Ultima actualizare pe 9 ianuarie 2020. Postat inițial pe 14 august 2018 de Tania Sheff

rețetă

Acest Pastă de ciuperci și dovleac este atât de aromat, plin și delicios! Este o cină vegetariană excelentă pentru întreaga familie!

Găsiți toate aromele toamnei în această rețetă de paste cu ciuperci și dovleac! Sosul de dovleac este făcut cu smântână, brânză parmezană, pătrunjel și oregano proaspăt. Este atât de neted și cremos! Dacă sunteți un fan al dovleacului, nu treceți peste această delicioasă masă!

Am gătit în trecut aceste paste de dovleac cu cârnați italieni în loc de ciuperci, dar din moment ce încercăm să mâncăm mai puțină carne, am decis să încerc să folosesc ciuperci de data aceasta. Rezultatele au fost grozave! Ciupercile sunt un înlocuitor excelent al cărnii. Și în timp ce suntem pe subiect, încercați aceste „Chifteluțe” de ciuperci. Vei fi plăcut surprins.

Puteți folosi piure de dovleac conservat sau puteți face propriul piure de dovleac.

1. Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare.

2. Între timp, călește ceapa în ulei de măsline la foc mediu timp de 7-10 minute, până se înmoaie și se rumeneste ușor.

3. Adăugați ciupercile și fierbeți încă 7-10 minute, până nu rămâne lichid. Adăugați usturoiul, amestecați și gătiți timp de 1 minut.

4. Adăugați supa de pui (sau legume) și piureul de dovleac și gătiți timp de aproximativ 10 minute la foc mediu-mic.

5. Adăugați parmezanul, smântâna, pătrunjelul, oregano, sarea și piperul. Se amestecă totul bine și se aduce la foc mic.

6. Opriți focul, adăugați pastele fierte și amestecați. Se ornează cu parmezan și ierburi tocate. Serviți imediat.

Încercați aceste rețete delicioase de paste:

Rețetă video cu pastă de ciuperci și dovleac

ÎNVĂMÂNT DE MAI MULTE? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmați Cooktoria pe Pinterest, Facebook, sau Instagram pentru toate cele mai recente actualizări!