Mâncare și nutriție
Ingrediente
1 ceapa medie, tocata
1 linguriță. ulei de masline
1 vinetă mică, curățată și cubulată
2 dovlecei mici, cubulati
3 roșii medii, însămânțate și tocate
1 piper verde, tocat
1/4 c. patrunjel proaspat, tocat
3 linguri. pasta de tomate
2 căței de usturoi tocat
1 linguriță. busuioc uscat
1 linguriță. cimbru uscat
1 lingură. otet de vin alb
Directii
Combinați ceapa și uleiul într-o caserolă de 3 litri. Acoperiți cu folie de plastic, ventilați-vă pe părțile laterale și cuptorul cu microunde la mare timp de 1 1/2 minute sau până când ceapa este moale. Se amestecă vinetele, dovleceii, roșiile, piperul, pătrunjelul, pasta de roșii, usturoiul, busuiocul și cimbru. Acoperiți din nou și cuptorul cu microunde la mare, amestecând ocazional timp de 10 până la 15 minute, sau până când legumele sunt fragede. Se amestecă oțetul. Lăsați să stea aproximativ cinci minute.
Face șase porții. Fiecare portie are 90 de calorii, 1 gram (g) grasime, 3 g proteine, 17 g carbohidrati, 5 g fibre si 25 miligrame sodiu.
- Nutriție și alimente umane, B
- Lean Justine; cu Nutrition Hacks
- Cum primește persoana iubită hrană și nutriție la UTI Navigând în UTI - Spitalul Sunnybrook
- Planificarea meselor Ghid de siguranță alimentară Nutrition Stripped®
- Faceți cunoștință cu Daikon - Food; Revista Nutriție