dietei

Ar trebui să revenim la mâncare ca strămoșii noștri cavernari?

Ideea unei diete paleolitice sau „paleo” poate fi urmărită până în anii 1970, dar a fost cartea din 2002 a lui Loren Corden Dieta Paleo ceea ce l-a adus sub o atenție mai generală.

Dieta implică în esență consumul de alimente care se desfășoară în timpul paleoliticului - adică zilele cavernelor. Deci se consumă carne, pește, ouă, legume și nuci, dar nu cereale, zaharuri sau uleiuri vegetale moderne.

Ideea este că nu aveam anumite alimente pe atunci, deci nu ar trebui să le avem nevoie acum.

Dieta a fost adoptată în curând de diferite vedete și sportivi și de atunci a intrat și a ieșit din știri.

Dieta Paleo își are cu siguranță devoții care își vor cânta laudele până la apusul soarelui, dar, de asemenea, nu este lipsită de mai mult decât partea sa corectă de critici.

Încerc tot posibilul să susțin clienții care vin la mine care doresc să adopte un anumit mod de a mânca (de ex. Vegetarianismul) și sunt întotdeauna atent să ofer sfaturi cât mai imparțiale posibil pe tărâmurile responsabilității mele ca profesionist din domeniul sănătății.

Având în vedere acest lucru, iată părerile mele asupra dietei Paleo.

Avantajele dietei Paleo

Vă reduce aportul de alimente procesate.

Acesta este un beneficiu imens al dietei Paleo și se aliniază foarte mult la valorile mele de dietetician. Alimentele procesate sunt bogate în grăsimi saturate, ceea ce vă poate crește riscul de boli de inimă. (Acestea fiind spuse, nu cred cu adevărat în interzicerea grupurilor de alimente întregi - dacă nu aveți alergie medicală sau intoleranță alimentară - din dieta dvs.; în schimb, consumați puțin din tot cu moderare).

Consumați o cantitate mare de fibre dietetice din fructe și legume.

Știm cu toții că fructele și legumele sunt o sursă incredibil de importantă de substanțe nutritive și că ar trebui să consumăm o mulțime de ele. Deci acest aspect al dietei Paleo primește o căpușă de la mine!

Dieta favorizează consumul de grăsimi sănătoase

Alimentele precum avocado, nuci și ulei de măsline extravirgin sunt toate recomandate prin dieta Paleo. Acestea sunt surse fantastice de grăsimi monoinsaturate, care au ca efect scăderea colesterolului.

Dezavantaje ale dietei Paleo

Exclude pâinea și cerealele, care pentru majoritatea oamenilor reprezintă un grup alimentar important

Dacă nu aveți intoleranță medicală sau alergie la pâine și cereale, nu vă sfătuiesc să le excludeți din dieta dumneavoastră. Acest grup alimentar oferă o sursă considerabilă de energie și vitamine esențiale pentru creier și mușchi - fără a menționa un sentiment de „plenitudine” care vă va lăsa să vă simțiți mulțumiți.

Excluderea unui grup întreg de carbohidrați poate compromite sănătatea intestinului

Pâinea integrală și cerealele conțin prebiotice benefice, care dau combustibil bacteriilor „bune” prezente în corpul dumneavoastră. Lăsând aceste pâini și cereale în afara dietei, corpul dvs. nu va primi acele prebiotice esențiale.

Dieta Paleo pledează pentru un aport ridicat de carne

Există, desigur, beneficii în ceea ce privește consumul de carne în dieta ta (eu consum carne și eu), dar aportul deosebit de ridicat de carne pe care îl promovează dieta Paleo s-a dovedit a fi asociat cu rate ridicate de cancer de colon, în special cu cele grase și procesate. carne precum carnea roșie și cârnații.

Limită consumul de alimente lactate.

Este o alegere personală, desigur, dar sfatul meu profesional - din nou, cu excepția cazului în care aveți o intoleranță sau o alergie recomandată profesional - este să păstrați lactatele în dieta dumneavoastră. Reducerea aportului de lactate reduce oportunitatea ca nutrienți precum calciu, vitamina B12 și vitamina B2 (riboflavină) să-și exercite magia în jurul corpului.

Nu s-au făcut suficiente cercetări de calitate asupra beneficiilor dietei Paleo.

În timp ce multe diete de nișă au fost supuse multor cercetări de-a lungul anilor, dieta modernă Paleo a fost testată doar într-o perioadă scurtă de timp și într-un grup relativ mic de oameni. Trebuie întreprinse mai multe cercetări clinice într-o dimensiune mai mare a eșantionului pentru o „dovadă” reală că aceasta este o dietă care poate aduce beneficii multor oameni.

În cuvintele Asociației Dietiștilor din Australia, „Pur și simplu nu există suficiente studii de bună calitate pentru a sugera că o dietă paleo ar fi avantajoasă.”

Punctele mele de vedere asupra dietei Paleo

Povestit, nu sunt un fan și nu aș recomanda această dietă clienților mei. Sunt cu toții în favoarea accentului pus pe fructe, legume și alimente de înaltă calitate, dar aș recomanda oricărui client.

Dar tăierea grupurilor întregi de alimente nu este un lucru pe care îl susțin, cu excepția cazului în care este necesar din punct de vedere medical.

Dacă sunteți în căutarea de ajutor pentru a dezvolta o strategie alimentară adaptată care să funcționeze pentru dvs. și corpul dumneavoastră, luați legătura și putem aranja o consultație pentru a face acești pași următori.

Găsește-mă pe rețelele de socializare!

Consultați paginile mele de Facebook și Instagram pentru cele mai recente știri de la Essence of Eating.