Hot Cross Buns - o versiune puțin mai sănătoasă a acestui tratament popular de Paști de chifle dulci glazurați aromat delicat cu scorțișoară, condimente mixte, stafide și măr.

rețetă

Dacă îmi poftește un lucru în această perioadă a anului, este cu siguranță un delicios Hot Cross Bun și așa că am vrut să încerc o versiune pe care să o pot face acasă, care să nu-mi sufle întreaga cotă de sincronizare zilnică și acestea au funcționat perfect.

Au acea textură minunată de pâine moale, au o dimensiune decentă și au toate aromele potrivite pe care le așteptați cu un Hot Cross Buns. Cea mai bună parte dintre toate este că acestea sunt doar 7 sincronizări fiecare sau 4 sau 5 puncte inteligente WW, în funcție de planul pe care îl urmați.

Sfaturi pentru realizarea acestor Hot Cross Buns

Am considerat că cel mai bine este să acoperi câteva sfaturi atunci când vine vorba de realizarea acestor chifle încrucișate, pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun rezultat.

În primul rând, aluatul este un aluat mult mai lipicios decât ați fi obișnuit, datorită iaurtului. Așadar, încearcă să nu te descurci prea mult cu mâinile goale. Cel mai bine este să combinați toate ingredientele cu o spatulă din silicon dacă aveți una sau o lingură de lemn.

În al doilea rând și foarte important este felul de mâncare în care alegeți să le coaceți, doriți să vă asigurați că cele 6 chifle fierbinți încrucișate se potrivesc perfect fără prea mult spațiu în jurul lor. Acest lucru se datorează faptului că doriți să se ridice ușor cu praful de copt adăugat. Dacă vasul dvs. de copt este prea mare, se vor întinde prea mult și vor deveni plat.

Vasul pe care l-am folosit a fost un vas din sticlă Ikea, care are 11 × 7 inci sau 27 × 18 cm. Deci, asigurați-vă că utilizați un vas de copt de dimensiuni similare.

Apoi puteți folosi mâinile unse cu ulei de pulverizare pentru a plasa cele 6 bile egale în vas și folosiți spatula pentru a vă asigura că sunt perfect formate și că au un spațiu ușor între toate, ceea ce vă va ajuta să le separați în 6 cruci chifle odată fierte.

Pentru cruce deasupra - Asigurați-vă că pasta de făină este frumoasă și netedă, fără bulgări și nu este prea groasă și nu prea curgătoare. Am adăugat pasta de făină într-o pungă cu fermoar în jos într-un colț, apoi decupez colțul și o folosesc ca o pungă de conducte pentru a țevi peste partea de sus. Este un truc minunat și este mai ușor decât încercarea de a stropi o cruce cu o lingură.

Pot să le fac mai mici pentru a reduce sincronizările?

Nu am testat micșorarea acestora, dar nu văd de ce nu ar funcționa, asigurați-vă din nou că orice fel de mâncare adăugați și aluatul, că aici nu este prea mult spațiu în jurul lor.

O tavă pentru brioșe ar putea funcționa și ea, dar vor ajunge să fie mai mult o formă de brioșă dacă alegeți această metodă.

Tipul îndulcitorului

Singurul îndulcitor pe care îl folosesc este îndulcitorii pe bază de eritritol, deoarece este cel mai apropiat ca gust de zahărul obișnuit și îl folosiți ca pentru măsurători.

Unele nume de marcă ale eritritolului sunt Sukrin, Derivați, atât de hrăniți și NDK. Toate acestea le-am folosit anterior la coacere și funcționează extrem de bine.

Ele pot fi găsite pe Amazon sau în unele magazine de produse naturiste.

(Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.)

Rețineți că unii îndulcitori nu sunt folosiți ca pentru like și așa că este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin și este posibil să nu funcționeze la fel de bine.

