Sâmbătă, 30 iunie 2018

Rețetă de weekend: frittata cu castraveți și avocado

castravete


Ingrediente:
1 castravete
1/2 avocado
1/2 dovlecei galbeni
Un brunch de busuioc verde proaspăt
Un brunch de varză proaspătă sau spanac
4 ouă
1/4 cană de apă
1 pâine integrală
Ulei de masline
Suc de lămâie
Sare
Piper

Reţetă:
Pentru salată: curățați castravetele și folosiți un cojitor de legume tăiat în felii subțiri. Curățați avocado, feliați-le și presărați-le cu suc de lămâie. Într-un castron amestecați frunze de castravete, avocado și busuioc.
Într-o tigaie se prăjește pâinea în ulei de măsline pe ambele părți și se lasă deoparte.

Se ia o jumătate de dovlecei galbeni și se taie bucăți mici. Puneți-l în tigaie și prăjiți-l în ulei de măsline câteva minute. Adăugați o grămadă de kale sau spanac la alegere, amestecați pentru a combina și continuați să prăjiți timp de aproximativ 3-5 minute. Nu uitați să condimentați cu sare și piper.
Între timp, într-un vas bateți ouăle cu apă și un vârf de sare. Se toarnă amestecul de ouă peste tigaie, se acoperă cu un capac și se prăjește la foc mic până când ouăle încep să se stabilească și se fierbe aproximativ 5 minute.
Serviți frittata cu salata de castravete și avocado și pâine.
Poftă bună!

Mai multe sfaturi pentru un stil de viață sănătos și o nutriție adecvată le puteți găsi în Instagram @anastassiakhozissova