John Egan, un consultant în management în vârstă de 60 de ani, are mai multe stimulente decât majoritatea oamenilor pentru a merge la o dietă sănătoasă.

mânca

A fost transplantat de inimă acum patru ani, efectuat de colegii renumitului chirurg de inimă, Michael DeBakey, cancelar al Colegiului de Medicină Baylor.

Dar cum rămâneți la o dietă sănătoasă pentru inimă, săracă în grăsimi saturate și colesterol? Este nevoie doar de voință de fier? Sau există sfaturi pentru a face efortul puțin mai ușor? Egan a apelat la Lynne Scott, care conduce clinica de modificare a dietei Baylor.

„Ea ne-a învățat ce fac grăsimile saturate și colesterolul asupra corpului nostru (înfundă arterele) și ce sunt alimentele bune”, a spus Egan.

Acum DeBakey, Scott și echipa de cercetare de la DeBakey Heart Center au pus la punct o carte care detaliază exact ceea ce este în mai mult de 5.000 de alimente vândute în supermarketuri.

Interesul lui DeBakey pentru dietă este ușor de înțeles. În fiecare an, 1,5 milioane de oameni suferă de atacuri de cord; 500.000 dintre ei mor.

„Există dovezi substanțiale care arată o legătură puternică între dietă și bolile coronariene”, a spus DeBakey, adăugând că „dovezile care leagă nivelul colesterolului din sânge de bolile de inimă sunt acum copleșitoare”.

Una dintre cele mai bune modalități de a evita o vizită la renumita clinică cardiacă DeBakey este să vă urmăriți dieta.

The Living Heart Shopper's Guide (Mastermedia, 12,50 USD) vă spune cât de multe grăsimi, colesterol și sodiu sunt în anumite produse alimentare. Ideea este să puneți la punct un plan alimentar, asigurându-vă că consumați mai puțin de 300 de miligrame de colesterol pe zi și să limitați grăsimile saturate la 10% din aportul caloric total.

Uneori, cumpărătorii conștienți de dietă cumpără articole care ar putea fi dăunătoare fără să știe. De exemplu, Catherine Peak, în vârstă de 80 de ani, i-a spus medicul ei anul trecut că trebuie să slăbească și să taie sare.

"Așa că m-am dus la supermarket", a spus ea, "și am luat gălețile de plastic cu microunde care fac o singură porție. Ei bine, le-am căutat în cartea lui Lynne Scott. Toate aceste micuțe au fost încărcate cu sodiu."

Acum, Egan și Peak nu s-ar gândi să mănânce nimic fără să verifice cartea.

Și Scott este supărat de oamenii care nu vor încerca să mănânce sănătos.

„O mulțime de oameni îmi spun că într-adevăr nu le plac produsele cu conținut scăzut de grăsimi.” Când a întrebat „Ce ai încercat?”, Au încercat o sticlă de sos de salată cu conținut scăzut de grăsimi și nu le-a plăcut aceasta. Învățarea să-ți placă alimentele cu conținut scăzut de grăsime necesită o anumită practică. Oamenii intră într-o rutină. Nu încearcă alimente noi ".

Scott are câteva sfaturi pentru o alimentație sănătoasă:

Există mai mult decât voință. Ar putea fi necesară modificarea comportamentului - de exemplu, să nu stați pe același scaun "unde ați mâncat sute de cutii de alune. Poate faceți o plimbare seara".

Mulți oameni au declanșat alimente care declanșează o binge. „Dacă știți că nu puteți controla bomboanele de ciocolată, de exemplu, atunci pur și simplu nu începeți”, a spus Scott.

Când luați masa, fiți asertiv. Insistați asupra articolelor cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de colesterol gătit într-un mod sănătos. Cereți dressing pentru salată pe lateral și folosiți o furculiță. Nu-l puneți niciodată pe lingură.

Deși mulți americani doresc să mănânce într-o manieră sănătoasă, nu pot ține pasul. Unul dintre coautorii lui Scott, John Foreyt, directorul clinicii de cercetare nutrițională Baylor, constată că în fiecare an se cheltuiesc peste 32 de miliarde de dolari pentru a slăbi. Dar cel puțin 90 la sută dintre cei care încearcă să piardă în greutate în cele din urmă recâștigă totul.

În ciuda accentului pus pe dietă și exerciții fizice, „americanii sunt mai grăsimi ca niciodată în istorie”.

Deci, Foreyt a spus: „Opriți dietele”.

El a scris o altă carte, Living Without Dieting (Harrison Publishing, 16,95 dolari), prezentând un plan pas cu pas pentru gestionarea greutății prin schimbări de stil de viață și atitudine.

"Puteți mânca toate alimentele bogate în grăsimi. Vrei", a spus el. „Secretul constă în schimbarea cât de mult vrei.

"Mănâncă cu înțelepciune. Uită de auto-înfometare. Pentru a reduce pofta, mănâncă trei mese pe zi, cu două gustări între mese." O alimentație sensibilă înseamnă carbohidrați mai complecși și mai puține proteine ​​și grăsimi.

Dar, a avertizat el, treceți de la consumul bogat în grăsimi la cel cu conținut scăzut de grăsimi treptat. "Dacă încercați doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi imediat, este posibil să reveniți la unul dintre preferatele voastre, cum ar fi puiul prăjit al bunicii. Veți simți atunci un eșec" Atitudinile se vor schimba în timp.

Pacientul cu transplant de inimă, Egan, a spus: "Tocmai mi-am pierdut gustul pentru mâncarea grasă, mâncarea absolută ucigașă. După un timp, am ajuns la punctul în care nu am vrut să mă uit la o friptură".

Joe Volz este reporter senior pentru Maturity News Service.

Este mai mult decât voință

A mânca sănătos necesită mai mult decât să știi ce alimente sunt bune pentru tine. Respectarea unei diete sănătoase poate necesita o schimbare a modului de gândire și de comportament.

Evitați să stați acolo unde ați mâncat alimente bogate în grăsimi în trecut. Evitați alimentele care declanșează binging.

Fiți asertiv când luați masa și insistați asupra alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut.

Mănâncă trei mese pe zi și două gustări între mese.

Faceți schimbarea la consumul scăzut de grăsimi treptat.

John Egan, un consultant în management în vârstă de 60 de ani, are mai multe stimulente decât majoritatea oamenilor pentru a merge la o dietă sănătoasă.

A fost transplantat de inimă acum patru ani, efectuat de colegii renumitului chirurg de inimă, Michael DeBakey, cancelar al Colegiului de Medicină Baylor.

. Sperăm că vă bucurați de conținutul nostru. Abonați-vă astăzi pentru a continua să citiți.