După ce am acționat în cele din urmă conform hotărârii mele de a folosi mai multe organe de mâncare la gătit, m-am dus la măcelării și am cumpărat niște ficăci de pui (împreună cu alte tăieturi interesante, despre care sunt sigur că veți citi în curând!). Prima mea încercare a fost destul de nereușită; carnea era dură și, deși aroma era bună, se simțea ca și cum nu-și atinsese potențialul.

Data viitoare, mi-am spus, le voi găti mult mai încet, astfel încât să fie ultra fragede și pline de aromă bogată. Le-am asociat cu aromele afumate și înțepătoare de boia și cayenne, care s-au dovedit a fi un chibrit făcut în rai.

Ficatei de pui fierte lent Ingrediente:

Ficat de pui gătit lent Cum:

Tăiați orice bucăți de fire departe de ficat, apoi tăiați-le în benzi. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie grea la foc mare, apoi rumeniți măruntaiele gătind 2 minute pe fiecare parte. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte.

Coborâți focul la mediu, mai adăugați puțin ulei de măsline, apoi adăugați ceapa. Se prăjește până se înmoaie, timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă boia și cayenne. Se prăjește ușor încă câteva minute, înainte de a adăuga pasata și aproximativ 200 ml de apă.

Întoarceți măruntaiele în tigaie împreună cu ardeii. Coborâți focul la cea mai mică setare, amestecați bine și lăsați să fiarbă foarte ușor timp de aproximativ 2 ore. Verificați ocazional, adăugând mai multă apă dacă este nevoie. Condimentează după gust cu puțină sare și piper.

ficat

Distribuiți această intrare
  • Distribuiți pe Facebook
  • Distribuiți pe Twitter
  • Distribuiți pe WhatsApp
  • Distribuiți pe Pinterest
  • Distribuiți pe LinkedIn
  • Distribuiți pe Tumblr
  • Distribuiți pe Reddit
  • Distribuiți prin poștă
S-ar putea sa-ti placa si

lasa un raspuns

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

DESPRE MINE

Sunt Suz și trăiesc un stil de viață paleo în Australia.

Rețeaua Paleo este plină de rețete, sfaturi și informații gratuite pentru a vă ajuta să urmați dieta Paleo citiți mai multe aici.

Sunt Suz Crawt, fondatorul rețelei Paleo. Misiunea mea este de a vă inspira cu rețete paleo și de a vă oferi resursele și informațiile de care aveți nevoie, pentru a fi cea mai sănătoasă versiune a dvs.

  • Începe aici
  • Despre
  • Cumpărați cărțile mele
  • Rețete
  • Pierdere în greutate
  • Magazin
  • a lua legatura

Urmariți-ne pe Facebook

Acest site folosește cookie-uri. Continuând să navigați pe site, sunteți de acord cu utilizarea noastră de cookie-uri.

Setări cookie și confidențialitate

Putem solicita setarea cookie-urilor pe dispozitivul dvs. Folosim cookie-uri pentru a ne informa când vizitați site-urile noastre web, cum interacționați cu noi, pentru a vă îmbogăți experiența de utilizare și pentru a vă personaliza relația cu site-ul nostru.

Faceți clic pe diferitele titluri de categorii pentru a afla mai multe. De asemenea, puteți modifica unele dintre preferințele dvs. Rețineți că blocarea anumitor tipuri de cookie-uri vă poate afecta experiența pe site-urile noastre web și serviciile pe care le putem oferi.

Aceste cookie-uri sunt strict necesare pentru a vă oferi servicii disponibile prin intermediul site-ului nostru web și pentru a utiliza unele dintre caracteristicile sale.

Deoarece aceste cookie-uri sunt strict necesare pentru livrarea site-ului web, refuzul acestora va avea un impact asupra funcționării site-ului nostru. Puteți oricând să blocați sau să ștergeți cookie-urile modificând setările browserului dvs. și să forțați blocarea tuturor cookie-urilor de pe acest site web. Dar acest lucru vă va determina întotdeauna să acceptați/să refuzați cookie-urile atunci când vizitați site-ul nostru.

Respectăm pe deplin dacă doriți să refuzați cookie-urile, dar pentru a evita să vă întreb din nou și din nou, permiteți-ne să stocăm un cookie pentru asta. Sunteți liber să renunțați oricând sau să alegeți alte cookie-uri pentru a obține o experiență mai bună. Dacă refuzați cookie-urile, vom elimina toate cookie-urile setate în domeniul nostru.

Vă oferim o listă de cookie-uri stocate pe computerul dvs. din domeniul nostru, astfel încât să puteți verifica ce am stocat. Din motive de securitate, nu putem afișa sau modifica cookie-uri din alte domenii. Puteți să le verificați în setările de securitate ale browserului.

De asemenea, folosim diferite servicii externe precum Google Webfonts, Google Maps și furnizori video externi. Deoarece acești furnizori pot colecta date cu caracter personal, cum ar fi adresa dvs. IP, vă permitem să le blocați aici. Vă rugăm să rețineți că acest lucru ar putea reduce semnificativ funcționalitatea și aspectul site-ului nostru. Modificările vor intra în vigoare odată cu reîncărcarea paginii.