rețetă

Aveți nevoie de un fel de mâncare excelentă pentru pui, pește, porc sau carne de vită?

Cu toții avem felurile noastre principale preferate. Îmi place să prăjesc, să fac la grătar sau să fript pieptele de pui, medalioanele din porumb, filetele de pește cum ar fi codul, scrodul, tonul sau peștele spadă, dar sunt mereu în căutarea unei garnituri minunate pentru a le servi.

Aseară am pregătit o masă de la Blue Apron, compania care vă trimite ingrediente cu porțiuni controlate pentru trei mese separate cu rețete fantastice. Îmi place această ținută și trebuie să fac o recenzie a serviciilor lor în curând.

Am avantajele și dezavantajele mele cu acești băieți, dar te avertizez chiar acum, fiecare masă Blue Apron pe care am pregătit-o necesită o cantitate echitabilă de preparate și acest lucru nu este un lucru rău. Suntem obișnuiți să gătim cu o mulțime de preparate în casa noastră, așa că nu ne deranjează zestarea sau culegerea frunzelor de pe tulpinile de ierburi înainte de a tăia, dar dacă căutați „încălziți și serviți”, aceasta nu este ținuta potrivită pentru dvs.

Felul principal a fost codul turtit servit cu o combinație de porumb proaspăt, fasole verde și roșii. Porumbul de vară este încă disponibil pe piața noastră locală și este încă dulce, dar nu cred că va dura mult mai mult.

Codul a fost acoperit cu acești struguri murați foarte cool despre care voi vorbi și voi oferi o rețetă într-o altă postare. Ce mi-a plăcut foarte mult la struguri este că oferă atât o aromă tartă, cât și o aromă dulce în aceeași mușcătură.

Acești struguri se prepară mult mai ușor decât s-ar putea crede și nu durează deloc până se produc. Le voi adăuga la multe dintre rețetele mele viitoare.

Sucotash

Blue Apron numește această garnitură succotash de vară, așa că presupun că orice combinație de porumb dulce cu bob de coajă poate fi numită succotash. Mereu am crezut că succotash trebuie să aibă fasole lima ca unul dintre ingrediente, dar m-am înșelat în acest sens. Există multe variante când vine vorba de succotash.

Gandeste-te la asta. Puteți combina porumbul cu orice boabe de coajă și îl puteți numi succotash, iar lista este lungă; fasole Lima sau uneori numită fasole de unt în sud, fasole de fasole, fasole de afine, cannellini și fasole nordică mare, soldat și fasole pinto.

Puteți vedea alte două variante ale mele succotash la: