Această rețetă cremoasă de pui și sparanghel durează 30 de minute pentru a se face și folosește o singură tigaie! Plin de savoare și delicios la doar 4g de carbohidrați neti, este o masă perfectă de ceto/carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați atunci când nu doriți să vă zgârciți gustul, dar vă grăbiți.

chicken

Rețetă Keto Creamy Chicken and Asparagus

Ca majoritatea tuturor, există seri în care nu vreau să iau cina. După ce am hrănit toți oamenii cu micul dejun, prânzul și gustările, vreau să pun un semn închis în bucătărie și să ies să mănânc. În astfel de nopți, este plăcut să am în arsenalul meu o rețetă ușoară pentru o singură tigaie, pe care să o pot biciui rapid, pe care toată lumea o bucură fără să facă o mizerie uriașă în bucătărie. Aceasta este una dintre acele rețete. Vestea bună este că nu veți sacrifica gustul și este compatibil cu ceto-urile.

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

  • Piept de pui fără piele, fără piele, tăiat subțire - am folosit pui fără piele, fără piele, tăiat subțire, dar ai putea, de asemenea, să pui lucruri de pui sau toiaguri pentru a adăuga grăsime.
  • Ceapă feliată și usturoi tocat - adaugă o aromă și o adâncime incredibile sosului cremos. Dacă nu aveți usturoi proaspăt, puteți folosi în schimb 1/2 linguriță de usturoi praf.
  • Ulei de măsline și unt - Untul adăugat în uleiul de măsline ajută puiul să se rumenească frumos și adaugă aromă suplimentară. De asemenea, ați putea folosi ulei de avocado în locul uleiului de măsline dacă asta aveți la îndemână.
  • Bulion de pui, smântână grea și brânză cremă - Aceste trei ingrediente împreună sunt baza sosului cremos și delicios pentru pui. Frisca grea și cremă de brânză adaugă grăsime la rețetă pentru a vă menține plin mai mult timp, în timp ce bulionul de pui adaugă aromă.
  • Brânză Cheddar și Parmezan - Aceste două tipuri de brânză, împreună cu ingredientele de mai sus, fac ca sosul cremos pentru pui și sparanghel să fie delicios. Ați putea, de asemenea, să furnizați alte brânzeturi pentru cheddar, cum ar fi Gouda, Pepper Jack sau Guyre.
  • Sparanghel proaspăt - O legumă cu conținut scăzut de carbohidrați, ambalată cu fibre și substanțe nutritive, este deosebit de delicioasă și este un supliment fabulos la această rețetă.
  • Condimente italiene, sare și piper - Simțiți-vă liber să ajustați cantitățile acestor ingrediente pentru a se potrivi gustului dvs.

Primul pas: Călește ceapa feliată și usturoiul până când sunt translucide, apoi lasă-le deoparte.

Tip: Am folosit o tigaie din fontă de 12 inch pentru a face această rețetă. Veți avea nevoie de o tigaie de dimensiuni bune, astfel încât puiul dvs. să nu fie supraaglomerat. În caz contrar, ar putea găti inegal. Nu este necesară o tigaie din fontă, deși sunt destul de ieftine și durează pentru totdeauna. Orice fel de tigaie sau tigaie mare va funcționa.

Pasul 2: Adăugați unt în tigaie și coaceți pieptul de pui de ambele părți. Va trebui să-l lăsați să stea pe o parte timp de 3-5 minute înainte de a întoarce pentru a căuta bine. Dacă puiul se lipeste de tigaie, nu este gata. Se va întoarce cu ușurință odată ce începe să se secheze.

Pasul 3: Pentru a face acest sos cremos pentru o singură tigaie de pui și sparanghel, este nevoie de doar câteva ingrediente care se reunesc rapid pentru un sos absolut delicios. Utilizați un tel în timp ce gătiți sosul, astfel încât toate ingredientele să se amestece, făcându-l neted. Nu întoarceți soba prea fierbinte, altfel sosul s-ar putea separa.

