WASHINGTON - Conform unei analize a tendințelor efectuate de sociologi de frunte, majoritatea americanilor, mai degrabă decât să mănânce o serie de mese cu pauze între ele, consumă acum o masă continuă, neîntreruptă, pe tot parcursul zilei.

raportați

Acest browser nu acceptă elementul video.

"Ceea ce vedem este că, pentru majoritatea cetățenilor, procesul de mâncare începe acum în momentul în care se trezesc dimineața și apoi continuă neîncetat pe parcursul întregii zile până în momentul în care merg la culcare", a declarat sociologul Donald Sims luni, observând că în niciun moment în timpul orelor de veghe americanii nu se află într-o anumită etapă de a consuma un produs alimentar. "Cu alte cuvinte, o masă nu se va încheia după ce un produs alimentar sau o farfurie cu produse alimentare a fost mâncată, ci va continua în același timp neîntrerupt pentru următoarele 16 ore sau cam așa."

Experții au spus că o masă americană convențională începe acum în jurul orei 6 sau 7 a.m. și constă din câteva zeci de ouă pe mâncător, împreună cu 2 până la 3 kilograme de slănină și/sau cârnați și o pungă de 5 lire de cartofi, toate spălate cu 12 până la 20 de căni de cafea. Apoi trece în jurul prânzului în varietățile preferate de mesenii de sandvișuri, supe, tocănițe, carne gătită, macaroane și salate de cartofi, chipsuri și cartofi prăjiți, precum și câteva sticle de sodiu de 2 litri sau, la sfârșit de săptămână, 24- pachet de bere.

Până seara, sociologii au confirmat, această perioadă continuă de consum, cunoscută acum sub numele de „Masă”, este consumată în mod obișnuit sau livrată de un restaurant și ingerată de seara devreme până la culcare, care astăzi este definită ca ora la care mâncarea rulează. afară.

„În trecut, majoritatea americanilor își împărțeau mâncarea în mese distincte, delimitate ca micul dejun, prânzul și cina”, a spus Sims, referindu-se la orele de hrănire de dimineață, după-amiază și seară. „Aceasta a fost desigur înlocuită de Meal. Avantajul acestei perioade unice de hrănire este că permite unei persoane să continue să mănânce pur și simplu indiferent de ora din zi, fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la oprirea în orice moment sau pentru orice motiv. ”

Se crede că tendința a început în Midwest-ul american, înainte de a se răspândi treptat în ultimul deceniu în toate regiunile țării și a deveni în cele din urmă ortodoxie națională, potrivit raportului de 400 de pagini al sociologilor, colorat în marinara.

Analiza tendințelor indică faptul că SUA mai conservatoare consumatorii vor lua uneori o pauză de până la 30 de minute în timpul mesei. Cel mai frecvent, acel interval este dedicat achiziționării mai multor alimente, orice gătit care ar putea fi necesar și vizionării programelor de televiziune pe bază de alimente. Pauzele la baie, au observat cercetătorii, nu au constituit o pauză în timpul mesei de la inventarea Rubbermaid Bathroom Snack’n Barrel, acum standard în majoritatea caselor americane.

Întrebați dacă activitățile umane obișnuite, cum ar fi scăldatul, curățarea casei și relațiile sexuale, nu oferă, de asemenea, întreruperi din alimentație, sociologii au răspuns: „Nu”.

„Fie că sunt la serviciu, alături de prieteni, care fac naveta sau chiar fac pui de somn, majoritatea americanilor au descoperit că nu există niciun motiv de conceput pentru a opri actul de a consuma alimente”, a spus sociologul Mark Brand în timp ce punea un bol cu ​​praf de porumb în gură. „Americanii și-au acordat prioritate vieții astfel încât nicio altă activitate nu este considerată chiar la distanță la fel de importantă ca mâncarea și, de fapt, mulți oameni au descoperit că pot, cu o anumită adecvare, să îndeplinească o varietate de sarcini diferite în timp ce consumă simultan alimente.”

Răspunzând tendinței, SUA Departamentul Agriculturii și-a revizuit recomandările nutriționale într-un set succint de linii directoare construite în jurul conceptului de masă. Departamentul recomandă o masă bine echilibrată constând din „multe feluri diferite de alimente, consumate atât continuu cât și cât mai repede posibil”. Este recomandat ca americanii să nu părăsească camera pentru desert și să consume desertul oricum.

În plus, USDA a avertizat cu tărie să se evite conversația în timpul mesei, deoarece poate avea un impact negativ asupra capacității cuiva de a mânca alimente.

Când a ajuns la comentarii cu privire la această tendință, muncitorul în construcții din Dayton, OH, Frank Burnley și-a oferit gândurile.

„Este [neinteligibil]”, a spus Burnley. „Mănânc [neinteligibil]”.