japoneză

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
411 Calorii
18g Gras
52g Carbohidrați
11g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 4
Suma pe servire
Calorii 411
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 18g 23%
Grăsimi saturate 10g 48%
Colesterol 255mg 85%
Sodiu 189mg 8%
Total carbohidrați 52g 19%
Fibre alimentare 1g 2%
Total Zaharuri 37g
Proteine ​​11g
Vitamina C 0mg 0%
Calciu 116mg 9%
Fier 2mg 10%
Potasiu 186mg 4%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Crema Shu este un desert japonez inspirat de celebra „cremă choux” franceză. Deși aceste pufuri decadente sunt de origine franceză, acestea au devenit o bază culinară japoneză pe care copiii de multe generații au crescut-o mâncând. Sunt disponibile pretutindeni de la produse de patiserie de ultimă generație până la distribuitoare automate.

Micile pufuri individuale de patiserie choux sunt coapte până când există un interior ușor și aerisit încapsulat de o coajă exterioară clară și aurie. Puful este apoi umplut cu o umplutură de cremă dulce. Înainte de servire, crema shu se pudrează ușor cu zahăr pudră.

În timp ce tradiționala cremă shu are o foietaj simplu și umplutură galbenă de cremă, o altă versiune populară a cremei shu are o coajă de foietaj simplă, dar este acoperită cu un strat generos de ciocolată neagră. Alte versiuni moderne ale produselor de patiserie utilizează umpluturi aromate de cremă de cremă, cum ar fi ciocolată, ceai verde sau matcha, cremă de căpșuni sau afine, sau chiar cafea sau unt de arahide. Deși posibilitățile sunt nelimitate în ceea ce privește cremele aromate, crema shu preferată este în continuare clasica umplutură cu cremă de crema.

Această rețetă produce opt pufuri, dar este probabil ca oaspeții dvs. să solicite mai multe. Pur și simplu dublați rețeta și recrutați familia pentru ajutor, deoarece aceste pufuri sunt la fel de distractive de făcut pe cât de ușor de mâncat. Eventualele resturi pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider timp de până la două zile.