Acțiune:

Fondatorul Impossible Foods spune că este misiunea sa de a scoate animalele din sistemul alimentar până în 2035.

agriculturii

Pat Brown, care era un om de știință biomedical la Universitatea Stanford înainte de a începe Impossible Foods, vorbea la conferința EAT Food Forum din Stockholm când a făcut anunțul.

Potrivit lui Brown, este imperativ ca agricultura animală să se încheie, din cauza „impactului catastrofal al alimentelor de origine animală” asupra mediului.

Încheierea agriculturii animale

„Misiunea noastră este să înlocuim complet animalele din sistemul alimentar până în 2035. Râzi, dar suntem absolut serioși în legătură cu asta și este posibil”, a spus el la conferință.

„Din acel moment a apărut pe piață prima cameră digitală super rezolutivă cu rezoluție scăzută până când Kodak și-a închis practic activitatea de filmare a fost de aproximativ 10 ani. Dacă reușiți să obțineți ceva care depășește în ceea ce doresc consumatorii, piața poate funcționa rapid. ”

Vorbind despre impactul ag animalelor asupra planetei, el a adăugat: „Mi-am dat seama că problema era impactul catastrofal asupra mediului al utilizării animalelor ca tehnologie alimentară. Nimic nu se apropie nici măcar de la distanță. ”

Misiune

Nu este singura dată când Brown a vorbit public despre misiunea sa. El a vorbit mai întâi despre planurile sale majore într-un briefing de presă din 2017, anunțând: „Vrem să înlocuim complet animalele ca tehnologie de producție alimentară până în 2035. Lucrăm la producerea tuturor alimentelor pe care le primim de la animale.”

Responsabilul cu comunicarea imposibilă pentru alimente, Rachel Konrad, a adăugat: „Nu suntem o companie de burgeri. Suntem o platformă tehnologică pentru alimente. Primul nostru produs a fost „dovada conceptului”. Putem avea al doilea sau al zecelea produs după aceea. ”

Burger imposibil

Impossible Foods a avut un an imens până acum, lansând în urmă cu câteva luni versiunea 2.0 a pastei sale pe bază de plante. În aprilie, s-a dezvăluit că gigantul fast-food Burger King va folosi tortul într-o versiune fără carne a sandwich-ului său emblematic The Whopper.

Impossible Whopper prezintă aceeași construcție de burger ca opțiunea tradițională pe bază de carne de vită a magazinului, înlocuind tortul cu tortul pe bază de plante al Impossible Foods. De asemenea, include roșii, salată, maioneză, murături și ceapă albă feliată pe chifle de semințe de susan. Mayo poate fi îndepărtat pentru a face opțiunea fără ingrediente animale.

Lanțul de fast-food a încercat inițial Impossible Whopper în 59 de locații din și în jurul St. Louis, Missouri. Acum marca intenționează să o facă disponibilă în mai multe regiuni pe tot parcursul verii și la nivel național până la sfârșitul anului 2019.

Controversă

Traiectoria Impossible Foods nu a fost lipsită de controverse; descrie patty-ul său mai degrabă pe bază de plante decât vegan, deoarece unul dintre ingredientele sale - leghemoglobina din soia cunoscută sub numele de „hem” - a fost hrănită șobolanilor pentru a-i testa siguranța. Peste 180 de șobolani au fost uciși în urma testării.

Când testarea a devenit publică, CEO-ul Impossible Foods, Pat Brown, un vegan de peste 16 ani, a publicat o declarație intitulată The Agonizing Dilemma of Animal Testing .

În acesta, Brown a spus că esența misiunii companiei sale este „eliminarea exploatării animalelor din sistemul alimentar”, precum și reducerea impactului agriculturii animale asupra mediului.

„Dintre miile de specii de animale chestionate în fiecare deceniu de World Wildlife Fund, numărul total de animale sălbatice individuale vii astăzi este mai puțin de jumătate decât era acum 40 de ani”, a scris el.

„Această pierdere a faunei sălbatice se datorează în mod covârșitor exploatării animalelor pentru hrană, inclusiv vânătoare, pescuit și în special înlocuirea habitatului faunei sălbatice cu creșterea animalelor.