• Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/19485560903054630?needAccess=true

Acest articol se bazează pe un studiu al practicilor de viață tradiționale din comunitatea Sandy Lake First Nation din nord-vestul Ontario, luând în considerare unele dintre beneficiile și riscurile reintroducerii surselor de hrană în afara terenului, în special în ceea ce privește burbotul (Lota lota L .). Acest articol se concentrează, prin urmare, pe patru căi de explorare: (1) „tranziția nutrițională” în populația primelor națiuni, (2) semnificația unei diete tradiționale în Sandy Lake First Nation, (3) o analiză a valorii nutriționale a burbotul pentru a-i determina conținutul energetic și proprietățile medicinale și (4) plauzibilitatea reintroducerii surselor de hrană off-the-land în comunitatea Sandy Lake First Nation. Susținem că, deși pot exista avantaje pentru sănătate reintroducerea surselor de hrană în afara teritoriului în dietele contemporane ale Primelor Națiuni, aceste beneficii vor fi realizate numai dacă sunt practicate în conformitate cu tradițiile istorice ale dietei, extrase din părțile critice ale țesuturilor animale pentru a maximiza aportul de nutrienți.

Sandy Lake

Mulțumim Consiliului de Cercetări în Științe Sociale și Umaniste pentru sprijinul financiar care a făcut posibil acest program de cercetare. Mulțumim, de asemenea, șefului și Consiliului Sandy Lake, directorului executiv al trupei, oficialilor din domeniul sănătății, interpretului și membrilor comunității participanți pentru contribuția, direcția și asistența lor pe tot parcursul acestui proiect. De asemenea, mulțumim lui Ozzie Kakepetum și familiei sale pentru ospitalitate în timpul vizitelor noastre în comunitatea Sandy Lake.