Cine nu iubește ambalajele de salată? Sunt crocante, aromate și pline. Așadar, de ce să nu-și mărească starea de superaliment schimbând aisbergul simplu și vechi pentru varză nutritivă? Pentru doar 34 de calorii pe cană, frunzele oferă fibre și vitamina C satisfăcătoare, care s-a dovedit că ajută la arderea grăsimilor. Acum este o înveliș, corect?

kale

  • 3 linguri de oțet balsamic
  • 3 linguri zahăr brun deschis
  • 2 lingurite amidon de porumb
  • 2 lingurițe de muștar Dijon
  • 1 linguriță sare
  • 2 piept de pui dezosat, fără piele (6 oz fiecare)
  • 1 cană de dovleac galben, tăiat cubulețe
  • 1 cana mango, taiata cubulete
  • 16 frunze de kale (Lacinato sau italian)
  • 2 linguri de ulei de măsline (divizat)
  • 16 scobitori

Într-un castron, amestecați împreună 3 linguri de oțet balsamic, 3 linguri de zahăr brun deschis, 2 lingurițe de amidon de porumb, 2 lingurițe de muștar Dijon și 1 lingură de sare. Aruncați 2 piepturi de pui dezosate, fără piele (6 oz fiecare), tăiate în benzi lungi și subțiri. Încălziți o tigaie mare la foc mare; se adauga 1 lingura ulei de masline si se reduce focul la mediu. Gatiti fasiile de pui in marinata, amestecand des, pana cand lichidul este in mare parte absorbit, timp de 3 pana la 4 minute. Într-un alt castron, combinați 1 cană fiecare dovleac galben cuburi și mango cubulețe. Așezați 2 frunze mari de lacinato sau de varză italiană pe blat, cu marginile suprapuse. Se acoperă cu 1/8 din pui și 1/4 cană de amestec de dovlecei și mango; pliați peste frunze pentru a închide și fixa cu 2 scobitori. Repetați pentru a face 8 împachetări. În aceeași tigaie, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mare. Adăugați împachetări; acoperiți și gătiți pentru a înmuia kale, 1 până la 2 minute. Serviți imediat.

SKINNY: 359 calorii pe 2 împachetări, 16 g grăsimi (3 g saturate), 35 g carbohidrați, 4 g fibre, 21 g proteine