Înlocuiri pentru ingrediente

Dacă vă întrebați dacă puteți înlocui făina cu făină fără gluten sau iaurt simplu pentru iaurt grecesc, nu am testat nimic în afară de ingredientele utilizate în această rețetă.

Deci, nu pot fi sigur că vor avea loc înlocuiri. Coacerea nu este ca o caserolă sau un fel de mâncare sărată unde puteți înlocui sau înlocui cu ușurință lucrurile, cu coacerea trebuie să fiți cu precizie cu măsurători.

Cum să vă bucurați de aceste chifle fierbinți

Ne place să se încălzească din cuptor cu puțină unt de unt și o ceașcă sau ceai sau cafea. De asemenea, îmi place să servesc cu niște fructe proaspete, doar le face să se simtă mai degrabă ca un fel de delicat și durează mai mult. Mai ales dacă credeți că sincronizările/punctele sunt prea mari.

Este o modalitate excelentă de a te bucura de ceva care îți poftește, dar care durează mai mult, combinându-te cu alimente gratuite.

Mai multe rețete de desert, dulciuri și prăjituri

Îți plac dulciurile? Consultați câteva dintre aceste alte rețete:

sau mergeți la mine Index de rețetă complet cu peste 900 de delicioase rețete prietenoase pentru Slimming World și Weight Watchers, toate pe deplin căutabile după tipul de masă, ingrediente, valoarea syn și punctele inteligente etc.

Să ne conectăm!

Găsește-mă ON FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER | și YOUTUBE, vino și urmărește-mă pentru a te asigura că ții la curent cu toate rețetele noi.

De asemenea, vă puteți abona la Slimming Eats, astfel încât să nu pierdeți niciodată noi actualizări.

DACĂ ÎNCERCAȚI ACESTĂ REȚETĂ, SA NE STIM! Lăsați un comentariu, evaluați-l și marcați-ne în fotografii @SLIMMINGEATS PE INSTAGRAM

Vedeți imaginea la îndemână Pinterest de mai jos, dacă doriți să fixați acest lucru pentru mai târziu 🙂

Rețetă Hot Buns Cross

Hot Cross Buns - o versiune puțin mai sănătoasă a acestui tratament popular de Paști de chifle dulci glazurați aromat delicat cu scorțișoară, condimente mixte, stafide și măr.

Ingrediente

  • 200g (7oz) de făină simplă (pentru toate scopurile)
  • 2,5 lingurițe de praf de copt
  • 200g (7oz) de iaurt simplu fără grăsimi (nu grecesc)
  • 1 ou mare
  • 4 linguri de îndulcitor granulat (pe bază de eritritol)
  • vârf de cuțit de sare
  • 16g (0,564 oz) de sultane
  • 30g (1 oz) de măr, cubulețe mici
  • 3/4 linguriță de scorțișoară
  • 1/4 linguriță condiment mixt
  • ulei de gătit spray (am folosit avocado)

Pentru glazură

  • 1 lingură de marmeladă (sau se poate folosi un gem precum caise sau ananas)
  • 1 lingura de apa