Pasul 4: Puneți puiul înapoi în tigaie și scufundați-l în sos, astfel încât toate aromele să se îmbine, iar puiul continuă să gătească și să se înmoaie. Păstrați aragazul pe jos în timp ce fierbeți la foc mic.

Pasul 5: Adăugați sparanghelul în tigaie. Dacă nu știți cum să tăiați sparanghelul, am furnizat informații mai jos. Continuă să fiarbă, astfel încât sparanghelul să poată aburi în tigaie.

Cum se pregătește sparanghelul?

Există mai multe moduri de a tăia sparanghelul proaspăt. Puteți curăța fundul până când se îndepărtează exteriorul lemnos dur, lăsând partea mai suculentă și mai fragedă a sparanghelului. Puteți ciupi partea de capăt și îndoi până când se prinde, sau aliniați tot sparanghelul pe o tăbliță și tăiați capetele. Iată pașii detaliați dacă un aspect vizual este mai util.

Ce legume pot înlocui sparanghelul?

Această rețetă este versatilă, așa că dacă sparanghelul nu este gemul tău, există multe alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le poți înlocui.

  • Flori de broccoli sau conopidă - Tocate mici și în bucăți uniforme, broccoli și/sau conopidă, ar trebui să gătească la fel ca sparanghelul.
  • Ardei verzi - Soteți în același timp cu ceapa, apoi urmați aceleași instrucțiuni de gătit ca ceapa.
  • Ciuperci feliate - puteți căli în același timp cu ceapa sau așteptați și adăugați la rețetă în același timp în care ați avea sparanghelul.
  • Fasole verde proaspătă - Asigurați-vă că fasolea verde este spălată și ruptă. Pot fi preparate în prealabil cu aburi, apoi adăugate la rețetă la ultimul pas când sosul se îngroașă pentru a le menține frumoase și clare.
  • Spanac - Spanacul pentru copii tăiat poate fi adăugat în locul sparanghelului, urmând aceleași instrucțiuni de gătit.
  • Varza de Bruxelles - Varza de Bruxelles ar trebui să fie feliată mai întâi în jumătate. Puteți să le fierbeți cu ceapa, apoi să le adăugați înapoi în tigaie la fel ca sparanghelul.

Cum se face pui și sparanghel cu sos de smântână pentru prepararea mesei?

Puteți face această rețetă înainte pentru a vă bucura mai târziu. Se va păstra aproximativ 3-4 zile la frigider. Ar trebui reîncălzit încet, astfel încât sosul să nu se separe. În cuptorul cu microunde, reîncălziți la 1/2 putere. Dacă reîncălziți într-o tigaie, adăugați mai întâi o stropi de smântână proaspătă în tigaie, apoi reîncălziți la joasă. Nu aș recomanda congelarea acestei rețete, deoarece există un pic de smântână grea, cremă de brânză și brânză în sos. Aceste ingrediente sunt adesea granuloase atunci când sunt reîncălzite după congelare.

Ce să mănânci cu pui Keto și sparanghel

Deoarece este o masă cu o singură tigaie, nu trebuie să faceți nimic cu ea dacă doriți să o simplificați. Acestea fiind spuse, ar fi delicios servit peste zoodle de dovlecei sau conopidă îmbogățită. Dacă preferați câteva opțiuni la masa, iată câteva idei:

  • Salată de grădină cu frunze
  • Biscuiți Cheto cu usturoi Keto
  • Friteuza de aer Fasole verzi prajite
  • Zoodle de dovlecei
  • Conopidă Riced de casă (sau o pungă cu aburi congelată pentru a fi simplă)

Mai simple rețete keto cu o singură tigaie:

Sfaturi de călătorie Keto

Dacă nu urmăriți deja pagina mea de rețete Easy Keto/Low Carb Reteta pe Facebook, unde postez toate noile mele rețete, vă puteți alătura aici și puteți urmări pe Pinterest aici, astfel încât să nu ratați nici o rețetă.

Dacă tocmai începeți să urmați o dietă ceto și doriți mai multe informații, există o mulțime de resurse fantastice. Amazon are câteva cărți grozave pe care ați putea dori să le consultați aici.