Publicat: 16 noiembrie 2019 · Modificat: 16 noiembrie 2019 de Jamie · Această postare poate conține linkuri afiliate · 6 comentarii

broccoli

Salată asiatică de broccoli de susan făcută cu broccoli crocante și un sos de usturoi de usturoi. O salată de broccoli asiatică sănătoasă, care este vegană, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto și paleo! Delicios ca o garnitură broccoli coreeană!

Această salată asiatică de broccoli de susan este crocantă, zestă, cu usturoi și plină de aromă de susan! Se face cu un sos simplu de usturoi prăjit, oțet de vin de orez, sos de soia și ulei de susan. Adăugați niște fulgi de ardei roșu pentru o lovitură picantă!

Acest lucru este, de asemenea, minunat ca o garnitură de broccoli coreeană (banchan). Întotdeauna aștept cu nerăbdare să obțin acest fel de mâncare de broccoli de susan când merg la restaurantele coreene și, de obicei, ajung să cer câteva secunde.

De ce îți va plăcea această salată asiatică de broccoli de susan

  • Toată lumea se poate bucura de acest lucru!
    • Vegetarian
    • paleo
    • prietenos cu carbohidrați și ceto
    • poate fi adaptat pentru a fi fără gluten.
  • Poate fi făcut înainte cu o zi înainte și are un gust și mai bun
  • Plin de fibre și vitamine

Serviți ca o farfurie coreană de broccoli

Îmi place să fac un lot mare din acesta pentru a-l servi ca garnitură broccoli coreeană și să-l păstrez pentru restul săptămânii. Are un gust și mai bun a doua zi, deoarece broccoli a avut timp să absoarbă mai multe arome. Faceți această garnitură delicioasă pentru a merge împreună cu orice fel de mâncare asiatică.

Cum se face salată asiatică de broccoli de susan

Mai întâi, ștergeți floretele de broccoli. Albirea este procesul de a găti rapid ceva în apă clocotită și apoi de a-l răci rapid cu o baie de apă cu gheață sau apă curentă rece. Blanching face mai multe lucruri: păstrează vitaminele din broccoli, luminează culoarea, îndepărtează marginea de broccoli crude și îl face ușor fraged, păstrând în același timp textura crocantă.

Puteți vedea mai jos în fotografii că broccoli are o culoare verde mult mai strălucitoare după albire:

Apoi vrei să îmbraci broccoli în sosul de susan cu usturoi. Usturoiul este ușor gătit în ulei înainte de a adăuga în restul ingredientelor pentru sos. Motivul pentru acest lucru este de a elimina o parte din gustul ascuțit al usturoiului crud și de a infuza uleiul cu aromă de usturoi.

Puteți servi acest lucru imediat, dar vă recomand să lăsați acest lucru să stea aproximativ o oră pentru o aromă și mai bună. Puteți servi, de asemenea, această salată asiatică de broccoli de susan răcită, lăsând-o să stea la frigider sau să o serviți la temperatura camerei.

Să rămânem conectați! Găsește-mă pe:

  • Pinterest
  • Facebook
  • Instagram
  • Stare de nervozitate
  • De asemenea, abonați-vă la newsletter-ul meu pentru actualizări de rețete!

Vreau mai mult? Consultați aceste alte rețete!

  • Vas de cartof coreean - Gamja Jorim
  • Fasole verde usturoi prăjit în stil chinezesc
  • Crunchy Asian Castravete Salata - Din Tai Fung Castravete Salata Copycat
  • Salată picantă de castraveți asiatici
  • Salată de pui chineză sănătoasă
  • PF Chang’s Vegetarian Lettuce Wraps

* Această postare poate conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că orice achiziții efectuate prin intermediul link-ului meu plătesc un mic comision fără niciun cost suplimentar pentru dvs. Toate opiniile sunt ale mele și recomand doar produse pe care le cunosc, pe care le folosesc personal și de încredere. Pentru mai multe informații, consultați Politica mea de confidențialitate.