Am dat peste aceste ecuații astăzi pentru a calcula cantitatea de calorii din bere.

bere

Calorii din alcool = 1881,22 * FG * (OG - FG)/(1,775 - OG)

Calorii din carbohidrați = 3550.0 * FG * (0.1808 * OG) + (0.8192 * FG) - 1.0004)

Calorii totale = Calorii din alcool + Calorii din carbohidrați

Singurul lucru pe care nu-l pot da seama este de unde provin aceste numere magice?

Distribuiți linkul

Dacă nu știți cum funcționează gravitația specifică, este o măsurare a densității berii (mustului). Zaharul are o greutate specifică de

1,52, apă 1,0, etanol 0,789.

Prima formulă este doar valoarea ABV de un factor.

A doua formulă este cantitatea de calorii din zaharurile și amidonul care rămân în bere. Deoarece alcoolul compensează gravitația, formula trebuie să compenseze, motiv pentru care este o astfel de mizerie.

Dacă nu aveți OG, această formulă este inutilă, așa că pentru majoritatea berii comerciale va trebui să faceți un stadion bazat pe ABV și dulceață.