Ingrediente
- midii 2 kg, curățate
- ceapă de primăvară 6, tocată aproximativ
- lemongrass 2 tulpini, straturile exterioare lemnoase îndepărtate și tocate grosier
- ghimbir o bucată de mărimea degetului mare, tocată aproximativ
- usturoi 2 catei, curatati de coaja
- ardei iute 4, coriandru tocat aproximativ o grămadă mare cu rădăcini
- ulei de arahide
- lapte de cocos 400ml tabla
- sos de peste 2 linguri
- lime 1, suc
- ardei iute roșu 1, feliat fin
Metodă
Atingeți orice midii deschise și aruncați-le pe cele care nu se închid. Puneți ceapa de primăvară, iarba de lămâie, ghimbirul, usturoiul, ardeiul iute verde și rădăcinile de coriandru într-un robot de bucătărie și faceți o pastă. Adăugați un strop de apă dacă este necesar.
Încălziți 2 linguri de ulei de arahide într-o tigaie mare, largă, cu capac. Se prăjește pasta 2-3 minute. Adăugați laptele de cocos, sosul de pește și sucul de lămâie și aduceți la foc mic. Adăugați midiile, puneți capacul și aburiți 3-4 minute până când toate midiile sunt deschise (aruncați-le pe cele care rămân închise). Serviți midiile împrăștiate cu frunzele de coriandru și ardeiul iute roșu.
- Rețetă de paste cu Kale și cârnați de curcan Blogul Beachbody
- Rețetă de cocktail de rubarbă de primăvară
- Nigella; Rețetă de shawarma de pui la cuptor - BBC Food
- Rețetă Fudge de condimente de dovleac Blogul Nutrisystem Leaf
- Rețetă de naut prăjit Sănătos; Rețete de slăbit Unislim