Am decis să încerc dieta keto și vreau să vin cu o listă de alimente ușor accesibile în regiunea mea și o listă de alimente pe care cu siguranță ar trebui să le evit. Deci, iată ce am venit de acum.

reddit

Consumați: - salo (practic, este untură) - carne, inclusiv carne de organe - pește (de asemenea creveți și alte fructe de mare) - ouă - lactate, de preferință de înaltă calitate (lapte, unt, brânză etc.) - nuci (sunt cele mai ieftine nuci disponibile) ) aici) - alte tipuri de nuci - nori și alte alge marine - dovlecei - vinete - ridiche - ceapă - castraveți - roșii - praz - morcovi - sfeclă - nap - varză - ulei vegetal - semințe

Evitați: - orice pâine - orice terci (și boabe) - cartofi - paste - orice fasole - orice mazăre - porumb - fructe

Sunt destul de sigur că pot adapta destul de multe rețete tradiționale pentru a urma această listă. Borșul, de exemplu, poate fi gătit fără cartofi.

Distribuiți linkul

Acest lucru este de înțeles, dar nu să mănânci aceeași grăsime.

Aș evita uleiurile vegetale dacă nu vorbiți despre ulei de măsline sau ulei de avocado. De asemenea, mâncați o mulțime de verdeață cu frunze.

De asemenea, va trebui să vă urmăriți aportul de morcov, sfeclă și ceapă. Sunt oarecum bogate în carbohidrați.

Hm, ai dreptate. De asemenea, ce ulei ați sugera pentru prăjire?

Depinde de tipul de prăjire. Prăjirea la adâncime se întâmplă la temperaturi ridicate, fără apă. Prăjirea la tigaie are de obicei foarte puțină sau deloc apă și este decent fierbinte. Apoi, există o tigaie, dar este într-adevăr mai mult ca aburul, deoarece folosești o tigaie, dar există un strat de apă. Nu prăjesc niciodată și o prefer pe aceasta din urmă.

Oricum, motivul pentru care fac distincția este că gătitul la temperaturi ridicate nu este bun pentru tine. Veganii nu greșesc în totalitate că arderea cărnii/grăsimilor creează agenți cancerigeni cunoscuți numiți HCA și HAP. Din moment ce presupun că majoritatea oamenilor sunt la grătar astăzi, mănâncă-ți friptura rar. Stai mai aproape de fierbere și le eviți în totalitate.

Uleiul de măsline nu este excelent pentru temperaturi ridicate/lungi, așa că aș alege ceva precum untul sau uleiul de cocos nerafinat. De asemenea, puteți adăuga ulei de măsline spre final, astfel încât să nu se oxideze. Un pic depinde de aroma pe care o doresc.

Scopul meu este să fac o listă de produse ușor accesibile pe care le puteți cumpăra la un preț rezonabil. Majoritatea oamenilor nu vor găsi nici măcar ulei de cocos în magazinul din regiunea mea. Dar untul - da, din belșug. Îl folosesc regulat în timp ce fac omlete.

Untura asta funcționează bine și pentru prăjire și este probabil mai ieftină.

Ei bine, da, ai dreptate. Probabil că încă încerc să scap de tiparul de gândire „grăsimea este rău pentru tine”, așa că nu văd soluții evidente.

Înțeleg. Cred că este nevoie de un salt de credință și apoi de un angajament de 6-8 săptămâni pentru a realiza adaptarea ceto înainte de a înțelege cu adevărat. Între timp, ajută la respectarea întrebărilor frecvente, evitarea înșelărilor, citirea blogurilor keto și vizionarea videoclipurilor keto cât mai mult posibil. Tentația de a reveni la consumul bogat în carbohidrați este foarte puternică până când ajungeți la acel moment de cotitură.