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 200c (ventilator 180c), 400f sau Gas Mark 6
  2. Rezervați 1,5 lingurițe de făină și dați deoparte.
  3. Intr-un castron adaugati faina, praful de copt, sarea, indulcitorul, scortisoara si condimentele mixte si amestecati pentru a combina.
  4. Adăugați iaurtul, oul, stafidele și mărul și amestecați până se combină cu ajutorul spatulei pentru a vă asigura că tot amestecul din partea laterală a vasului este curățat. Încercați să nu atingeți aluatul prea mult cu mâinile, deoarece este un aluat lipicios.
  5. Împărțiți aproximativ 6 bile egale folosind spatula.
  6. Pulverizați un vas de copt de 11x7 inch cu ulei de gătit spray.
  7. Apoi pulverizați mâinile cu spray de ulei de gătit și așezați cu grijă fiecare bilă în vas, formându-vă în chifle așa cum faceți. Acest lucru va opri aluatul să se lipească de mâini.
  8. Apoi puteți utiliza spatula pentru a vă asigura că fiecare bilă este bine formată în vas, împingându-se, astfel încât să fie mai ușor de spart în șase atunci când sunt fierte.
  9. Amestecați făina rezervată cu puțină apă pentru a obține o pastă ușor curgătoare (asigurați-vă că nu are bucăți), adăugați-o într-o pungă cu fermoar într-un colț al pungii, scoateți capătul cu foarfece și puneți o cruce peste partea de sus a fiecăruia coc fierbinte încrucișat.
  10. Așezați-l la cuptor și coaceți timp de 30 de minute, ar trebui să fie frumos și auriu peste tot, puteți verifica dacă sunt gătite până la capăt cu o mică frigăruie din lemn.
  11. Odată gătit scoateți din cuptor.
  12. Adăugați marmelada într-un castron cu 1 lingură de apă fierbinte clocotită și amestecați până când totul este combinat într-o glazură curgătoare.
  13. Îndepărtați acest lucru peste vârful chiflelor încrucișate.
  14. Serviți și bucurați-vă!

Note

Această rețetă este prietenoasă cu vegetații, Slimming World și Weight Watchers

  • Slimming World - 7 sincronizări pe coc încrucișat
  • Puncte inteligente WW Green - 5 per cruce fierbinte
  • Puncte inteligente albastre WW - 4 per coc încrucișat fierbinte
  • Purple WW Smart Points - 4 per coc încrucișat fierbinte

Potrivit pentru îngheț

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind butoanele de partajare furnizate.

Nu faceți capturi de ecran sau postați rețeta sau conținut integral. Toate imaginile și conținutul de pe Slimming Eats sunt protejate prin drepturi de autor.

Informațiile nutriționale, valorile syn, punctele etc. sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ. Ingredientele pot varia foarte mult de la o marcă la alta și, prin urmare, ar fi imposibil să se furnizeze informații exacte. Este întotdeauna recomandat să calculați după ingredientele pe care le utilizați.

Cititorul are responsabilitatea de a se asigura că produsele sau ingredientele pe care le folosesc în orice rețetă de la Slimming Eats nu conțin alergeni (fără gluten, fără ouă, fără soia și/sau fără lactate, de exemplu). Slimming Eats nu își asumă nicio răspundere pentru inexactități sau denaturări cu privire la produse, opinii sau comentarii de pe acest site.

Verifica Legal secțiunea, pentru Disclaimer complet, Divulgare și Politica de confidențialitate.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Ai făcut această rețetă?

Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Instagram

Cititorul are responsabilitatea să asigure că produsele sau ingredientele pe care le utilizează în orice rețetă de la Slimming Eats sunt lipsite de alergeni (fără gluten, fără ouă și/sau fără lactate, de exemplu) sau prietenoase pentru vegetarieni. Slimming Eats nu își asumă nicio răspundere pentru inexactități sau denaturări cu privire la produse, opinii sau comentarii de pe acest site.

Informațiile nutriționale sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ

Căutați asistență suplimentară în călătoria dvs. de slăbire? Știați că Slimming Eats are un prieten Slimming World Facebook Support Group de unde puteți obține idei zilnice de masă și idei de rețete? Vino și verifică-ne, ne-ar plăcea să te alături.

Căutați alte rețete? Mergeți la mine INDICE DE REȚETĂ pentru peste 900 de rețete Slimming World & Weight Watchers pe care le puteți naviga, toate complet căutabile în funcție de tipul de masă, ingrediente, valoare syn și WW Smart Points etc.

Toate imaginile și conținutul pe Slăbire mănâncă sunt protejate prin drepturi de autor.

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind butoanele de partajare furnizate. Nu faceți capturi de ecran și nu postați rețeta sau conținut integral.