lingot

Rețeta pur și simplu delicioasă de Burbot Fried Mamma Rosa

Așadar, zilele trecute am primit o întrebare pe pagina noastră de rapoarte de pescuit din 2012 prin care ceream informații despre locațiile de pescuit pentru burbot în interiorul BC. Deși încercăm să facem câteva excursii în fiecare an pentru a vâna aceste creaturi fantastic de delicioase, până la punctul întrebării, gândul de a le pescui în acest an nici măcar nu-mi trecuse prin minte ... dar acum era tot ce mă puteam gândi la!

În restul zilei, dl. Stomacul i-a trimis fără încetare mesaje dlui. Domnule Brain și până la mijlocul după-amiezii Creierul a cedat și am fost pe cale să încercăm să capturăm mâine seara cina! Vestea bună este că am avut succes în căutarea noastră. Vestea și mai bună este că Mamma Rosa s-a oferit voluntar să ne gătească așa cum poate ea doar ea! 🙂

Pentru cei dintre voi care au experimentat cod proaspăt gătit în modul corect, știți la ce mă refer. Pentru cei dintre voi care nu v-ați dorit să vă delectați! Așadar, fără alte lucruri ... iată rețeta de Burbot extrem de simplă, dar delicioasă, prăjită (cod de lingură de apă dulce) a Mammei Rosa!

Pasul 1: Achiziționați Burbot!

… Un Burbot gras (urât, dar delicios)!

Pentru mai multe informații despre cum puteți realiza acest pas, vă rugăm să consultați site-ul nostru web, blogul nostru sau chiar să întrebați pe pagina noastră de facebook (și nu uitați să ne dați un deget mare în timp ce sunteți!


Pasul 2: Skin & Fillet a spus Burbot!

Pielea de burbot conține niște enzime reale puturoase pe care NU doriți să le consumați. Pentru a elimina această problemă, codul trebuie curățat cât mai curând posibil după ce este prins și omorât uman. În timpul acestui proces, încercați să nu lăsați pielea să atingă carnea și spălați-vă întotdeauna mâinile după aceea, astfel încât să nu transferați niciuna dintre acele enzime din mâini pe carne. Iată un scurt mod de înregistrare video:

Dacă puteți fileta un pește, puteți fileta un burbot. Toată carnea bună de pe un burbot este departe de burtă, așa că nici măcar nu trebuie să o înghesuiți înainte de a o jupui sau de a fileta. Ia-ți timp și o să faci bine. Când ați terminat, ar trebui să arate cam așa:

Fileuri de cod de apă dulce (Burbot)

Pasul 3: Spălați tăiați și pregătiți carnea albă delicioasă!

Tăiați o bucată suficient de mare pentru a hrăni pe toată lumea.

Dă-i o clătire bună sub apă rece.

Și tăiați-l în bucăți de mușcătură pentru tigaie!

Pasul 4: Rețeta de Burbot prăjit!

Adunați primii trei (3) dintre următorii indigenți și amestecați-i într-un castron suficient de mare pentru a le ține și codul. Dacă utilizați ingredientul opțional pentru bere, amestecați-l și acum pentru a forma un aluat frumos și gros! 😉 Uleiul de măsline, usturoiul și lămâia vor fi utilizate în scurt timp.

  • Făină
  • Sare
  • Piper
  • Usturoi proaspăt
  • Ulei de masline
  • 1 lămâie proaspătă
  • Și opțional (da) ... 1 sticlă de bere (

* ți-am spus că va fi simplu! 🙂

Pasul 5: Ce să faci cu totul!

Următorul pas este să luați bucățile de cod și să le acoperiți cu amestecul de condimente de sare, piper și făină pe care tocmai l-ați pregătit.

Nu trebuie să le înecați în amestec, dar asigurați-vă că fiecare piesă este complet acoperită cu un strat ușor.

… Înveliți ușor fiecare bucată de cod în făina condimentată.

și, în timp ce faceți acest lucru, puneți ulei de măsline într-o tigaie și zdrobiți câteva căței de usturoi proaspete ...

Încălziți uleiul de măsline și usturoiul la foc mediu!

Pasul 6: Gătiți-l!

Odată ce fiecare bucată este complet acoperită cu un strat ușor de făină și condimente, puneți-le în tigaia fierbinte cu ulei!

Puneți-le în uleiul fierbinte până se rumenesc (aproximativ 2-3 minute)

… Și apoi întoarceți-le pentru a lăsa cealaltă parte să gătească!

… Veți ști că sunt gata când se fulgează cu o furculiță!

Pasul 7: E timpul să mănânci!

Serviți-le, stropiți-le cu un pic de suc de lămâie proaspăt și aruncați-le!

asta e ... delicioasa rețetă de burbot prăjită maro auriu a mamei Rosa!

Asta e oameni buni! Nu lăsați simplitatea acestei rețete să vă păcălească! Odată ce ați încercat rețeta proaspătă de burbot prăjită a mamei Rosa, veți fi prins!

Îți plac lucrurile noastre? Abonați-vă prin feed sau e-mail