Cele mai multe știri din industria alimentară care au atras atenția săptămâna trecută au fost anunțurile făcute vineri de Amazon că cumpără Whole Foods cu aproape 14 miliarde de dolari. Dar asta nu a fost cea mai importantă știre.

epidemia

Cea mai importantă știre a fost un anunț neglijat în mare parte din partea administrației Trump, conform căruia se pleacă dorințele companiilor alimentare - și ignoră pledoariile experților științifici și medicali - oferind jucătorilor din industrie mai mult timp pentru a împinge dulciurile într-o națiune din ce în ce mai grasă.

Administrația pentru alimente și medicamente a declarat că va întârzia punerea în aplicare a cerințelor planificate de etichetare a alimentelor destinate să îi ajute pe consumatori să înțeleagă mai bine cantitatea de zahăr adăugat pe care o iau și câte calorii se adaugă în burta lor.

Agenția a spus că răspunde „preocupărilor semnificative” ale „numeroaselor părți interesate” cu privire la capacitatea lor de a respecta un termen limită de 26 iulie 2018, plus încă 12 luni pentru companiile alimentare mai mici.

„Agenția este conștientă de importanța echilibrării misiunii sale de protejare a sănătății publice cu aspectele practice de implementare a cerințelor modificate de etichetare”, a spus într-un comunicat.

Dacă ar fi cazul, totuși, FDA nu ar lăsa publicul să spună când vor intra în vigoare noile etichete ale produselor alimentare. Totuși, când am întrebat-o pe Deborah Kotz, o purtătoare de cuvânt a agenției, cât va dura întârzierea, nu a putut să răspundă.

„Orice detaliu suplimentar cu privire la prelungire va fi publicat atunci când prelungirea va fi anunțată oficial în Registrul Federal”, mi-a spus ea.

Când va fi asta?

"Nu putem comenta momentul."

Am luat asta ca „Nu-ți ține respirația”.

Reducerea etichetării produselor alimentare este doar una dintre numeroasele mișcări ale administrației Trump de a anula măsurile introduse de fostul președinte Obama.

Trump și parlamentarii republicani încearcă acum să elimine protecțiile consumatorilor instituite după criza financiară din 2008. Și așa cum am raportat săptămâna trecută, administrația Trump dorește, de asemenea, să elimine dreptul oamenilor de a da în judecată căminele de bătrâni.

Jim O’Hara, directorul politicii de promovare a sănătății pentru Centrul pentru Științe în Interes Public, un grup de advocacy, a spus că nu este greu de văzut de ce administrația a pus o poziție aparent nedeterminată pe informarea mai bună a consumatorilor despre ceea ce mănâncă.

"Au existat multe activități de lobby din partea companiilor alimentare", a spus el. „Sunt îngrijorați că trebuie să dezvăluie adăugarea de zahăr”.

O’Hara nu este străină de politica alimentară. El a fost anterior secretar adjunct adjunct pentru sănătate în S.U.A. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane și în calitate de comisar asociat al FDA pentru afaceri publice.

M-a îndreptat către o scrisoare trimisă în martie de către grupurile comerciale din industria alimentară către secretarul Tom Price pentru sănătate și servicii pentru om Grupurile au solicitat o întârziere a noilor cerințe de divulgare până cel puțin în 2021 „pentru a ușura povara de reglementare asupra economiei”.

Semnatarii au inclus unele dintre cele mai dulci industrii de acolo, inclusiv American Bakers Assn., The Corn Refiners Assn., The National Confectioners Assn., The Juice Products Assn., The Assn. pentru sosuri și sosuri și Asociația producătorilor de produse alimentare, care vorbește în numele a peste 250 de companii individuale de alimente și băuturi.

„Aceste asociații reprezintă mult zahăr”, a spus O'Hara.

În mod separat, Price a primit o scrisoare în luna mai de la oameni de știință și cadre universitare și o altă scrisoare săptămâna trecută de la zeci de grupuri de asistență medicală, educațională și de consumatori, solicitând ca regula etichetei alimentelor să fie implementată la timp anul viitor.

Secretarul pentru sănătate - care a fost medic înainte de a deveni un politician cu normă întreagă - pare să convingă că industria alimentară este mai convingătoare.

Cerințele de etichetare a alimentelor au fost anunțate anul trecut ca parte a eforturilor administrației Obama de a aborda epidemia de obezitate din America. Mai mult de o treime din S.U.A. adulții sunt obezi, creând un risc mai mare de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer, potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor.

„Noua etichetă va facilita consumatorilor să facă alegeri alimentare mai bine informate”, a spus FDA anul trecut.

Modificările planificate includ o dimensiune mai mare a tipului pentru calorii și divulgarea „zaharurilor adăugate” în grame și ca procent din alocarea zilnică recomandată.

Administrația Trump, în întârzierea cerințelor de etichetare, pune profiturile companiilor înaintea interesului public.

Aceasta a dezvăluit o prioritate similară în luna mai, când a anunțat întârzierea unei cerințe ca lanțurile de restaurante să includă numărul de calorii și alte informații nutriționale pe meniuri. Această regulă trebuia să intre în vigoare luna trecută. Acum nu se va întâmpla cel mai devreme până anul viitor.

Cary Kreutzer, profesor asistent la Școala de Gerontologie Davis și la Școala de Medicină Keck din SUA, a declarat că Trump pare hotărât să anuleze multe dintre inițiativele nutriționale întreprinse de fosta doamnă Michelle Obama, care a făcut ca reducerea taliei Americii să fie prioritatea sa.

„Știm din dovezi că, atunci când oamenii înțeleg mai bine etichetele alimentelor, fac alegeri mai bune”, a spus Kreutzer.

Amânând etichetele mai informative, a spus ea, „oamenii vor continua să facă alegerile alimentare slabe pe care le fac acum”. Kreutzer a adăugat că „știm că zahărul este o problemă uriașă”.

Unele companii alimentare și restaurante au adoptat deja noile cerințe de divulgare. Alții, precum producătorul de bomboane Mars Inc., spun că nu ar avea probleme să atingă termenul inițial planificat pentru vara viitoare.

Dar majoritatea jucătorilor din industrie par să aibă intenția de a cumpăra cât mai mult timp pe cât îi pot ține pe americani în întuneric despre tot zahărul adăugat pe care îl consumă (adică aproximativ 94 de grame sau 358 de calorii zilnic, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA - la fel ca și băutul 2 ½ cutii de Coca-Cola).

Pamela G. Bailey, șeful Asociației Producătorilor de Alimente, a declarat într-o declarație că companiile de produse alimentare și băuturi rămân angajate să își actualizeze etichetele pentru a informa mai bine consumatorii. Întârzierea cerinței de divulgare, a spus ea, „va reduce confuzia și costurile consumatorilor”.

Ceea ce nu va reduce este cantitatea economică masivă pe care o are țara. CDC estimează că cheltuielile medicale legate de obezitate și pierderea productivității au costat Statele Unite mai mult de 147 miliarde dolari anual.

Bucurați-vă de cookie-ul dvs., America. Plătești pentru asta.