O cremă cremă cu infuzie de ceai și condimente, completată cu un strat de caramel, totul pentru 3 grame de grăsime și mai puțin de 130 de calorii? Da, cu o alimentație curată este posibil!

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

rețetă

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Rețetă Chai Crème Brûlée

Bonus nutrițional: Datorită includerii tofu ferm, acest desert decadent are 7 grame de proteine!

Ingrediente

  • 1 cană 1% lapte
  • 3 pungi de ceai
  • 3 cuișoare întregi
  • 1 baton de scorțișoară, rupt în bucăți
  • 2 păstăi de cardamom
  • 8 oz tofu ferm, scurs de toată apa
  • 1 ou
  • 2 albușuri
  • 1/3 cană plus 2 linguri suc de trestie evaporat organic, împărțit

Pregătirea

  1. Șanse de furtună.
  2. Într-o cratiță mică, încălziți laptele la foc mic la foc mediu. Se ia de pe foc și se adaugă pliculețele de ceai, cuișoare, scorțișoară și cardamom. Acoperiți și lăsați să stea cel puțin 5 minute.
  3. Între timp, într-un robot de bucătărie prevăzut cu o lamă de metal, combinați tofu, ou, albușuri și 1/3 cană suc de trestie; procesează până când este foarte netedă.
  4. Scoateți plicurile de ceai și condimentele din lapte. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, turnați încet laptele prin tubul de alimentare până când este combinat. Împărțiți amestecul în mod egal între 6 ramekine. Așezați ramekins într-un vas de copt și umpleți vasul cu apă fierbinte până când ajunge la jumătatea părților laterale ale ramekins.
  5. Coaceți în cuptor timp de 18 până la 22 de minute, până când este setat. Se scoate din cuptor și se răcește până la servire. Pentru a servi, acoperiți fiecare cremă cu 1 linguriță de suc de trestie și puneți-o sub pui preîncălzit până când cristalele se topesc și devin rumenite.