Găluște de prune maghiare, cunoscute sub numele de szilvás gombóc, pot fi consumate ca desert, fel de mâncare principal fără carne sau garnitură.
La fel ca găluștele de prune poloneze, românești și croate, aluatul se face cu cartofi proaspăt piure care au fost răciti. Nu utilizați resturi de piure de cartofi pentru această rețetă, deoarece în mod obișnuit ați inclus lucruri precum sare, unt sau smântână. Vrei ca piureul de cartofi să fie doar cartofi fără nicio completare. Puteți să le faceți piure sau să folosiți un mai bogat.
O altă diferență față de alte găluște de prune este că aluatul este rulat cu un știft, mai degrabă decât format în găluște cu mâna. O notă excelentă de finisare este un strat de pesmet cu unt și un praf cu zahăr de scorțișoară.
Aceste găluște de prune maghiare arată minunat atunci când sunt tăiate în jumătate, expunând fructele în interior. Veți dori să faceți o fotografie pentru a arăta cum a dat roade eforturile dvs. Se potrivesc excelent cu mâncăruri de porc sau fac un desert care nu este prea dulce. Dacă tundeți zahăr, controlați cât de mult stropiți pe găluște.
- Găluște de prune maghiare (Szilvas Gomboc) - Cooking The Globe
- Rețetă Lángos (Pâine prăjită maghiară)
- Rețetă Lattice-Top Plum Pie
- Cepelinai lituaniene Găluște de cartofi cu sos de ciuperci; rețetă de slănină - BBC Good Food
- Rețetă de ananas și ardei prăjiți în stil hawaian