Gnocchi de varză toscană și ciuperci de stridii

stridii

  • 45 de minute a face
  • Servește 1

Pernele gnocchi tandre sunt într-adevăr doar o parte pentru această mizerie delicioasă de verdeață și ciuperci - ceapa, usturoiul și o mână de ierburi proaspete sporesc aroma, în timp ce sucul de lămâie adaugă fermoar. Un pic de ulei de măsline vă ajută să absorbiți toată nutriția!

  • ciupercă
  • ciuperci de stridii
  • varza
  • varză creață
  • varza italiana
  • cavalerie neagră
  • bulion
  • Vegetarian
  • vegetarian
  • bulion de legume
  • scape de usturoi
  • legume
  • ceapă
  • Gnocchi
  • mini gnocchi
  • ierburi
  • lămâie
  • cimbru de lamaie
  • oregano
  • sote
  • nimic specific

Programați-vă mesele săptămânale și obțineți liste de cumpărături generate automat.

Ingrediente

  • 1 cană gnocchi gătit (am folosit un „mini gnocchi” care era perfect - vezi nota), lista de cumpărături scursă și fierbinte
  • ¼ linguriță listă de săruri kosher
  • ½ linguriță listă de ardei negru grosier
  • 1 linguriță listă de uleiuri de măsline
  • Lista de cumpărături de 150 g (aproximativ 5,3 oz sau 1 ciorchine) crud sau italian (cavolo nero) (greutate tăiată și mărunțită)
  • 4 oz ciuperci de stridii, tăiate în rondele groase de ¼ ”(folosiți ciuperci shiitake, dacă nu găsiți stridii regale) listă de cumpărături
  • ¼ ceapă medie, listă de cumpărături feliată subțire
  • 1 listă de cumpărături cu usturoi, feliat subțire (sau 1 cățel de usturoi, tocat)
  • ½ cană listă de supă de legume cu conținut scăzut de sodiu
  • ½ linguriță aromă de unt (opțional, mi-a plăcut bogăția subtilă pe care a adăugat-o) listă de cumpărături
  • 1 lingură listă de cumpărături de lămâie proaspătă
  • 1 linguriță proaspătă listă de oregano
  • 1 linguriță listă de cumpărături cu amestec de condimente de sare-freegarlic și ierburi
  • suc de ½ listă de cumpărături de lămâi
  • 2 lingurițe Veggie Vegan Parmesan, pentru a servi lista de cumpărături
  • piper de lamaie, pentru a servi lista de cumparaturi

Cum se face

  • Aruncați gnocchi cu sare și piper și puneți într-un castron. Țineți-vă cald.
  • Încălziți o tigaie adâncă, antiaderentă și adăugați uleiul de măsline.
  • Se adaugă kale și se sotează la foc mediu până se înmoaie - aproximativ 5 minute.
  • Adăugați ciuperci, ceapă și usturoi (sau usturoi) și gătiți, amestecând ocazional, 4-5 minute.
  • Adăugați bulionul, aroma de unt (dacă se folosește) și ierburile proaspete și gătiți 2 minute.
  • Se amestecă gnocchi, usturoiul și amestecul de condimente cu ierburi și sucul de lămâie.
  • Gatiti 5 minute mai mult, apoi turnati intr-un vas si ornati cu parmezan Go Veggie si piper.
Oameni cărora le place acest fel de mâncare 2
  • clbaconBirmingham, AL
  • jo_jo_baOshawa, CA.
  • Apare aici?Recenzie sau marcare! ✔
Recenzii și comentarii 1
  • Toate comentariile
  • Comentariile dumneavoastră

Am folosit mini gnocchi Gia Russa cu cartofi, dar pentru GF aș sugera gnocchi vegani de cartofi ai lui Caesar, tăiați în jumătate și gătit.

Adaptat de la dl. Legumele lui Wilkinson: o carte de bucate pentru a sărbători grădina

Suma pe servire
Calorii: 388,1
Grăsime totală: 6,6 g
Colesterol: 0,0 mg
Sodiu: 1.312,5 mg
Total carbohidrați: 74,9 g
Fibre alimentare: 8,5 g
Proteine: 12,1 g