În timpul sărbătoririi online a 50 de ani a Zilei Pământului de către Universitate, echipa noastră a participat la o discuție rapidă și intenționată „SIP” cu reprezentanți de la Masă la Masă. Discuția a fost sponsorizată de PSEG Institute for Sustainability Studies și a discutat aspecte legate de securitatea alimentară și grădinărit, atât în general, cât și în mod specific în timpul pandemiei coronavirusului.
Pe măsură ce blocarea coronavirusului continuă, echipa noastră a lucrat la distanță pentru a face o idee mai bună despre natura nevoilor alimentare ale studenților noștri actuali și potențiali. Echipa noastră a lucrat pentru a dezvolta hărți choropleth care detaliază tendințele în securitatea alimentară anticipată a studenților folosind datele USDA, DOE și recensământ, în așteptarea auditului planificat al mediului alimentar din campus. Am fost recunoscători că am început să lucrăm cu recentul absolvent Kelsey Bent, MPH, CHES, din programul nostru de absolvenți în sănătate publică. Kelsey a ajutat echipa noastră să înțeleagă mult mai bine necesitățile alimentare potențiale ale studenților înainte de a aplica la învățământul superior.
Acum, mai mult ca oricând, ne putem aștepta ca elevii să fie expuși riscului de a experimenta nesiguranța alimentară în timp ce își urmează studiile superioare. Pe măsură ce vremea se încălzește, Campusul pentru grădină comunitară va crește produse pentru donație printr-un parteneriat cu cămara noastră alimentară din campus, Red Hawk Camry. Acest lucru permite grădinii să ofere produse proaspete studenților care ar putea avea nevoie în această perioadă unică.
Sperăm, de asemenea, să profităm de vremea încălzită pentru a începe auditul nostru de mers pe jos și de siguranță pentru pietoni. Ne propunem să identificăm zonele cu trafic potențial ridicat și cu risc ridicat și să facem campusul nostru cât mai sigur și accesibil pentru comunitatea mai mare a campusului.
Despre grant
Universitatea de Stat Montclair
Echipa de la Montclair State are sediul în cadrul Diviziei Facilităților Universitare și a Campusului Grădinii Comunitare. Combinăm eforturile pentru acest proiect de finanțare pentru a îmbunătăți securitatea alimentară și siguranța pietonilor în campus. Echipa noastră principală este formată din Adeline Cochran, coordonator de durabilitate și Chris Snyder, MPH, fondator/coordonator de grădină.
- Boluri de sorg cu aragaz lent pentru micul dejun, prânz și cină Rețeaua alimentară Rețete, mâncăruri sănătoase, idei
- Robin s Healthy Take Cold Days, Hot Soups Food Network Healthy Eats Rețete, Idei și Știri despre alimente
- Nutriție pentru o îmbătrânire sănătoasă NCHPAD - Construirea unor comunități sănătoase incluzive
- Robin s Healthy Take Are Sosuri de unt Healthy Eats Network Foods Healthy Eats Rețete, Idei și
- Comandați acest lucru, nu că rețeaua Starbucks Food Network Healthy Eats Rețete, idei și știri alimentare Food Network