Adresa de e-mail reală este necesară rețelelor sociale

Conectare

Creează un cont nou

Ați uitat parola

alimente

Dieta ta se luptă cu tine? Dieteticianul Anthea de Villiers împărtășește sfaturi despre cum să conferați câteva alimente populare pentru slăbit.

Este adevărat, alimentele cremoase, grase, dulci și decadente par mai interesante și mai delicioase decât legumele și brânza de vaci.

Dar doar pentru că ceva este bun pentru tine nu înseamnă că trebuie să fie fad. Consumul de alimente sănătoase fără sacrificarea gustului este posibil.

Anthea de Villiers, dietetician înregistrat și consultant în nutriție din Cape Town, Africa de Sud, împărtășește câteva sfaturi despre cum să condimentezi câteva alimente populare pentru dietă.

Brocoli
Această legumă cruciferă este un aliment puternic, ambalat cu vitamina C, K și A. În plus, este o sursă fantastică de fibre, minerale care stimulează imunitatea și antioxidanți - și are un conținut scăzut de kilojuli.

De fapt, broccoli furnizează mai mulți nutrienți pe kilojoule decât majoritatea celorlalte legume obișnuite, potrivit The Drop 10 Diet: Add to Your Plate to Lose the Weight de Lucy Danziger. De asemenea, poate îmbunătăți arderea grăsimilor datorită conținutului ridicat de vitamina C.

Fibrele din această legumă nu numai că mențin substanțele subțiri mai pline pentru mai mult timp, dar stabilizează și nivelurile de zahăr din sânge și insulină. Acest lucru ajută la menținerea nivelului de energie în timpul dietei și, de asemenea, previne pofta.

Unul dintre motivele pentru care multor oameni nu le place broccoli este că este adesea prea gătit, lăsându-l limpede, plictisitor și fără gust. Pentru ca broccoli să scadă mai ușor, încercați să aburiți ușor și serviți-l într-o salată îmbrăcată cu ulei de măsline, lămâie, sare, piper și o picătură de usturoi. Delicios!

Spanac
Spanacul este unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți. Conține cantități mari de vitamine A și C, fibre, acid folic (folat), magneziu și alți nutrienți cunoscuți pentru a ne menține sănătoși.

Este, de asemenea, bogat în flavonoizi, antioxidanți puternici care ajută la combaterea pierderii de memorie legate de vârstă. Spanacul conține, de asemenea, un nutrient numit luteină, care ajută la prevenirea cataractei și a degenerescenței maculare.

La fel ca broccoli, spanacul oferă, de asemenea, substanțelor subțiri cu fibre de umplere și energie susținută.

Dacă într-adevăr nu vă place acest superaliment verde strălucitor, ar putea fi cel mai ușor să îl camuflați. Aruncați spanacul în omlete cu brânză de vaci sau pui sau tăiați căpșuni și nuci și presărați peste un pat de frunze proaspete de spanac pentru o salată delicioasă. Spanacul este, de asemenea, un ingredient excelent de adăugat la smoothie-urile verzi.

Peşte
Indiferent dacă îl iubești sau îl urăști, peștele este incredibil de sănătos - și minunat pentru slăbire. Toate speciile de pești din oceanele noastre sunt relativ sărace în kilojuli și o sursă bună de proteine ​​slabe, vitamine A și D liposolubile și, desigur, acizi grași esențiali omega-3.

Omega-3 cresc funcția creierului și vizual și pot juca un rol important în combaterea a nenumărate boli. Doze mai mari se găsesc la speciile de pești „grași”, cum ar fi somonul, trevalla și sardinele.

Peștele este, de asemenea, o sursă bună de unele minerale dietetice care nu sunt disponibile la aceleași niveluri în majoritatea celorlalte alimente non-marine. Unele dintre aceste minerale includ fier, potasiu, iod și seleniu. S-a constatat că consumul de pește în loc de alte carne reduce nivelul colesterolului.

