Publicat: 20 februarie 2015 · Modificat: 5 iul.2020 de Lisa MarcAurele 21 comentarii - Această postare poate conține linkuri de afiliere. A se vedea Divulgarea

Informații suplimentare

ciocolată

Delicios rețetă de bomboane cu ciocolată fără zahăr, fără zahăr cu un centru crem de ganache. Aceste trufe sunt un deliciu minunat de împărtășit cu cineva special.

Trufele de ciocolată sunt făcute în mod tradițional cu un centru de ganache de ciocolată acoperit cu ciocolată, zahăr pudră, pudră de cacao sau nuci tocate. De obicei, le veți găsi în formă de bile. Cu toate acestea, este aproape imposibil să găsești trufe de ciocolată, fără zahăr, de bună calitate, fără zahăr.

Am făcut anterior trufe cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar nu conțineau centrele de ganache cremoase ale bomboanelor mai tradiționale. De aceea am început să experimentez o rețetă de bomboane fără trufe fără zahăr.

Familia mea se bucură cu adevărat de trufele Lindt Lindor. Și, ocazional, voi face o excepție pentru a savura una dintre aceste dulciuri dulci într-o vacanță sau în alte ocazii speciale.

Dacă ar face doar o versiune fără zahăr cu conținut scăzut de carbohidrați a trufei de ciocolată Lindor 60% Extra Dark, care este preferatul meu personal. Pentru a înrăutăți lucrurile, există un magazin de magazine din fabrica Lindt nu prea departe de locul în care trăim.

Centrele de ganache din această rețetă de bomboane cu trufe fără zahăr sunt făcute din ciocolată topită și puțină smântână grea. Puteți folosi propriile ciocolată de casă cu conținut scăzut de carbohidrați sau chipsuri sau bare de ciocolată fără zahăr. Pentru a spori aroma, am adăugat atât extracte de vanilie, cât și extracte de ciocolată.

După ce a fost în frigider peste noapte, ganache a fost destul de dur. Așadar, l-am lăsat să stea la temperatura camerei timp de aproximativ o oră înainte de a se rostogoli în bile mici. Am găsit că este cel mai bine să rulez bilele cu mănuși de plastic pentru prepararea alimentelor, astfel încât ciocolata să nu se lipească de mâinile mele.

Am ajuns să scufund de două ori centrele în ciocolată. Dacă doriți o coajă mai groasă, ar trebui să fie cu adevărat scufundate de 3 sau 4 ori. Am lăsat primul strat de ciocolată să stea până când strălucirea a dispărut înainte de a scufunda din nou.

Această rețetă de bomboane cu trufe cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte simplă de făcut. Cu toate acestea, este nevoie de ceva timp pentru a vă pregăti. Dar, găsirea bomboanelor este un mod foarte relaxant de a trece timpul.

Acestea au fost o delicioasă plăcere care i-a plăcut chiar și fiicei mele pretențioase și nu au fost prea dulci ca niște bomboane. Conținutul ridicat de grăsimi din aceste trufe de ciocolată fără zahăr mi-a satisfăcut și foamea când am gustat câteva dintre aceste trufe între micul dejun și prânz. Aș putea mânca cu siguranță una dintre acestea în fiecare zi!

Pentru cei cărora le place ciocolata albă, am o rețetă similară cu o umplutură albă cremoasă. Ați putea dori, de asemenea, să verificați rețetele mele de zahăr fără zahăr.