2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

3 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Serviți această rețetă vegetariană de pateu ca aperitiv cu biscuiți și ceapă murată sau încercați-o ca un sandwich. Drojdia nutrițională, bogată în vitamina B12, adaugă o aromă de brânză fără lactate. Căutați pulberea sau fulgii de drojdie galbenă în magazinele cu alimente naturale.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați șalotă și gătiți, amestecând, până începe să se rumenească ușor, aproximativ 30 de secunde. Adăugați ciuperci și gătiți, amestecând frecvent, până când lichidul lor este aproape evaporat, timp de 4 până la 5 minute. Se adaugă salvie, sare și piper și se fierbe, amestecând, încă 2 minute. Adăugați sherry, răzuind orice bucăți rumenite și gătiți până când lichidul se evaporă, 2 până la 3 minute.

Transferați amestecul într-un robot de bucătărie. Adăugați restul de 2 linguri de ulei, nuci și drojdie nutrițională (sau parmezan) și bateți până se toacă foarte mărunt, aproximativ 30 de secunde. Se servește garnit cu salvie, dacă se dorește.

Sfat pentru a face înainte: puneți la frigider până la 3 zile. Se servește la temperatura camerei.

Pentru cea mai bună aromă, toastează nucile înainte de a le folosi într-o rețetă. Pentru nuci tocate: Așezați într-o tigaie mică uscată și gătiți la foc mediu-mic, amestecând constant, până când este parfumat, timp de 2 până la 4 minute. Pentru nuci întregi: Se întinde pe o foaie de copt și se coace la 350 ° F, amestecând o dată, până când este parfumată, 7 până la 9 minute.