Prin asocierea peștilor cu proteine ​​bogate în carbohidrați (de exemplu, cartofi sau orez), puteți reduce indicele glicemic (IG) al unei mese, ceea ce înseamnă că vă veți simți mulțumiți mai mult timp. Grăsimile sănătoase din pește asigură, de asemenea, o masă mai satisfăcătoare. În cele din urmă, acest lucru va reduce pofta de alte alimente nesănătoase.

Oferiți oa doua șansă peștilor consumând pește de vânat mai carosos, cum ar fi fripturi de ton sau Dorado, și grătiți-l pe grătar pentru a-i da o aromă de fum.

Nu suporti aroma puternică de pește a unor pești? Deghizați-l cu un pic de hummus - funcționează ca o bombă!

Ficat
Gustul puternic al ficatului și textura distinctivă înseamnă că mulți oameni se îndepărtează de acest aliment cu proteine ​​bugetare.

Chiar și așa, ficatul este cea mai concentrată sursă de vitamina A din natură și o sursă excelentă de proteine. De asemenea, este bogat în fier și în toate vitaminele B, ceea ce îl face ideal pentru persoanele cu deficiențe de fier. La fel ca alte surse sănătoase de proteine, poate reduce IG-ul mesei. Acest lucru funcționează bine dacă încercați să slăbiți, să reduceți pofta de zahăr și să rămâneți mulțumit mai mult timp.

În loc să încercați să mâncați ficat în forma sa originală, savurați-l ca pe un pâté pe pâine brună cu IG scăzut. Pateul de ficat nu are textura masticabilă, granuloasă, iar aroma este mai puțin înțepătoare.

Sfeclă
Ai nevoie de un pick-me-upper rapid? Atunci sfecla roșie este calea de urmat. Această legumă mov închisă este o sursă fantezică de magneziu, calciu, fier și vitamina B, precum și vitaminele A și C. Destul de bogată în carbohidrați și fibre, sfecla roșie este, de asemenea, o sursă excelentă de energie rapidă - fără accidentul obținut din procesate, carbohidrați săraci în fibre.

Potrivit dietei de curățare de 7 zile: reînnoiți, restabiliți, reechilibrați, întineriți și pierdeți greutatea de Sandy Considine, sfecla roșie este, de asemenea, excelentă pentru nivelul pielii, părului și colesterolului și poate sprijini, de asemenea, detoxifierea ficatului, făcându-l cel mai bun aliment detoxifiant. Studiile arată, de asemenea, că consumul de sfeclă roșie vă poate reduce riscul de cancer de colon.

În loc să mâncați sfeclă umezită, încărcată de zahăr dintr-un borcan, preferați sfeclă roșie întregi la cuptor (adăugați un pic de ulei de măsline) și adăugați-le la salate, împreună cu nucă și feta sau ricotta. Presară salata cu semințe de dovleac prăjite pentru un plus de aromă și crocant adăugat. O altă modalitate de a vă bucura de minunatele beneficii pentru sănătate ale sfeclei este consumând suc de sfeclă roșie.

Brânză de vacă
Brânza de vaci este prietenul tău dacă încerci să slăbești.

Bogată în proteine ​​și săracă în carbohidrați, această brânză umilă face un plus delicios la micul dejun sau la prânz, deoarece vă menține mulțumit mai mult decât doar pâine prăjită sau cereale. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea proteinelor din brânză de vaci sunt cazeina, o formă de proteină digerată lent, care reduce foamea pentru perioade mai lungi de timp.

De asemenea, are cantități respectabile de vitamina B riboflavină și este bogat în calciu, ceea ce este important nu numai pentru oase, ci și pentru menținerea tensiunii arteriale normale.

Brânza de vaci are o reputație nedreaptă ca hrană dietetică plictisitoare, deoarece există multe modalități prin care să o îmbogățiți. Are o aromă neutră, ceea ce înseamnă că brânza se împerechează bine cu practic orice. Utilizați castraveți, peppadews, slănină sau ierburi proaspete, cum ar fi arpagic, pentru un zip suplimentar.