rețetă

Aceste ciuperci excesiv de umplute vă vor face să vă excesați cu o delicioasă masă de legume.

  • 2 ciuperci Portobello - capac mare (tulpina scoasă și tocată pentru umplere)
  • 1 1/2 linguriță ulei de măsline
  • 1/2 cană Ciuperci - tocate
  • 1/2 cană Ceapă - tocată
  • 1/4 ceașcă de țelină - tocată
  • 1/2 cană dovlecei - tocat
  • 1/4 cană ardei gras roșu - tocat
  • 1 cățel Usturoi - (după gust) presat
  • 1 roșie - tocată
  • 1/4 cană de linte gătită - (deja gătită și piure)
  • 2 linguri de brânză Mozzarella, mărunțită, parțial lapte degresat - mărunțit
  • 1/3 ceașcă de albușuri de ouă

Instrucțiuni

  1. Dacă Portobello este destul de gros, tăiați un castron cu „carne” de ciuperci și tăiați și adăugați la amestec.
  2. Șanse de ploaie.
  3. Încălziți uleiul de măsline la mediu într-o tigaie mare. Adăugați ciuperci, ceapă, țelină, dovlecei, ardei și usturoi. Gatiti pana cand sunt fragede.
  4. În timp ce legumele tocate se gătesc, puneți capacul Portobello într-o tigaie pulverizată cu ulei de gătit.
  5. Se introduce în cuptor pentru a începe procesul de gătit.
  6. Când legumele sunt fragede, adăugați roșia tocată și scoateți-o de pe foc. În castron mediu, combinați, amestecul de legume, linte, brânză și înlocuitor de ouă.
  7. Scoateți capacul Portobello din cuptor. Umpleți capacul cu umplutură. Amestecul se va revărsa, adăugați umplutura rămasă în tigaie. Reveniți la cuptor. Gatiti aproximativ 15 minute.
  8. Scoateți din cuptor și bucurați-vă.

Notă:
Dacă nu sunteți un iubitor de linte, deoarece gustul lor se obișnuiește, puteți înlocui cu ușurință 1/4 cană de năut piure. Pe lângă completarea necesității de carbohidrați, acționează ca un agent de legare în locul pesmetelor tradiționale, care sunt un carbohidrat nefavorabil.