper. Gatiti cam 8 minute sau pana se rumeneste si se inmoaie. Se amestecă puiul și se presară pătrunjel.

Variații

Coapsele de pui dezosate fără piele Just BARE ® pot fi înlocuite cu coapsele de pui cu os fără Just BARE ®.

Valorile nutriționale se pot schimba dacă alegeți să înlocuiți un alt produs de pui sau orice alte ingrediente. Dacă înlocuiți această rețetă cu pui congelat, dezghețați înainte de a găti.